ΠΑΕΙ ΚΑΙ Η ΚΟΝΣΟΜΟΥΛΑΡΙΑ Του Λάκη Μαμαλούκα -




Κυριακή, 14 Ιουλίου 2013
Του Λάκη Μαμαλούκα -απο την εφημερίδα 'ΛΕΥΚΑΣ'(αριθμ. φυλ. 587-3/6/2004).

http://www.elgeorgakis.blogspot.gr/



Τα παλιά τα χρόνια στις γειτονιές της Λευκάδας όπως στις φημισμένες Άγια Κάρα και Πουλιού, στα 

στενά σοκάκια των οι αλητόπαιδες κοινώς κονσόλοι και   για το εναργέστερο μουλαρία χάλαγαν

 κόσμο με τα διάφορα παιχνίδια των στους  δρόμους όπως το κρυφτό, το στριφτό, ο μπρίτζολας

 κι άλλα που αναστάτωναν με τις φωνές των τους εκεί κατοίκους, μ' αποτέλεσμα να τους

βρίζουν, να τους   διώχνουν και καμιά φορά να πέφτει ξύλο αν τους έπιαναν στα χέρια των

και να  έχομε γειτονοκαυγάδες με τις μανάδες των παιδιών.                                                                                               
 Πολλές φορές όμως οι  κονσόλοι έκαναν και χοντρά πράγματα γι' αυτό άλλωστε και αποκαλούνταν

μουλαρία. Ένα τέτοιο περιστατικό θα διηγηθώ σήμερα όπως το θυμάμαι από τα παλιά:

Ο Στρατής ήταν ο αρχηγός της μουλαροπαρέας στη συνοικία του Πουλιού και δεν ήταν πάνω

 από δώδεκα χρονών. Σ' ένα ισόγειο σπίτι κατά τον μήνα Αύγουστο που  οι ένοικοι κοιμόντουσαν

 με ανοιχτά παράθυρα λόγω της ζέστης κι ήταν  νεόνυμφοι, πρόσφατα ενοικιαστές του σπιτιού, ο 

Στρατής είχε εντοπίσει το  νοικοκύρη πολλές φορές τα βράδια να θύει στην Αφροδίτη και τότε 

έβαζε το  κεφάλι του στην άκρη από το περβάζι του παραθύρου και φώναζε δυνατά, «σπρώξε,

 σπρώξε», του νοικοκύρη, που από την τρομάρα του τον έπιανε ταχυκαρδία και πετάγονταν

 πάνω αλαφιασμένος αλλά ο Στρατής είχε φροντίσει να εξαφανισθεί.

 Κι όχι μόνο αυτό αλλά η γυναίκα του δεν ήθελε πια να συνεχίσει  την εκτέλεση των  συζυγικών 

τους καθηκόντων κι έμεινε όσες φορές συνέβη αυτό  στα κρύα του λουτρού.

Ο Στρατής όμως από το παράθυρο δεν μπορούσε να δει καλά τι γινόταν μέσα στο δωμάτιο 

μεταξύ των συζύγων, πράγμα που πολύ το επιθυμούσε. Και τι σκέφτηκε.

Μια φορά που είχε ολόγιομο Αυγουστιάτικο φεγγάρι εκεί κατά τα μεσάνυχτα όταν άκουε τους

 γνωστούς αναστεναγμούς από το ανοιχτό παράθυρο, σκαρφάλωσε

αθόρυβα στη διπλανή κολώνα της ΔΕΗ κι έτσι είχε πανοραμική θέα, έβλεπε ένα

γυμνό πισινό να λάμπει στο φεγγαρόφωτο και να κουνιέται σαν βουρλισμένος,

δεν άντεξε το θέαμα κι αυθόρμημα του βγήκε η φωνή: Ε, ρε μάνα μου!

