Ημέρες του '40

Οκτωβρίου 27th, 2011

Ημέρες του '40

Δημήτριος Σιώτος

(Μνήμες πολέμου στρατιώτη Δημητρίου Ι. Σιώτου)
Η ιστορική έρευνα έχει καταγράψει με λεπτομέρειες τις στιγμές του ελληνοϊταλικού πολέμου, του έπους της Αλβανίας, μιας λαμπρής σελίδας στην ιστορία του ελληνικού λαού και του αγώνα του κατά του φασισμού. Όμως οι μαρτυρίες των ίδιων των πολεμιστών ή ακόμα και των αμάχων που έζησαν τα γεγονότα, αποτελούν μια επιπλέον ηρωική πράξη αφού μας μεταφέρουν εικόνες και εμπειρίες που δύσκολα μπορεί κανείς να βρει στα μεγάλα βιβλία της Ιστορίας.
Ένας απλός άνθρωπος που μόλις είχε τελειώσει την τέταρτη τάξη του δημοτικού σχολείου, δε στάθηκε μόνο ηρωικά στα πεδία των μαχών, αλλά έγραψε και κατέγραψε μοναδικές στιγμές από τις μέρες του '40 με το δικό του μοναδικό τρόπο.
Ο Δημήτριος Ι. Σιώτος ξεκίνησε από το χωριό του, τα Σταθέικα του σημερινού Δήμου Κουτσοποδίου, για το μέτωπο της Αλβανίας και ξαναγύρισε σ' αυτό έχοντας αποτυπώσει κάποιες άγνωστες στιγμές μιας μεγάλης εποποιΐας. Σας παρουσιάζουμε ορισμένα αποσπάσματα προσπαθώντας να διατηρήσουμε, όσο είναι δυνατό για την ευκολία της ανάγνωσης, τον αρχικό συγγραφικό χαρακτήρα.

Στη μνήμη όσων θυσιάστηκαν για να ζούμε σήμερα ελεύθεροι.

Επιστράτευση
«Εις τας 24/10/40 εκηρύχθη η επιστράτεψη ημέρα Δευτέρα. Και στις 28/10/40 έφυγα για να πάω να καταταγώ. Αφού πήγα στο Άργος στην πλατεία του Αγίου Πέτρου εμπήκα στο αυτοκίνητο με άλλα πολλά παιδιά και κατεβήκαμε στο Ναύπλιον. Εκεί πήγα με τον Γεώργιον Σωτηρόπουλον, τον Κωνσταντίνον Σωτηρόπουλον, τον Ιωάννην Παπαδόπουλον, τον Βασίλειον Μπούρην στο ξενοδοχείο όλοι μαζί να φάμε. Αφού φάγαμε και ήπιαμε καλά ξεκινήσαμε να πάμε για το Σύνταγμα να ντυθούμε. Αφού πήγαμε εκεί μας πήραν τα στοιχεία και μας κατάταξαν σε διάφορους λόχους. Εγώ, ο Κωνσταντίνος Σωτηρόπουλος, ο Ιωάννης Μιτσάκος, ο Δημήτριος Μπέλος, ο Ιωάννης Μπουλούκος, ο Γεώργιος Ντεβές, ο Νικόλαος Παπαδόπουλος καταταγήκαμε στον 10 λόχο του 3 Τάγματος και αμέσως ο σύνδεσμος του 10 λόχου μας καθοδήγησε για τον 10 λόχο ο οποίος έμενε απέξω από το χωρίον Ασίνη». (.)
«Στις 10/11/40 το προΐ μας λένε να μην απομακριθούμε διότι θα φύγουμε. Και όλην αυτήν την ημέραν μας εσημπλήρωσαν τας ελλείψεις που είχε ο καθένας και το βραδάκι ήμασταν έτοιμοι να φύγουμε. Αφού μας δόσαν κουραμάνα και τυρί για δυο ημέρες μας βάλαν στη γραμμή και τον δημόσιο δρόμο. Στας 10 η ώρα φθάσαμε στο Ναύπλιον». (.)
«.στις 11/11/40 στις 10 η ώρα το προΐ φθάσαμε στην Αθήνα και εξεπεζέψαμε στον σταθμό του Ρουφ. Εκεί κατεβήκαμε από το τρένο και καθήσαμε έως τας 3 η ώρα το απόγευμα ήμασταν έτοιμοι να φύγουμε.
Εκεί να ήβλεπες τι γίνονταν από τον Στρατό. Άλοι αποβιβάζονταν, άλοι κατέβεναν, από ότι σώμα ήθελες ήβλεπες εκεί ιππικό, πυροβολικό, πεζικό, μεταγωγικά και διάφορα άλλα είδη που από το ένα κατέβεναν στο άλλο ανέβεναν. Και εκτός του ενθουσιασμό του άμαχου πληθυσμού, άλλος έδινε τσιγάρα, άλλος γλυκά και διάφορα άλλα και μας αποχαιρετούσαν στο καλό κλαίοντας και συνγκινιόντας. Αφού εμπήκαμε στο τρένο της Λαρίσης και ετοιμάστη καλά, εξεκινήσαμε για το ωραίο μας ταξίδι. Και δίναμε τους τελευταίους μας αποχαιρετισμούς στην Αθήνα. Και ως που να βγουμε έξω από την Αθήνα το ένα μέρος και το άλλο της γραμμής ήταν ο κόσμος σωρό και μας αποχαιρέταγαν στο καλό και με τη νίκη, μας πέταγαν τσιγάρα και λουλούδια και ότι είχε ο καθένας εύκαιρο.. Ταξιδεύοντας ενύχτωσε και δεν έβλεπες τίποτε πλέον, ήταν σκοτάδι και όπως ήμασταν ένας απάνω στον άλλο σε κάτι φορτηγά βαγόνια, ούτε να ξυστούμε δεν μπορίγαμε». (.)Πορεία προς το μέτωπο(Από Καλαμπάκα)

Λίγο πριν να φτάσουν στο μέτωπο: «Σόμα δίχος ψυχή - κορμί και δεν κινήτε - ενθίμιο Στρατού - ποτές δεν λισμονήτε».