Ο σύζυγος παράτησε τη σύζυγο και το κρεβάτι κι έτρεξε γυμνός κι αφηνιασμένος

στο παράθυρο, κοίταξε στο δρόμο αλλά δεν είδε τίποτα, ούτε άκουσε βήματα

απομακρυσμένου κονσώλου, μπα θα μου φάνηκε είπε και συνέχισε την ερωτική του

πανδαισία. Ο Στρατής με το που σηκώθηκε ο σύζυγος κι έτρεξε στο παράθυρο

είχε πλήρη θέα και εικόνα του γυμνού γυναικείου κορμιού που κοίτονταν στο

κρεβάτι, αποχαυνώθηκε και κόντεψε να πέσει από την κολώνα και να

γρεμοτσακιστεί.

Με το που ο σύζυγος έπεσε πάνω της δεν είχε πλέον την προηγούμενη θέα των τροφαντών

στηθών και λοιπών καμπυλών της γυναίκα στο τέλος δεν άντεξε και φώναξε: 

Κάνει στην μπάντα, ρεεεε! Μ' ένα σάλτο ο σύζυγος στο παράθυρο,κοίταξε στο δρόμο άκρα

ησυχία και σιωπή στα γύρω, αυτή τη φορά όμως ήταν  βέβαιος ότι δεν είχε παραισθήσεις, 

άκουσε καθαρά τη γνωστή του από άλλες  φορές αγριοφωνάρα του Στρατή και σάστισε,

δεν μπορούσε να καταλάβει τι  γινότανε, ο Στρατής όμως αυτή την ώρα με γουρλωμένο

 μάτι απολάμβανε το θέαμα  ως που η γυναίκα γύρισε μπρούμιτα και είπε στον άνδρα της 

να καθίσει φρόνιμα  γιατί μπορεί να υπάρχουν φαντάσματα γύρω από το σπίτι και να 

ερεθίζονται  όταν τους βλέπουν να κάνουν έρωτα!

Αυτό δεν άρεσε καθόλου στον ερωτιάρη σύζυγο, ούτε πίστευε τα περί φαντασμάτων κι άρχισε

 πάλι σιγά - σιγά να την χαϊδεύει και να την παρακαλεί   να ανταποκριθεί στην ερωτική 

του επιθυμία. Αυτή αρνιόταν, όχι, όχι, όχι σε  παρακαλώ, πολλές φορές γινόταν η στιχομυθία

αυτή, ως που ο Στρατής δεν  άντεξε και γκάριξε: Γύρνα μωρή, να σ' απαυτώσει!

 Κέρωσαν και οι δυο από την  τρομάρα τους! Ήτανε βέβαιοι πλέον ότι υπήρχαν φαντάσματα

 στο σπίτι και δεν  τους χωρούσε ο τόπος. Η γυναίκα γύρισε ανήσυχη, στάθηκε ολόγυμνη

 και ήθελε  να κρυφτεί κάτω από το κρεβάτι, ο σύζυγος ντύθηκε στα γρήγορα και κατέβηκε

στο δρόμο να φωνάξει τον παπά της ενορίας να έρθει να κάνει αγιασμό αλλά μόλις προχώρησε 

κάνα δυο στενά το σκέφθηκε καλύτερα το θέμα, μεσάνυχτα και πλέον να θέλει αγιασμό και τι 

να έλεγε στον παπά; άσε είπε θα πάω να τον  κάνουμε το πρωί και γύρισε σπίτι του όπου 

βρήκε τη γυναίκα του κλεισμένη στην ντουλάπα να τρέμει από το φόβο της όλη αυτή την ώρα.

Ο Στρατής βρήκε την ευκαιρία να κατέβει από την κολώνα και να το σκάσει

ωραία - ωραία αλλά Γαλλικά που λένε.

Την άλλη μέρα το πρωί ο σύζυγος αντί να πάει στον παπά πήγε στον ιδιοκτήτη του σπιτιού και

 του είπε ότι φεύγει από το σπίτι του γιατί... πλάκωσαν  φαντάσματα.

 Πήγε να αρνηθεί ο ιδιοκτήτης αλλά ο άλλος του έβαλε τις φωνές, γυάλιζε το μάτι του κι ήταν

 έτοιμος να χειροδικήσει για να βγάλει το χτεσινό   του άχτι, τον πέρασε ο ιδιοκτήτης για τρελό 

και του είπε να κάνει όπως  νομίζει.

Και πριν έρθει η νύχτα και βγούνε πάλι τα... φαντάσματα, είχε μετακομίσει σ' άλλη γειτονιά  

όπου ο Στρατής εκεί πλέον δεν είχε... δικαιοδοσία.

 (Του Λάκη  Μαμαλούκα -απο την εφημερίδα 'ΛΕΥΚΑΣ'(αριθμ. φυλ. 587-3/6/2004).



Αναρτήθηκε από ΗΛΙΑΣ ΓΕΩΡΓΑΚΗΣ του Παναγιώτη στις 16:07

3D σκίτσα: Καλλιτέχνης "δίνει ζωή" στα έργα του






Πως ένας καλλιτέχνης ξεγελάει το μυαλό μας και δημιουργεί τρισδιάστατα σκίτσα

ή τουλάχιστον έτσι μας κάνει να νομίζουμε (Pics)

news247 Ιούλιος 10 2013 08:02

Τα σκίτσα του καλλιτέχνη Alessandro Diddi είναι διαφορετικά καθώς έχει τη

μοναδική ικανότητα να τα κάνει να... "ζωντανεύουν".

Δημιουργώντας σκιές και γωνίες ο καλλιτέχνης ξεγελά τον

ανθρώπινο νου και οι ζωγραφιές του γίνονται τρισδιάστατες.

"Μέσω των σκίτσων μου θέλω να περάσω το μήνυμα ότι το μάτι

μπορεί να ξεγελάσει το μυαλό και να σε κάνει να πιστέψεις σε

διαστάσεις που δεν υπάρχουν", λέει ο ίδιος.

Με μόνο του "όπλο" τα ταλαντούχα χέρια του και διάφορα αντικείμενα

που τον βοηθούν να δημιουργήσεις γωνίες, δίνει ζωή σε ό,τι ζωγραφίζει.

Μερικά από τα σκίτσα του περιλαμβάνουν ένα φίδι να

έρπεται στο χαρτί, δύο κίονες, ένα δελφίνι, μια γέφυρα,

ένας άνδρας να σπρώχνει ένα τοίχο, και ένα χέρι που κρατά

ένα δαχτυλίδι.

Όταν ο κόσμος βλέπει τα έργα μου συχνά ξαφνιάζεται ευχάριστα

και δεν καταλαβαίνει πως ακριβώς κατάφερα να τα κάνω να

δείχνουν τόσο ζωντανά", σημειώνει και τονίζει πως όταν κατανοήσει

κανείς το αναμορφικό σχέδιο θα δει πως δεν είναι και τόσο δύσκολο.

"Ο στόχος μου είναι να ζωγραφίζω νέες και πρωτότυπα σχέδια που

ο κόσμος θα τα κοιτάει και θα τον ιντριγκάρουν", αναφέρει και

προσθέτει πως το μόνο που χρειάζεται κανείς είναι ένα μολύβι

και κάτι για να ζωγραφίσεις πάνω του και μπορεί να δημιουργηθεί κάτι μαγικό.

Ο Παγωμένος καταρράκτης στην πλευρά ενός κτηρίου στην πόλη Jilin της ανατολικής Κίνας που κλέβει τις εντυπώσεις





Αυτός ο εκπληκτικός παγωμένος καταρράκτης στην

πλευρά ενός κτηρίου στην πόλη Jilin της ανατολικής Κίνας

δεν μπορεί παρά να κλέβει τις εντυπώσεις. Και όχι μόνο λόγω

… εμφάνισης, αλλά πρωτίστως επειδή είναι δημιούργημα

ενός ανθρώπου! Μάλιστα, καλά διαβάσατε. Είναι έργο

ενός 58χρονου άντρα που άφησε ανοιχτή τη βρύση

του όλο το χειμώνα προκειμένου να μην παγώσουν οι

σωληνώσεις από το ψύχος! Ο Wen Hsu πέτυχε χωρίς

να το θέλει το αποτέλεσμα που βλέπετε, έναν γιγαντιαίο

παγωμένο καταρράκτη.