«Αφού φύγαμε στις 14/11/40 και προχωράγαμε όλην την ημέρα. φθάσαμε σε ένα χωριουδάκι Ορθοβούνι το βράδι. Εκεί κατασκηνώσαμε ως το προΐ αλλά είχε ξαστερώσει και έριξε έναν πάγο που το προΐ ήμασταν όλοι παγωμένοι σαν τσίχλες. Αφού φώτισε στις 15/11/40πήραμε το τσάι και λίγες σταφίδες και ξεκινήσαμε πάλι τον ίδιο σκοπό, προχωρήσαμε όλο σε κάτι πλαγιές του βουνού που πήγαινε ο δρόμος και όλο κάτι στροφές και χαράδρες, το μεσημέρι φθάσαμε σε ένα χωριό Τρυγόνα. εφύγαμε και πήγαμε σε ένα χωριουδάκι Παλαιά Κουτσιούφλιανη αποπάνω και καταβλήσαμε. Εκεί έμενε και ο 1 λόχος Πολυβόλου και είδα τον Ανδρέα Φλίνο, τον Νικόλαον Νικολίτσαν οι οποίοι ήταν έτοιμοι και έφευγαν» (.)
«Στας 23/10/40 το βράδι εξεκίνησε όλο το Σύνταγμα να φύγει, πήραμε έναν ατραπό δρόμο ένας πίσω τον άλλον μέσα σε κάτι ρεματιές και σε κάτι δάση που δεν έβλεπες ούτε Θεό από τις οξιές. Δω να μείνουμε κει να φθάσουμε, που να μείνουμε, άλλος έπεφτε δώθε, άλλος γλίστραγε κείθε από τις λάσπες και την κακοτοπιά, άλλο μουλάρι ήβλεπες είχε ντουμπαρίση και είχε πάει στο ρέμα, άλλο τα είχε γυρίσει και το σήκωναν, τι να έβλεπες χάλια αδιόρθωτα. Στας 12 η ώρα τη νύχτα ανεβένουμε στην κορυφή ενός ψηλού βουνού και καθήσαμε να ξεκουραστούμε μα που να καθόσουν είχε μια πασπάλα χιόνι ρίξει και κατόπιν πάγο, μας έκοψε το κρύο, ξεκινήσαμε και προχωρήσαμε ακόμη λίγη ανηφοριά και κατόπιν παίρνουμε μια κατηφοριά και κάτι λάσπες πιο χειρότερες που ούτε να σταθείς δεν μπόρηγες.. κολήσαμε το απέναντι μέρος στο άλλο βουνό. Εκεί καθίσαμε και και ανάψαμε φωτιά διότι ήταν ο πάγος μια πιθαμή, ήταν ξημέρωμα στις 24/11/40 καθίσαμε όλην την ημέρα και σε όλο αυτό το διάστημα μόνον ένα χωριό είδαμε πιο πέρα έως 2 ώρες μακριά, το οποίον λεγόταν Μέτσοβο. Καθήσαμε όλην την ημέραν χωρίς ψωμί... Στας 26/11/40. ετοιμαστήκαμε να φύγουμε και το βραδάκι ξεκινήσαμε τον Δημόσιο δρόμο βαδίζοντας όλη τη νύχτα. Δω να μείνουμε κει να μείνουμε, δεν μας άφηναν πουθενά από την κούραση πέσαμε κάτω.».
«.το προΐ στις 3/12/40 αφού φώτησε σηκωθήκαμε να πάμε να βρούμε το λόχο. μόλις φτιάξαμε το αντίσκηνο μας λένε να το χαλάσουμε γιατί θα φύγουμε. Εκεί πιο κάτω είχε πέσει ένα αεροπλάνο, οι σκοτωμένοι φαινόντουσαν τα μνημεία που τους είχαν ενταφιάσει, μουλάρια, άλογα, τανξ κατεστραμένα όλα. Εις τας 3/12/40 το μεσημέρι ξεκινήσαμε και τον δημόσιο δρόμο στο αλβανικό έδαφος φθάνουμε σε μια γέφυρα η οποία ήταν χαλασμένη, ήταν η γέφυρα της κακαβιάς, αφού περάσαμε και όσο προχωράγαμε δεν μας άφηνε η βροχή να κάνουμε βήμα, το ήφερνε από εμπρός φυσητό και μας στράβονε και ήμασταν γινομένοι μουσκίδι έως τα εσώρουχα.»
«.το προΐ στις 7/12/40 ήφερε κάτι ρεβίθια ο λόχος και μόλις τα έβαλαν οι μαγείροι να τα μαγειρέψουν δεν είχαν ακόμη μουσκέψη, ήρθε διαταγή να φύγουμε αμέσως, χύνουν το νερό και μας δόσαν από μια χούφτα στον καθέναν και τα φάγαμε έτσι άβραστα και αμέσως ετοιμαστήκαμε να φύγουμε».το μέτωπο

Στο μέτωπο της Αλβανίας : Μια στιγμή ξεκούρασης μπροστά από το αντίσκηνο (αρχείο: Ι. Καράμπελα)

«.αρχίσαμε να ανεβένουμε προς την κορυφή του βουνού αλλά όσο απάνω και πιο σκούρα τα βρίσκουμε από το χιόνι. Αφού φθάσαμε στην κορυφή του βουνού μας λένε διάταξη μάχης και αμέσως λάβαμε θέσεις και προχωρήσαμε και καταλάβαμε εμπρός μας ένα άλλο ύψωμα, εμείναμε εκεί αμυνόμενοι έως το βράδυ... έρχουνται και μας πέφτουν απάνου καμιά 30 Ιταλοί και τους πιάσαμε και εμπρός μας σε μακρινή απόσταση έφευγαν οι Ιταλοί, όλο έφευγαν τους βάνει το πυροβολικό μας και τους διέλυσε καμπόσους...».
«.στις 13/12/40 κάνουμε μιαν επίθεση χωρίς να έχουμε αντίσταση, αφού προχωρήσαμε κάμποσα υψώματα εκεί λάβαμε αντίσταση και αμυνθήκαμε όλην την ημέρα και την νύχτα και την άλλη μέρα εκεί αμυνόμενοι στις 14/12/40 και δεν μας άφηναν να σηκώσουμε κεφάλι και στις 15/12/40 ήρθε ένας όλμος δικός μας να μας ενισχύσει και σε αυτόν τον όλμον ήταν και ο Γιώργης ο Λαμπάδας. και αφού τους εξουδετέρωσε ο δικός μας όλμος και έφυγαν και εμείς κάναμε την επίθεση. εκεί που ήμουν στο οπλοπολυβόλο έρχεται μια οβίδα από όλμο και σκάζει 10 μέτρα πιο πέρα αλλά ευτυχώς δε μας σκότωσε μόνον τα χιόνια και τα χώματα μου έπεσαν απάνω.».
«Εις τας 18/12/40 το προΐ τους άρχιζε το πυροβολικό το δικό μας και τους αλόνησε, αλλά και το δικό τους πυροβολικό δε σταμάτησε καθόλου, το πυροβολικό τους, οι όλμοι τους και τα πολυβόλα τους γινόταν ανάστα ο κύριος. Το μεσημέρι τους κάνουμε μια επίθεση και τους καταλαμβάνουμε το ύψωμα που κάτεχαν αυτοί αλλά δεν είχε είδηση το πυροβολικό μας ότι θα πάμε εμείς εκεί και μας βάνει και αμέσως βάνουμε τις φωνές και κουνάγαμε τις κουβέρτες μας και τότε πήρε χαμπάρι και σταμάτησε αλλιός θα μας έκανε σκουπιδόχορτο. Αφού φώτησε στις 19/12/40 το προΐ βγάζω τα άρβηλα και τι να δω, ήταν πρησμένα και μελανά σαν να τα είχε το φίδι δαγγάσει από το χιόνι. Έρχετε ο γιατρός του το λέω, μου λέει δεν έχεις τίποτα θα περάσουν.το προΐ ο λόχος μετακινιότανε προς τα δεξιά διότι εκεί μας βάλουν από δυο μεριές και πηγαίναμε πιοπέρα σε ένα υψωματάκι αλλά εγώ δεν μπόρηγα να περπατήσω, ήταν στις 20/12/40 το λέω στο λοχαγό, στον υποδιοικητή ότι δεν μπορώ να πάω κοντά και μου λεν αν θέλω να ακολουθήσω το λόχο ήτε να μείνω να πεθάνω εκεί χάμω στο έλεος του Θεού.».Ενθύμιον από το Νοσοκομείο Τριπόλεως
«Εις τας 24/12/40 το προΐ. μας δόσαν από ένα τέταρτο κουραμάνα και πήραμε σιγά σιγά σαν τίποτα γέρους ακουμπόντας με κάτι παλιόξυλα. και φθάσαμε στο ορεινό χειρουργείο και μας λέει ο γιατρός να κατεβούμε στη γέφυρα που ήταν άλλος γιατρός και περιλάβενε τους τραυματίες.».
«Εις τας 25/12/40 . πήγαμε στο γιατρό, αμέσως μας βάνει στο αυτοκίνητο και μας κατήφθηνε στα Γιάνενα και το βράδυ στις 10 η ώρα πήγαμε στα Γιάνενα, αμέσως μας κάναν από μια ένεση αντιτετανικού ορού. αλλά μόλις βγάλαν την κάλτσα εβγήκε η επιδερμίδα μαζί με την κάλτσα όλου του ποδιού από την πτέρνα έως τα νύχια και τα νύχια μαζί βγήκαν όπως γδέρνεις το αρνί. Ε μας τα δέσαν με γάζες και βαμπάκια και επιδέσμους και μας στρώσαν χάμω να κοιμηθούμε, μας δόσαν κρέας με ρύζι να φάμε και πέσαμε να κοιμηθούμε. Το νοσοκομείο το λέγαν Αρκαδία. Αφού κοιμηθήκαμε το προΐ στις 26/12/40 είπαν και μας διόξαν για την Άρτα».

Η επιστροφή
«Εις τας 27/12/40 το προΐ μας δόσαν το γάλα και αμέσως μας βάλαν στο αυτοκίνητο και πηγαίναμε για το Αγρίνιο. εκεί κατεβήκαμε από το αυτοκίνητο και μπήκαμε στο τρένο και στις 7 το βράδι φθάσαμε στο Μεσολόγγι, εκεί ήταν έτοιμο το πλοίο. και στις 10 η ώρα ξεκινήσαμε για τον Πειραιά..».
«Εις τας 28/12/40 στις 11 η ώρα πήγα στον Ευαγγελισμόν νοσοκομείον. μου γλύτωσαν τα πόδια. Εις τας 28/1/41 το βράδυ με διακόμησαν σε άλλο νοσοκομείο και με πήγαν στο 15, φοιτητική λέσχη, 2 όροφος, 5 θάλαμος και εκεί πέρασα πολύ καλά. εκάθησα έως τας 14/3/41 και μας διεκομίζουν για την Τρίπολη. μας πήγαν στες στρατώνες του 11 Συντάγματος σε κάτι θάλαμους που πρωτύτερα βάναν αιχμαλώτους. στας 25/4/41 πήγα και πήρα το απολυτήριο ανικανότητος. στας 26/4/41 σηκώθηκα και πήγα στην πλατεία μήπως κανά αυτοκίνητο και φύγω. αφού είχε νυχτώσει καλά νάσου ένα φορτηγό το σταματάμε και μας πήρε και ολονυχτίς στο δρόμο. στη 1 η ώρα κατέβηκα στο Άργος και τόκοψα στα πόδια και το προΐ με τον ήλιο έφθασα στο χωριό στο σπίτι, αλλά ήταν όλοι χωμένοι στις τρούπες από τους βομβαρδισμούς και τρόμαξα να τους ενθαρύνω και να τους συγγεντρώσω να μαζευτούν στο σπίτι και τελειώνει το βίος του ελληνοΐταλικού πολέμου.
Τέλος
Στις 27/5/41 έφθασα στο σπίτι.
Επιμέλεια: Γεώργιος Κόνδης
Πηγή: ΑΡΓΟΛΙΚΗ ΑΡΧΕΙΑΚΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ 

Οκτωβρίου 9th, 2011

Λευκάδα : θερινα Ημερολόγια

BY KOLIVATA01 | ΣΕΠΤΕΜΒΡΊΟΥ 26, 2008 · 11:10 ΠΜ

Θερινά ημερολόγια: Λευκάδα Ι + II

Θερινά ημερολόγια: Λευκάδα Ι

Κυριακή, 28 Ιουλίου: … Πρέπει να ξέρει κανείς το ανάγλυφο της περιοχής για να εκτιμήσει την υποθαλάσσια του Ακτίου που σε λίγα λεπτά σε ξεβράζει στην Αιτωλοακαρνανία. Η διαδρομή από έναν σχεδόν επαρχιακό δρόμο, δίπλα στον κόρφο του Αμβρακικού, σε φέρνει σε μια θάλασσα που έλκει ακόμα την καταγωγή της από τις λίμνες. Ελώδεις ακτές, γλώσσες στεριάς που φιλοξενούν μοναχικά σπιτάκια, αποδημητικά πουλιά, και στο τέλος, εκεί που φιλιώνει το νησί με τη στεριανή γενιά του, ένα ενετικό κάστρο και τα υπολείμματα από αμυντικό τείχος θυμίζουν ότι τα μέρη αυτά είχαν πάντα μια ξέχωρη ιστορία. Στην είσοδο του μικρού πορθμού, σκουπίδια και εγκατάλειψη δείχνουν ότι η διαχείριση του παρελθόντος δεν είναι εύκολη υπόθεση για να την πουλάς στους αδαείς τουρίστες.
Μια πρώτη ματιά στην πόλη της Λευκάδας μου αφήνει μια μετέωρη αίσθηση που γέρνει προς την αποδοχή λόγω των δεκάδων ιστιοπλοϊκών και του ήρεμου λιμανιού της. Η ανοικοδόμηση της περιοχής, χωρίς σεβασμό στην παλαιότερη αστική αρχιτεκτονική, την κάνει να θυμίζει οποιαδήποτε παραλιακή, ημιτουριστική ελληνική πόλη. Ίσως αναθεωρήσω τις επόμενες μέρες. Προς το παρόν, επιλέγω τον παραλιακό δρόμο για Νικιάνα και μετά από αρκετό ψάξιμο –λόγω της κακής οδοσήμανσης του νησιού- παίρνω το στενορύμι που βγάζει στο ασκηταριό των Αγίων Πατέρων. Στη συνέχειά του, αυτός ο συναρπαστικά απότομος δρόμος βγάζει στον τελικό προορισμό μου, το οροπέδιο που ορίζεται από το Πλατύστομα, τα Κολυβάτα και τον Αλέξανδρο. Όλο και πιο ψηλά, η αεροπλανική οπτική που αποκτώ μου καλλιγραφεί τον κόλπο του Νυδρίου όπως ανοίγεται σιγά-σιγά στα μάτια μου, τα πανάκια των ιστιοφόρων, τις φαλακρές κορυφές των βουνών της Ηπείρου.
Όσο κρατάει η ανάβαση, το μάτι αρμέγει το τοπίο που θυμίζει τόσο πολύ την Τοσκάνη του περσινού καλοκαιριού. Τα γύρω βουνά κατάφυτα από ελιές που ασημώνουν τον ορίζοντα κι ανάμεσά τους κυπαρίσσια. Στα ψηλότερα σημεία τους αφρόντιστα πεύκα μου θυμίζουν πόσο επικίνδυνο είναι το καλοκαίρι στην Ελλάδα και πόσο εύκολα θα μπορούσε να λαμπαδιάσει αυτός ο άγιος τόπος.
Στην Λευκάδα, η πραγματική της καρδιά είναι στα μεσόγεια. Τα κίτρινα κεραμίδια των σπιτιών και οι πέτρινοι τοίχοι τους μου θυμίζουν την ισπανική ενδοχώρα. Ευρωπαία από τη γεωγραφία της μέχρι την αρχιτεκτονική της.
Προσπερνώ τα Κολυβάτα και φτάνω στον ημιστοιχειωμένο Αλέξανδρο. Μερικά χιλιόμετρα πιο πέρα, θα συναντήσω τον ξενώνα που θα είναι το δικό μου νησί για μια βδομάδα σχεδόν. Κτισμένος στην κορυφή ενός λόφου, αποτελείται από ένα κεντρικό πέτρινο κτίσμα και δύο μικρότερα οικήματα. Τα ξύλινα πατώματα, η παλιά ντουλάπα, η πέτρα στον τοίχο δεν είναι μόνο μια αισθητική πρόταση. Φτιάχνουν ένα χώρο διακοπών που χάνει σιγά-σιγά την προσωρινότητά του και γίνεται σπίτι. Στην αυλή, ξύλινοι πάγκοι και τραπέζια βλέπουν στο οροπέδιο που είναι κατάφυτο με ελιές κι ανάμεσά τους χρυσίζουν τα θερισμένα σταροχώραφα, ενώ κατά τόπους πρασινίζουν μικροί αμπελώνες για το ντόπιο κρασάκι. Και το πιο γοητευτικό είναι να τα βλέπεις όλα αυτά μέσα από τις κουρτίνες που φτιάχνει υπομονετικά η υφάντρα περιμένοντας το φαγητό της.
Ντάλα μεσημέρι αναζητώ τη δροσιά της θάλασσας παρά τον τρελό αέρα που σέρνει πέρα-δώθε τα κεφάλια των δέντρων. Κατηφορίζοντας για τη δυτική ακτή περνάω από το κεφαλοχώρι της Καρυάς με τις τουριστικές ταβέρνες και λίγο μετά τα Ασπρογερακάτα παίρνω το δρόμο για Άγιο Νικήτα. Το περίφημο «Κάθισμα» πληρώνει ακριβά το τίμημα της δημοφιλίας του. Όλη την ακτή έχουν αλώσει αριθμημένες ομπρέλες και ριγέ ξαπλώστρες, ενώ λίγο πιο πάνω η χωμάτινη πλαγιά έχει γίνει ένα τεράστιο άναρχο πάρκινγκ. Κι ακόμη χειρότερα, δυο βήματα από την τυρκουάζ θάλασσα, καφέ με δυνατή μουσική προσφέρουν δωρεάν μια βουτιά στις φιλόξενες πισίνες τους με θέα στο Ιόνιο.
Επιστρέφω στα «Πευκούλια», αλλά το όραμα της ιδεατής παραλίας με τον περιορισμένο κόσμο, την καθαρή άμμο χωρίς αποτσίγαρα και πλαστικά καπάκια, θαρρώ πως το έχω απωλέσει για πάντα. Η υπερβολική και στρεβλή ανάπτυξη των παράλιων χωρίζει, λες, το νησί από τον αυθεντικό του εαυτό που φωλιάζει καλά κρυμμένος στην ενδοχώρα.
Η μέρα τελειώνει με μια βόλτα στο νυχτερινό Νυδρί. Από την πλαγιά του βουνού η κατάστικτη φωτεινή εικόνα του κρατάει τα προσχήματα αυτού που ίσως να υπήρξε κάποτε. Όταν πια κατεβαίνω και βολτάρω στον κεντρικό του δρόμο, βλέπω παντού διανυκτερεύοντα σούπερ μάρκετ, εργαστήρια κακοτεχνίας και ταχυφαγεία που προσφέρουν κόμπακτ μαθήματα στις ελληνικές γεύσεις.