Το περίεργο θέαμα μοιάζει με ένα πρωτότυπο έργο

τέχνης, αλλά στην πραγματικότητα γεννήθηκε από το

φόβο ενός ανθρώπου μην τυχόν και μείνει χωρίς νερό.

Πιο συγκεκριμένα ο Wen Hsu ζει σε μια πολυκατοικία εδώ

και 35 χρόνια, οποία πρόκειται να κατεδαφιστεί

προκειμένου να δώσει τη θέση της σε ένα σύγχρονο

εμπορικό κέντρο. Οι υπεύθυνοι έδωσαν ένα χρηματικό

ποσό στους ενοίκους για να αδειάσουν σύντομα το κτήριο,

αλλά ο Wen Hsu δεν δέχτηκε να πάρει τα χρήματα

επειδή δεν του εξασφάλιζαν την αγορά ενός

αξιοπρεπούς σπιτιού κάπου αλλού. Έτσι αρνήθηκε

να αφήσει το διαμέρισμά του και έμεινα ολομόναχος

στο κτήριο. Η μοναξιά ήταν σίγουρα ένα αρκετά

δύσκολο πρόβλημα για εκείνον αλλά όχι

δυσκολότερο από το φόβο να μείνει χωρίς νερό.

Οι χαμηλές θερμοκρασίες θα πάγωναν τις

σωληνώσεις και εκείνος θα βρισκόταν αντιμέτωπος

με το χειρότερο εφιάλτη. Έτσι σκέφτηκε να

βάλει σε εφαρμογή ένα παράδοξο σχέδιο…





Άφησε μια βρύση του διαμερίσματος ανοιχτή, κάνοντας το ζεστό

νερό να τρέχει έξω από το παράθυρό του, στον έβδομο όροφο,

δημιουργώντας το εκπληκτικό θέαμα που βλέπετε. Ευτυχώς

γι ‘αυτόν, ο παγωμένος καταρράκτης προσέλκυσε την προσοχή

των διεθνών μέσων ενημέρωσης και τώρα η μετεγκατάστασή του

σε ένα καλύτερο σπίτι αναμένεται να γίνει το συντομότερο δυνατό.

Όσο για το αριστούργημά του; Θα πάρει λίγο χρόνο για να λιώσει!



ΠΗΓΗ: perierga

Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού Στο όρος Shifo στην Κίνα


























Στο όρος Shifo στην Κίνα, εργάτες κατασκευάζουν ένα
μονοπάτι στην άκρη μια απότομης πλαγιάς μήκους τριών
 χιλιομέτρων. Το μονοπάτι στηρίζεται ακριβώς πάνω στο
βράχο και προσφέρει μια μαγευτική εμπειρία στους περιηγητές.



Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού




Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού


Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού






Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού
Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού



Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού
Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού


Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού




Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού
Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού




Perierga.gr - Μονοπάτι στην άκρη του γκρεμού
ΠΗΓΗ: perierga.gr

Ελληνικό γιαούρτι σε σχολεία των ΗΠΑι





http://news247.gr/eidiseis/ellhniko_giaourti_




Το ελληνικό γιαούρτι κατακτά τα Αμερικανικά σχολεία. Πιλοτικό πρόγραμμα Ομπάμα για υγιεινή επιλογή στο μενού των μαθητών

news247 Ιούλιος 10 2013 09:17

Από αυτό το φθινόπωρο το ελληνικό γιαούρτι εισάγεται δυναμικά

στα αμερικανικά σχολεία.


Η κυβέρνηση Ομπάμα αποφάσισε να εισάγει το ελληνικό γιαούρτι στα


αμερικανικά σχολεία, προκειμένου να προσφέρει μία υγιεινή επιλογή


στο μενού των μαθητών.


Σύμφωνα με την Καθημερινή, συνολικά τέσσερις πολιτείες των ΗΠΑ


συμμετέχουν στο πολιτικό πρόγραμμα του υπουργείου Γεωργίας


, το οποίο ανέλαβε να προσθέσει το ελληνικό γιαούρτι στα εστιατόρια


των σχολείων τους.


Στο πρόγραμμα λαμβάνει μέρος η Νέα Υόρκη, η Αριζόνα, το Αϊντάχο


και το Τενεσί και εάν είναι επιτυχές, τότε πιθανότατα το ελληνικό


γιαούρτι να παρέχεται στα σχολεία όλης της χώρας.


Το πιλοτικό πρόγραμμα είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε να εξετάσει την


αποδοτικότητα του κόστους του ελληνικού γιαουρτιού μέσα στα σχολεία


και το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας θα το αξιολογήσει μέσα στο


Δεκέμβριο του 2013.


Η προσδοκία είναι πως το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να λειτουργήσει


ως εναλλακτική πρόταση στο κρέας.


"Είμαι υπερήφανος που αυτό το πρόγραμμα έφτασε σε στάδιο εφαρμογής,


γιατί ωφελεί ιδιαίτερα τη βιομηχανία γαλακτοκομικών της Νέας Υόρκης


και βελτιώνει την υγεία των παιδιών μας", δήλωσε ο γερουσιαστής


Τσαρλς Σούμερ σε σχετική ανακοίνωση.


Οι ευεργετικές ιδιότητες του γιαουρτιού.
Βοηθήστε την δίαιτα σας τρώγοντας γιαούρτι



Δευτέρα, Ιανουαρίου 09, 2012 6 comments





Επιμέλεια Αλέξανδρος Γιατζίδης, M.D., medlabnews.gr


Η γιαούρτη ή το γιαούρτι είναι μια από τις αρχαιότερες τροφές που γνωρίζει ο 
άνθρωπος. Οι Αιγύπτιοι και οι αρχαίοι Έλληνες το γνώριζαν καλά. 
Μάλιστα είχαν από τότε αντιληφθεί τις θρεπτικές του ιδιότητες και τις 
θετικές του επιδράσεις στα έντερα.


Το γιαούρτι είναι το γαλακτοκομικό προϊόν που παράγεται από τη ζύμωση του γάλακτος με τη δράση συγκεκριμένων μικροοργανισμών. Οι μικροοργανισμοί αυτοί πρέπει να είναι άφθονοι και ζωντανοί στο τελικό προϊόν καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής του, γιατί στη δράση τους οφείλονται οι ευεργετικές ιδιότητες του γιαουρτιού. Το γιαούρτι αποτελεί μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες κατηγορίες τροφίμων στον κόσμο Το γιαούρτι είναι μια πολύ θρεπτική και εύπεπτη τροφή, κατάλληλη για όλες τις ηλικίες και φυσικά για όλες τις φάσεις της ανάπτυξης.