Θερινά ημερολόγια: Λευκάδα ΙΙ

Δευτέρα, 28 Ιουλίου: Με τρόπο σχεδόν αυτοτιμωρητικό επιλέγω και για σήμερα μία από τις παραλίες-εύσημα αυτού του τόπου, το Πόρτο-Κατσίκι. Η μόνη μου παρηγοριά είναι η ατέλειωτη διαδρομή ανάμεσα σε κεφαλοχώρια-μπαλκόνια στο Ιόνιο, με πέτρινες πλατείες και εξωπραγματικές γιαγιάδες που μαυρολογούν κάτω από τον πύρινο ήλιο κουβαλώντας ένα σακί, σκάβοντας τους μικρούς μπαχτσέδες τους ή πίνοντας το καφεδάκι τους σε βεράντες κατάφορτες με ορτανσίες. Αυτές οι δουλεμένες γυναίκες που έχουν αναμετρηθεί με τον καιρό, τους πολέμους, τον ξεριζωμό και το θάνατο έχουν για ψωμοτύρι τον καθημερινό μόχθο. Ίσως αυτός να τις κρατά ακόμα ζωντανές και ο Αιώνας και τις έχει για τα καλά ξεχασμένες.
Δεν θα γράψω τίποτε για την πολυδιαφημισμένη παραλία. Πληρώνει κι αυτή τη φήμη της με τις ξαπλώστρες, τη μυρμηγκιά των ανθρώπων που την πατάνε και τη λερώνουν με τα αντηλιακά τους και τα πλοιάρια που κάνουν ημερήσιες κρουαζιέρες φτύνοντας με το φευγιό τους τα απόνερά τους στους αμέριμνους λουόμενους.
Έχω αποφασίσει ότι η καρδιά μου ανήκει στα ορεινά. Μου το επιβεβαιώνει η βόλτα μέχρι τα Κολυβάτα και την ταβέρνα «Στου Θωμά» που είναι πιο φημισμένη απ’ ό,τι μπορεί να φανταστεί κάποιος, βλέποντας το σεμνό πέτρινο κτίριο με το ξύλινο μπαλκόνι του πάνω ορόφου. Η κυρία Μαρία μπορεί να απολογείται για τα φαγητά που φτιάχνει με τον παλιό χωριάτικο τρόπο, αλλά τα φασολάκια και οι κολοκυθοκορφάδες από τον κήπο της, τα μυρωδάτα κεφτεδάκια της και η φρεσκοκομμένη σαλάτα της είναι από τα πιο νόστιμα που έχω φάει με μια μυρωδιά μαμαδίσια, σπιτική. Κάθεται στο τραπέζι, παίρνει πουράκι βουτηγμένο στο λικέρ, απολαμβάνει με την ψυχή της τις πρώτες ρουφηξιές και μου μιλάει για τον τόπο της. Έφυγε κι αυτή μικρή, ακολουθώντας το μεταναστευτικό ρεύμα που ρήμαξε την ελληνική ύπαιθρο, αλλά επέστρεψε κάποια στιγμή. Θυμάται με υγρά μάτια τους παλιούς που ζούσανε στερημένα και χόρταιναν την πείνα τους με τα λίγα που φύτευαν στους μπαχτσέδες τους. Αυτών την τέχνη και τα έργα προσπαθεί να κρατήσει στο πατρικό της που έκανε ταβέρνα κι η φήμη του έχει καταφέρει να φτάσει μέχρι την Αθήνα που πάντα ψάχνει για το αυθεντικό –για να το λατρέψει και μετά να το αλώσει.
Στο εσωτερικό του σπιτιού-μαγαζιού έχει κορνιζάρει συνθέσεις δικές της από καρπούς, φυλλώματα και ρίζες που συλλέγει από τα γύρω βουνά. Ναι, αυτές οι προκομμένες γυναίκες, παλιές και νεότερες, κρατάνε την οικιακή οικονομία, την παράδοση και την τέχνη με έναν τρόπο συγκαταβατικό και αδιόρατο. Με αποχαιρετά λέγοντάς μου να ξανάρθω και να νιώθω πια σα στο σπίτι μου.
Όσο γράφω αυτές τις γραμμές, τα Καναντέρ πολεμούν να σβήσουν μια από τις πολλές φωτιές ανά την Ελλάδα, αυτή που μερικά χιλιόμετρα μακριά, κάπου ανάμεσα σε Καρυά κι Εγκλουβή, κατατρώει πεύκα, αμπέλια και τούτα τα ματαιόδοξα κυπαρίσσια που λογχίζουν το γαλαζωπό ιουλιανό φως.

Τρίτη, 29 Ιουλίου: Το ξέχασμα στους γύρω λόφους, η συγχορδία των τζιτζικιών και το αρωματισμένο από δενδρολίβανο και τσάι αεράκι με κρατάνε στην αγκαλιά της Κιάφας μέχρι το μεσημεράκι. Χαράζω πάλι την πορεία μου στη ραχοκοκαλιά της Ελάτης και φτάνω μέχρι τον κολπίσκο της Βασιλικής. Αυτό το απάνεμο λιμάνι είναι η έξοδος του νησιού στα νότια, Κεφαλλονιά και Ιθάκη, αλλά η φυσική του ομορφιά πολύ λίγο αναδεικνύεται μέσα από τη σειρά τις ταβέρνες που έχουν κάνει κατάληψη στα χείλια του, ορίζοντας με τα πλαστικά τραπεζομάντηλα και τις κουλέρ λοκάλ ξύλινες καρέκλες το σύνορό του με τα πράσινα νερά. Καταλήγω στην οικογενειακή παραλία της Αμμούσως, αλλά δεν με κρατάνε ούτε τα νερά της ούτε ο κόσμος της, οι γνωστές φυλές της παραλίας που κάθε τέτοια εποχή νέμονται την αιγιαλίτιδα ζώνη όλης της χώρας.
Προτιμώ τη τζιτζικοθεραπεία και το παίδεμα μιας έκδοσης που έχω αναβάλει εδώ και καιρό. Τα πράσινα έντομα με τα πόδια της ακρίδας κάνουν τσάρκες στα δάχτυλά μου και ο μαλλιαρός γάτος επιμένει να ανέβει στην αγκαλιά μου για να του καθαρίσω τη γούνα από τα αγκάθια. Πόσο καινούργια νιώθω μετά από έναν τόσο ξεκούραστο και καθαρό από τους αστικούς θορύβους ύπνο. Το τζιτζίκι δίνει τη θέση του στο τριζόνι όσο το φως γλυκαίνει και απορροφάται σταδιακά από το σκοτάδι. Αυτές οι νύχτες χωρίς φεγγάρι, με τον κατάστικτο ουρανό από αστέρια είναι το πιο συναρπαστικό έργο σ’ αυτόν το τεράστιο υπαίθριο σινεμά, όπου πίσω από μισοφωτισμένα παράθυρα και κάφτρες τσιγάρων παίζονται τα μικρά ανθρώπινα δράματα.
Κατηφορίζω μέσω Καρυάς και Λαζαράτων στη νυχτερινή, αυτή τη φορά, Λευκάδα. Στο ντόκο είναι δεμένα ιστιοπλοϊκά ελλήνων και ξένων που χαζεύουν όλους εμάς τους στεριανούς. Μετά το νεόδμητο κομμάτι της πόλης, χάνομαι μέσα σε στενοσόκακα με χαμηλά σπίτια. Βουκαμβίλιες και λουλούδια σε τενεκέδες αντικαθιστούν την έλλειψη των κήπων, αφού σε μια μπουκιά γης πρέπει να στεγαστούν δεκάδες οικογένειες ντόπιων που συνεχίζουν να ζουν τη δική τους ζωή, παράλληλα με την ξέγνοιαστη όλων των τουριστών που φωτογραφίζουν την ίδια ώρα τη δύση του ήλιου και το φλόγισμα των στεκάμενων νερών του λιμανιού. Ο κεντρικός δρόμος γεμίζει ανθρωπομάνι που χαζεύει τα κοσμηματοπωλεία, τα μπακάλικα που κρεμούν σα μπουγάδα τα ντόπια σαλάμια, τα καταστήματα με ρούχα της μοδός.
Ξαφνικά, στο άνοιγμα ενός παράδρομου φαίνονται μικρές εκκλησίες, ένα αμάλγαμα αρχαίων ναών και καθολικών εκκλησιών με σιδερένια καμπαναριά. Άλλες εγκαταλειμμένες, άλλες ανοιχτές και φωτισμένες από το κίτρινο χρώμα των κεριών. Χάνομαι πάλι σε μια κάθετο και ανακαλύπτω την πιο όμορφη πλατεία με φοίνικες και παλιά κτίρια που μαρτυρούν την αλλοτινή ευμάρεια του τόπου. Κατασκότεινη, γεμάτη με κάδους και αυτοκίνητα, μαθαίνω πως ήταν κάποτε η κεντρική εμπορική πλατεία που πλέον παρακμάζει μέσα στη σιωπή.
Όταν πια παίρνω τον ανήφορο για τα ορεινά του νησιού, τα κίτρινα και λευκά φώτα της πρωτεύουσας ολοένα και μακραίνουν μαζί με το θόρυβο της αγοραίας ζωής και ξαναμπαίνω στο βασίλειο του τριζονιού, του γκιόνη και του μοναχικού σκύλου που δηλώνει την παρουσία του με τρόπο δραματικό στο σκοτεινό οροπέδιο.

Συνεχίζεται…

(Αναρτήθηκε στο Cosmopolis)

 BY KOLIVATA01 | ΣΕΠΤΕΜΒΡΊΟΥ 27, 2008 · 5:34 ΠΜ

↓ Jump to Comments

Θερινά ημερολόγια: Λευκάδα ΙΙΙ + IV

Θερινά ημερολόγια: Λευκάδα ΙII

Τετάρτη, 30 Ιουλίου: Αποφασίζω να περάσω τη μέρα μου στο νότο. Οι παραλίες του νησιού σ’ αυτή την πλευρά είναι λιγότερο λιμπιστερές. Βράχια μαύρα που θυμίζουν ελαφρόπετρα και βοτσαλώδεις ακτές, μοιάζουν να ανήκουν σ’ άλλο νησί κι όχι σε κείνο που βαφτίζεται στα πιο τυρκουάζ και γαλαζωπά νερά του Ιονίου της δυτικής πλευράς. Οι βοστρυχώδεις ακτές και οι ήρεμοι κόλποι των Σύβοτων και του Μικρού Γιαλού με κερδίζουν παρά την ήπια τουριστική ανάπτυξη των χωριών και τα ενοικιαζόμενα δωμάτια που κατακλύζουν τις πλαγιές.

Πάνω στον κεντρικό δρόμο, αποφασίζω να κάνω μια στάση στο οινοποιείο της «Λευκαδίτικης γης». Ένα σύμπλεγμα πέτρινων σπιτιών φιλοξενεί το παρασκευαστήριο, την έκθεση και τα γραφεία της μικρής επιχείρησης. Μου κάνουν μια σύντομη ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου και δοκιμάζω τις ντόπιες ποικιλίες: το φρουτώδες, καλόγνωμο και γλυκό στο τελειώμά του λευκό από την ποικιλία Βαρδέα, το αρκετά δύσκολο και ξηρό ροζέ και το γλυκό κόκκινο με το μουσικό όνομα «Μελήδονος» που πάει περίφημα με κάποιο ελαφρύ επιδόρπιο, αλλά και μόνο του, θαρρώ, με τριμμένο πάγο σαν απεριτίφ.