Το γιαούρτι ικανοποιεί την ανάγκη για ένα υγιεινό σνακ, εύκολο και γρήγορο και ταυτόχρονα είναι εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, βιταμινών Α, Β2 και Β12. Ο συνδυασμός όλων αυτών των συστατικών συμβάλλει στη γρήγορη ανάπτυξη του οργανισμού και στη διατήρηση της υγείας του ανθρώπου. Συγκεκριμένα οι πρωτεΐνες αποτελούν τα σημαντικότερα «δομικά» συστατικά για την αύξηση των οργάνων και του σκελετού και κυρίως για την ανάπτυξη των μυών. Η βιταμίνη Α προστατεύει την όραση και τα δόντια, ενώ είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του δέρματος, η Β2 χαρίζει ενέργεια στον παιδικό οργανισμό και η Β12, εκτός από τη βοήθεια που προσφέρει στην απορρόφηση των συστατικών, συμβάλλει στην παραγωγή των ερυθρών. αιμοσφαιρίων του αίματος. Περιέχει επίσης ζωντανούς μικροοργανισμούς (οι οποίοι προκύπτουν μετά τη ζύμωση του γάλακτος) οι οποίοι ρυθμίζουν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας, που είναι σημαντική για τη σωστή λειτουργία του εντέρου και την αποφυγή γαστρεντερικών προβλημάτων. Το γιαούρτι έχει αντισηπτικές ιδιότητες λόγω μιας ουσίας του περιέχει, του γαλακτικού οξέος, που εμποδίζει τη ζύμωση και την απορρόφηση των τοξινών. Παράγει ουσίες και φυσικά αντιβιοτικά ικανά να καταστρέψουν βακτηρίδια που προκαλούν ασθένειες (όπως, λόγου χάρη, φυματίωση).


Οι πρωτεΐνες στο γιαούρτι είναι υψηλής βιολογικής αξίας, ενώ η ποιότητά τους είναι ανώτερη από του γάλακτος. Η ποσότητά τους μάλιστα, όπως και εκείνη του ασβεστίου, είναι αρκετά μεγαλύτερη από την αντίστοιχη του γάλακτος γιατί όλα τα συστατικά περιέχονται σε συμπυκνωμένη μορφή. Συγκεκριμένα οι πρωτεΐνες αυτές χωνεύονται πιο εύκολα, διότι είναι περισσότερο τρωτές στα ένζυμα της πέψης. Πράγματι, στο γιαούρτι γίνονται αρκετές ζυμώσεις με αποτέλεσμα να αφομοιώνεται (κατά 93%) από το έντερο πολύ πιο εύκολα από ό,τι το γάλα.




Το γιαούρτι συμβάλλει στην ανάπτυξη και σωματική διάπλαση των παιδιών. Η οξίνιση και τα ένζυμα του γιαουρτιού διευκολύνουν την πέψη και βελτιώνουν την αφομοίωση των συστατικών . Τα πολυάριθμα ζωντανά και ενεργά βακτήρια ασκούν θετική δράση στη μικροχλωρίδα του εντέρου και στην παραγωγή εντερικών αντισωμάτων.

Ως τροφή το γιαούρτι βοηθάει στην υψηλή πρόσληψη ασβεστίου και κατ’επέκταση στην καλή υγεία των οστών. Επίσης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι ευεργετικό σε περιόδους ανάρρωσης αρρώστων. Ιδιαίτερα σε περιπτώσεις γαστρεντερίτιδας το γιαούρτι μπορεί να αντικαταστήσει το γάλα προσφέροντας τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Το παραδοσιακό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη μπορεί να μειώσει την κακοσμία στόματος και τα επιβλαβή βακτηρίδια που ζουν στη γλώσσα και το σάλιο. Άτομα που καταναλώνουν τακτικά γιαούρτι έχουν λιγότερη τερηδόνα. 
Εκτός από τη δράση εναντίον της κακοσμίας του στόματος, το γιαούρτι 
φαίνεται ότι συμβάλλει στη μείωση των λοιμώξεων του ουροποιητικού 
συστήματος στις γυναίκες. Επιπρόσθετα βοηθά στην πρόληψη και αντιμετώπιση 
παθήσεων του πεπτικού συστήματος.