Το μεσημεριανό Νυδρί μου αφήνει την ίδια άνιση εντύπωση. Όσο με απωθεί η άσχημη τουριστική ανάπτυξη, τόσο με γοητεύει η τοπογεωγραφία του. Από το Βλυχό που κάποτε ήταν πιο πλούσιο από το γείτονά του, μέχρι τα πριγκηπονήσια της Λευκάδας, Μαδουρή, Σπάρτη, Σκορπίδι, Σκορπιό και Μεγανήσι, το μάτι χορταίνει την πάλη του δασωμένου βράχου με το γαλάζιο. Ο δρόμος που με ανεβάζει μέχρι το Πλατύστομα, χαρτογραφεί τα νυσταγμένα νησιά που ξετινάζουν από πάνω τους μέχρι το απομεσήμερο την πρωινή αχλή.

Το μεσημεράκι με βρίσκει ξανά στα Κολυβάτα, να τρώω την κολοκυθόπιτα της κυρά Μαρίας και να λέμε ιστορίες για τη ζωή και το θάνατο. Δεν αντέχω να καταγράψω εδώ όσα ειπώθηκαν. Ανήκουν σε μια δική τους διήγηση που χωνεύω ακόμη στα σωθικά μου.

Η επαναληπτική περιδιάβαση στους δρόμους της Λευκάδας με φέρνει πάλι στα ίδια σοκάκια, στις μυρωδιές από γεμιστά και λευκαντικό από τις απλωμένες μπουγάδες. Τελειώνω το βράδυ μου ανοίγοντας και σιγοπίνοντας το λευκό της «Λευκαδίτικης γης». Μισομεθυσμένη γέρνω στο κρεβάτι μου και με παίρνει ένας ύπνος γεμάτος όνειρα που διακόπτεται από τις νυχτερινές βόλτες της οικόσιτης σαρανταποδαρούσας στα δοκάρια του ξύλινου ταβανιού.

Πέμπτη, 31 Ιουλίου: σήμερα περιδιαβαίνω το βόρειο κομμάτι του νησιού, προσπαθώντας να αναρρώσω από τη χθεσινοβραδινή οινοποσία. Αμμώδεις παραλίες στους Μύλους και ένα κρεμασμένο πάνω από τη ράχη μου πευκοδάσος στην άλλοτε κοσμοπολίτικη παραλία του Αγίου Ιωάννη, η οποία έχει φαγωθεί από το κύμα του Ιονίου και παρακμάζει πλέον, είναι τα πιο ενδιαφέροντα θαλασσινά σημεία κοντά στην πόλη της Λευκάδας. Μετά παίρνω τον ανήφορο για Τσουκαλάδες και από μια ορεινή διαδρομή που στο ένα χέρι έχει το πράσινο του πεύκου ενώ στο άλλο τα μπλε νερά της θάλασσας, καταλήγω και πάλι στα Πευκούλια που με την ηρεμία τους με κρατούν για κάμποση ώρα μαζί με παρέες Ισπανών, Ιταλών και Άγγλων. Το προσκύνημα στο Κάθισμα και στους Εγκρεμνούς θα περιμένει μια άλλη εποχή, ίσως αρχές Ιουνίου, όταν θα επισκεφθώ ξανά το νησί. Γιατί το υποσχέθηκα στον εαυτό μου: θα ξανάρθω σ’ αυτά τα μέρη.

Το απογευματάκι με βρίσκει στο νότο, στα Σύβοτα που ξεροψήνονται ακόμη μέσα στον ανελέητο ήλιο. Τελικά η ψαροφαγία στα νησιά είναι μια δύσκολη υπόθεση, αλλά αφού πήγα συστημένη μέχρι εκεί, θα υποστώ τα μέτρια πιάτα και την αμφιβόλου φρεσκάδας τσιπούρα. Για την επιστροφή επιλέγω τον κάμπο του Νυδρίου και το φιδωτό δρόμο μέσω Βαυκερής που με βγάζει στο Πλατύστομα. Η Μαδουρή με το σπίτι του Βαλαωρίτη και οι δαντέλες του Βλυχού βάφονται στο υποκίτρινο του ήλιου που πεθαίνει. Θα καταλύσω για πολλές ώρες, μέχρι τα χαράματα σχεδόν, μέσα στο μεγάλο πέτρινο δωμάτιο, κάνοντας με τον Πιατσόλα μου συντροφιά στα τριζόνια. Ένας επίμονος στομαχόπονος θα με κρατήσει καθηλωμένη στο κρεβάτι, αλλά η νύχτα σε κάτι τέτοια μέρη έχει πάντα ένα ιαματικό γλύκασμα.

Θερινά ημερολόγια: Λευκάδα IV

Παρασκευή, 1 Αυγούστου: η τελευταία μέρα στη Λευκάδα με βρίσκει και πάλι στα νότια του νησιού. Η περιέργεια να δω την παραλία με το ποιητικό όνομα, το Αγιοφύλι που όλοι μου παίνευαν εδώ και μέρες, με βάζει μέσα στο θαλάσσιο ταξί. Μετά από μια διαδρομή κόστα-κόστα διάρκειας δέκα λεπτών από την Βασιλική, δίπλα από απόκρημνους βράχους και παραλίες μοναχικές, φτάνω στην κόγχη ενός λευκού βράχου. Αυτό το σχεδόν κάθετο, αστραφτερό λιθάρι κρατάει στα πόδια του ένα φυσικό όρμο με άσπρο βότσαλο. Το καϊκάκι δένει πρόχειρα στην ακτή κι εγώ χάνω το βλέμμα μου σε νερά γαλαζοπράσινα. Από την κορυφή ενός βράχου, ένας ηλικιωμένος κύριος μας υποδέχεται με ένα ηχηρό παφλασμό, πέφτοντας από μια ιλιγγιώδη απόσταση μέσα στα κρύα νερά.

Η μικρή παραλία είναι σαν ζεστή αγκαλιά. Λίγο αντέχει κανείς πάνω στην ακτή και συχνότερα αναζητά τη θαλασσινή δροσιά και τις βουτιές μέσα στα πολύχρωμα νερά. Όταν μετά από ώρα έρχεται το καράβι της επιστροφής, αφυδατωμένη από τον ήλιο και την αλμύρα ανασαίνω αχόρταγα το δροσερό αεράκι.

Τελευταία απογευματινή βόλτα και στην Λευκάδα, σε μια δύσκολη ώρα, με τον ήλιο να λιώνει κτίρια κι ανθρώπους στο καμίνι του. Αποφασίζω να δοκιμάσω μια παραδοσιακή ταβέρνα στα στενά, λίγο πιο πάνω από την ωραία βόλτα στο ντόκο. Το φαγητό μέτριο και τυποποιημένο, αλλά η παρέα των Άγγλων δίπλα μου φαίνεται να το απολαμβάνει με την ψυχή της. Μόλις δροσίζει, αναχωρώ από την πρωτεύουσα με τις αφύσικα πολλές λεωφόρους για το μέγεθός της, τα γεμάτα δρόμους αυτοκίνητα και μηχανάκια και την παντελή έλλειψη μιας πρόβλεψης για ποδηλατοδρόμους και πεζοδρόμια. Έχω για μια ακόμη φορά στην Ελλάδα την αίσθηση ότι στην πόλη αυτή χάθηκε οριστικά ένα στοίχημα για μια ανθρώπινη ζωή τόσο για τους κατοίκους όσο και για τους επισκέπτες της.