Δίαιτες για απώλεια βάρους που περιλαμβάνουν γιαούρτι είναι 
περισσότερο αποτελεσματικές. Το γιαούρτι με χαμηλή περιεκτικότητα 
λιπαρών, βοηθά κατά τη δίαιτα, στην απώλεια λίπους από τον οργανισμό και 
όχι μυϊκής μάζας. Παράλληλα προσφέρει ασβέστιο στα οστά μειώνοντας τον 
κίνδυνο απώλειας οστικής πυκνότητας κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Το ασβέστιο που προέρχεται από τη διατροφή, βρέθηκε να επιδρά εναντίον της παχυσαρκίας. Το ασβέστιο μειώνει τα επίπεδα της καλσιτριόλης με αποτέλεσμα να μειώνεται το ασβέστιο εντός των λιπωδών κυττάρων του σώματος. Το βιολογικό αυτό αποτέλεσμα του ασβεστίου οδηγεί σε αύξηση της χρήσης των λιπών από τα κύτταρα και τη μείωση σύνθεσης νέου λίπους. Χαμηλό ασβέστιο στον οργανισμό μπορεί να ευνοεί την ανάπτυξη περισσότερων και μεγαλύτερων λιπωδών κυττάρων. Πρέπει να σημειωθεί ότι το ασβέστιο που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί, γιαούρτι) είναι περισσότερο αποτελεσματικό εναντίον της σύνθεσης λίπους παρά το ασβέστιο από άλλες πηγές. Επίσης, τα πλούσια Θρεπτικά συστατικά που περιέχει το γιαούρτι και οι σχετικά λίγες Θερμίδες συμβάλλουν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να καταναλώσουν γάλα λόγω δυσανεξίας στην λακτόζη, ένα φυσικό σάκχαρο που περιέχει το γάλα. Κατά τη μετατροπή του γάλακτος σε γιαούρτι, η λακτόζη μειώνεται κατά 20-30%. Το αποτέλεσμα αυτής της μείωσης είναι ότι το γιαούρτι αποτελεί τροφή εύπεπτη ακόμα και για ανθρώπους που δεν μπορούν να πίνουν γάλα. Φυσιολογικά το γάλα χρειάζεται 4 ώρες για να χωνευτεί ενώ μόνο μια ώρα για το γιαούρτι.

Συμπερασματικά, το γιαούρτι πρέπει να αποτελέσει αναπόσπαστο κομμάτι της ημερήσιας διατροφής όλων, αφού έχει μεγάλη βιολογική αξία και μπορεί και δρα τόσο προληπτικά όσο και θεραπευτικά στον ανθρώπινο οργανισμό, προάγοντας έτσι την υγεία

Για να βρείτε το πιο υγιεινό γιαούρτι με πραγματικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, φροντίστε να ελέγξετε την ετικέτα στη συσκευασία. Να θυμάστε ότι η ζάχαρη που αναγράφεται στον πίνακα περιλαμβάνει πρόσθετα σάκχαρα και λακτόζη, που είναι η φυσική μορφή υδατάνθρακα που βρίσκεται στο γάλα.

H καθημερινή κατανάλωση χαμηλών λιπαρών ή άπαχου γιαουρτιού βοηθάει στην επαρκή πρόληψη ασβεστίου,καλίου και βιταμίνης D που έχουν ανάγκη οι περισσότεροι ενήλικοι και τα παιδιά





Οι ευεργετικές ιδιότητες του γιαουρτιού, η ελαφριά του γεύση και το γεγονός ότι αποτελεί μια από τις πιο εύπεπτες τροφές, του δίνουν τη δυνατότητα να μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες. Έτσι μπορεί να καταναλωθεί στο γραφείο αντί για το μεσημεριανό φαγητό, σαν επιδόρπιο και φυσικά να αντικαταστήσει το βραδινό γεύμα.Προτείνεται η κατανάλωσή του μετά από θεραπεία ασθενών με αντιβιοτικά ή ακτινοβολίες, για να αποτρέψει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών στο εντερικό τους σύστημα (ενισχύοντας τους καλούς μικροοργανισμούς σε αυτό).

Posted in: ΔΙΑΤΡΟΦΗ , ΟΜΟΡΦΙΑ , ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ , ΠΑΙΔΙΑ

http://medlabgr.blogspot.gr/2012/01/blog-post_09.html

Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου BlogThis! Μοιραστείτε το στο Twitter Μοιραστείτε το στο Facebook