Σάββατο, 2 Αυγούστου: αναχωρώ νωρίς για ένα ταξίδι που θα διαρκέσει περισσότερο απ’ όσο είχα αρχικά φανταστεί. Η συνιστώμενη από γνωστούς παραθαλάσσια διαδρομή, με φέρνει απέναντι από την Λευκάδα, από στενούς επαρχιακούς δρόμους με περίεργες κλίσεις και αναγκαστικές στάσεις σε χωριά και κωμοπόλεις που βρίσκονται στο διάβα της. Το καταπράσινο και ορεινό νησί Κάλαμος, μοιάζει από μακριά συνέχεια της στεριάς. Ορμίσκοι με κυπαρισσί νερά και άγριες πλαγιές γεμάτες ελεύθερους κατασκηνωτές μου κρατούν συντροφιά μέχρι τον Αστακό. Μετά, ο δρόμος μπαίνει στα μεσόγεια, δίπλα σε κανάλια καταμεσής ενός κάμπου ευλογημένου που δεν του λείπει το νερό κι έτσι τα δέντρα του έχουν ένα βαθύ πράσινο, πλούσιο χρώμα.

Πιο πέρα η λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου, και σειρές κεφάλια από συνταξιούχους που παίρνουν το πρωινό τους μπάνιο μέσα σε γούβες δίπλα στις Αλυκές -θέαμα που πολύ θα ήθελα να μπορούσα να φωτογραφήσω. Καθώς προσπερνάω την πόλη που δεν έχω επισκεφθεί ποτέ μου, την πόλη του Παλαμά, του Μπάϊρον, την χιλιοτραγουδισμένη του Σολωμού, μια δυσάρεστη έκπληξη θα μου αλλάξει τα σχέδια της ομαλής μέχρι εκείνη τη στιγμή πορείας μου προς το Αντίρριο. Ένα τουμπαρισμένο φορτηγό που μεταφέρει κηροζίνη έχει κλείσει το δρόμο. Φυσιολογικά, θα έπρεπε να καθίσω σε μια σκιά, όπως με προτρέπει ο μπροστινός ευγενέστατος Ναυπακτιώτης. Αλλά φευ….το χαλασμένο μου λογισμικό με βάζει να γυρίσω πίσω, να πάρω το δρόμο για Αγρίνιο –διασχίζοντας τον πάτο ενός εντυπωσιακού φαραγγιού- και λίγο πριν την πόλη, να στρίψω για Καινούργιο και φυσικά για τα παραλίμνια χωριά της Τριχωνίδας.

Αυτή την ώρα κάτω από τον μεσημεριανό ήλιο, που είναι πιο σκληρός σε τούτα τα μέρη, οι δρόμοι είναι σχεδόν άδειοι και τα χωριά νωχελικά και σιωπηλά. Φθινόπωρο και άνοιξη πιστεύω ότι θα είναι εξαιρετική η φύση και η ζωή δίπλα στη λίμνη. Προς το παρόν διασχίζω το δρόμο ανάμεσα στα πέτρινα σπίτια της Μυρτιάς, του Θέρμου –κεφαλοχώρι με δροσερές πλατείες και ζωή ακόμη και τώρα- και φεύγω από τη λίμνη, για να χαθώ μέσα στα βουνά. Ανάληψη, Συκιά και επιτέλους η Ναύπακτος. Βέβαια, άλλο να το γράφει κανείς κι άλλο να το ζει. Η διαδρομή μέσα στα βουνά μου φαίνεται μακρινή και δύσκολη. Όταν πια αντικρίζω τη θάλασσα, η χαρά μου δεν θα κρατήσει για πολύ.

Παίρνω ήσυχα-ήσυχα τη σειρά μου σε μια ατέλειωτη ουρά, αγανακτισμένη που μια σύγχρονη γέφυρα δεν έχει ένα δικό της δρόμο ταχείας κυκλοφορίας με ανισόπεδους κόμβους. Τα συνεχή φανάρια και μια εθνική οδός μέσα από χωριά είναι μάλλον ένα ακόμη προϊόν προς πώληση της γραφικής εικόνας αυτής της χώρας στον πάτο των Βαλκανίων.

Μετά από δυόμισι ώρες, ιδρωμένη και καταπονημένη, μπαίνω θριαμβικά στη γη της Αχαΐας και βάζω πλώρη για Κυλλήνη. Πρώτη φορά καταπίνω τα χιλιόμετρα σε τούτη τη μεριά της Ελλάδας, διαβάζω ονόματα στις ταμπέλες βιαστικά -Λεχαινά, Μανωλάδα-, αφήνω αυτό τον άγνωστο κόσμο πίσω μου και με την ψυχή στο στόμα φτάνω στο λιμάνι. Φυσικά, ως γνήσια Ελληνίς δεν έχω προνοήσει για εισιτήριο, εγώ και αρκετοί άλλοι συμπατριώτες, εραστές όλοι εμείς της τελευταίας στιγμής και λάτρεις της έκπληξης.

Οι επόμενες δύο ώρες είναι σαν σε όνειρο. Δεν καταλαβαίνω πώς βρίσκω εισιτήριο για το αυτοκίνητο, πώς βρίσκω μια γωνιά στο υπερπλήρες καράβι και πώς τελικά φτάνω να πατήσω το ποδάρι μου στη Ζάκυνθο, βραδάκι πλέον. Το μόνο που αντέχω είναι να βουτήξω στην κοντινή παραλία για να πάρει η αλμύρα όλη την ένταση της ημέρας. Νομίζω ότι εδώ στα βόρεια θα μου αρέσει περισσότερο, γιατί η πρώτη γεύση από την πόλη και τις Αλυκές μου αφήνει την ίδια αδιάφορη γεύση στο στόμα. Ίδωμεν.

(Αναρτήθηκε στο Cosmopolis)BY KOLIVATA

ΣΥΚΟΜΑΐΔΕΣ

ΣΥΚΟΜΑΐΔΕΣ "Αγαθόν τι πέφηνε και η συκομαγίς, εν η πολλών  ομού συμπεφυρμένων, ουκ εστί το μεν εκλέγεσθαι,  το δε απεκλέγεσθαι,  αλλά ομού πάντα συμμεμιγμένα καταθοινάσθαι  εις κέρδος τω κτισαμένω". "Καλό πράγμα",  θεωρούσε τη συκομαϊδα ο Επίσκοπος Θεσσαλονίκης Ευστάθιος που έζησε τον 12ο αιώνα, και στον οποίο οφείλουμε πολλές πληροφορίες για τη διατροφή των συγχρόνων του στην πρώιμη βυζαντινή περίοδο.  Το σύκο που αποτελεί το βασικό υλικό αυτού του παρασκευάσματος ήταν το αγαπημένο φρούτο των αρχαίων Ελλήνων, που το παραγέμιζαν με καρύδια και σουσάμι σαν τη σημερινή παστελαριά της Χίου.  Αυτό που εντυπωσιάζει σ" αυτό το φρούτο είναι ότι αποτελεί από μόνο του "γλυκό" εκ φύσεως.  Σήμερα δεν τυχαίνει της ίδιας προτίμησης όπως παλαιότερα, οι δε νέοι σχεδόν το αγνοούν.  Η συκομαϊδα(1), ένα λαϊκό σοφό ιδιοπαρασκεύασμα έχει μια έντονη και πολύπλευρη προσωπικότητα αποτελώντας ταυτόχρονα ιδιωματικό μεζεδάκι για ρακή και ταυτόχρονα έξοχο μυρωδάτο γλυκό. Συναντάται δε σε διάφορες εκδοχές από την Κέρκυρα μέχρι την Κύπρο και τη Θεσσαλία. Η λαϊκή του εκδοχή θέλει τη μάζα του σύκου να πρωταγωνιστεί με μόνα μυρωδικά τα κανελογαρύφαλλα.  Η κυρίαρχη όμως γεύση του ξεραμένου σύκου και η συμπυκνωμένη του γλυκύτητα επιδέχεται και άλλες παραλαγές αρκεί η δοσολογία να μην παραβιάζει το μέτρο. Έτσι στην Κύπρο βάζουν πιπέρι σε μια αξιοθαύμαστη ισορροπία μεζέ - επιδόρπιο. Το ίδιο και στην Κέρκυρα. Στην Κεφαλονιά ζυμώνουν τα σύκα με πετιμέζι. Στα Αμπελάκια "τυλίγουν" τη συκομαϊδα σε καβουρντισμένο αλεύρι που "κλείνει" προστατευτικά τη ζύμη και αποτρέπει τη διάβρωσή της. Οι συκομαϊδες παρασκευάζονται αυτή την εποχή, τυλίγονται σε αμπελόφυλλα ή τοποθετούνται σε τενεκεδένια κουτιά με λεμονόφυλλα φύλλα δάφνης ή λουϊζας ανάμεσά τους και διατηρούνται μέχρι το επόμενο καλοκαίρι αν στο μεταξύ.δε φαγωθούν. (1) Η λέξη είναι σύνθετη από το σύκο και τη μάζα, δηλαδή το αποτέλεσμα του ζυμώματος.  Το αρχαίο ρήμα μάσσω σημαίνει ζουλώ, πιέζω, μαλάζω. Από την αρχαιοελληνική ρίζα προέρχεται και η γαλλική λέξη massage και masseur, καθώς και το ρήμα masser = συσσωρεύω. Ψιλοκόβουμε 1 κιλό ξερά σύκα. Τα μουλιάζουμε για να μπορέσουμε να τα "ζυμώσουμε" μ" ένα ελαφρύ ζαχαρόνερο ή πετιμέζι ή ούζο ή τσίπουρο και μέλι ή μέλι με λίγο πετιμέζι. (Ένας ωραίος συνδυασμός είναι μέλι με ούζο και πετιμέζι).  Τα υγρά που θα επιλέξουμε τα ρίχνουμε σιγά-σιγά έως ότου "λασπώσουν" τα σύκα και πλάθονται σε μπαλάκια.  Τότε ρίχνουμε 300 γρ. χοντροτριμμένα και ελαφρά ψημένα καρύδια και 300 γρ. ψημένα και τριμμένα αμύγδαλα.  Ψήνουμε στο φούρνο της κουζίνας ½ κιλό σουσάμι και απ" αυτό "σπάμε" στο γουδί για να δώσει το άρωμά του, περίπου 200-300 γρ. που προσθέτουμε στη μάζα των σύκων. Ζυμώνουμε τη συκόμαζα. Προσθέτουμε τέλος τα αρώματα της προτίμησής μας (ξύσμα πορτοκαλιού, λεμονιού ή γκρέιπ φρουτ και κυρίως μανταρίνι), κανέλα, γαρύφαλλα και μοσχοκάρυδο σκόνη, ελαφρά ψημένους και αλεσμένους σπόρους μάραθου, άνθος κανέλας σκόνη και ξηρό τζίντζερ.   Ζυμώνουμε και πλάθουμε σε σχήμα μπιφτεκιού ή μακρουλό και τυλίγουμε αντίστοιχα τις συκομαϊδες σε τριμμένα αμύγδαλα ή καρύδια ή παπαρουνόσπορο ή καβουρντισμένο σουσάμι. Πριν κλείσουμε τις συκομαϊδες σε τενεκεδένια κουτιά, τις αφήνουμε στον αέρα ή και στον ήλιο για 2-3 μέρες να στεγνώσουν. (Θεσσαλονίκης Ευσταθίου, Τα Λαογραφικά,  σχόλια του Φαίδωνος Κουκουλέ,  Τομ. Α΄, εκδ. Ετ. Μακ. Σπουδών, Αθήνα, 1950).

Γιατρικά στην … κουζίνα μας

Γιατρικά στην … κουζίνα μας

 Ίσως δεν το έχουμε συνειδητοποιήσει μα πολλά από τα προϊόντα που βρίσκονται 
στην κουζίνα μας, τα περισσότερα τα χρησιμοποιούμαι ως μυρωδικά συνήθως, 
είναι θαυμάσια γιατρικά.

Θα σας παρουσιάσω συνοπτικά κάποια από αυτά με μια υπενθύμιση. 
Η υπερβολή στην κατανάλωση μπορεί να έχει ανεπιθύμητες δράσεις. 
Μην ξεχνάτε ότι πολλές από τις δράσεις, των μπαχαρικών κυρίως, 
είναι ακόμη υπό διερεύνηση και δεν υποκαθιστούν τη φαρμακευτική
αγωγή του γιατρού σας.
Προσοχή λοιπόν.

Το μοσχοκάρυδο

Έχει αποδεδειγμένα ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και εξουδετερώνει 
παθογόνα
 βακτήρια του στομάχου, ενώ από μελέτες σε πειραματόζωα φαίνεται ότι 
μπορεί να
 έχει και αντικαταθλιπτική δράση. Επιπλέον, πριν από δύο χρόνια, ινδοί 
ερευνητές από
 το Sinhgad College of Pharmacy μελέτησαν (σε πειραμα­τόζωα) 
το μοσχοκάρυδο
 σε σχέση με το διαβήτη και διαπίστωσαν ότι συμβάλλει στη
 μείωση της γλυκόζης
 του αίματος και τη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.

Το μοσχοκάρυδο δεν πρέπει να λαμβάνεται σε μεγάλες δόσεις - 
έως 3 γρ. στο φαγητό ημερησίως-, επειδή είναι παραισθησιογόνο 
και τοξικό. 


 


 Το κάρυ 


Σήμερα υπάρχουν έρευνες που συσχε­τίζουν την κατανάλωση κάρυ 
(μείγ­μα εννιά μπαχαρικών) με ποικίλα οφέλη στην υγεία, κυρίως λόγω της
 κουρκουμίνης που περιέχει.
Το κάρυ θεωρείται φυσική πηγή σαλικυλικού οξέος - δηλαδή είναι σαν
 την ασπιρίνη, αλλά σε μικρές δόσεις! Μάλιστα, ενδιαφέρον προκαλεί η διαπίστωση
 ότι στην Ινδία, μια χώρα με μεγάλη κατανάλωση κάρυ και μικρά ποσοστά καρκίνου
 στο παχύ έντερο, η συγκέντρωση του σαλικυλικού οξέος στο αίμα των Ινδών είναι 
τετραπλάσια σε σύγκριση με τους Άγγλους, σύμφωνα με τους βρετανούς ερευνητές
 του Rowett Research Institute.
Σήμερα οι επιστήμονες διερευνούν κατά πόσο η κατανάλωση κάρυ, αλλά 
και άλλων μπαχαρικών ή αρωματικών βοτάνων που περιέχουν σαλικυλικό οξύ
 (ρίγανη, θυμάρι, πάπρικα), προστατεύει τον οργανισμό από ορισμένες 
μορφές καρκίνου. Σύμφωνα με μελέτες (σε πει­ραματόζωα) από την Ιταλία,
 την Αμερική και τον Καναδά, το κάρυ έχει συσχετιστεί με τηνπροστασία του 
εγκεφάλου από εκφυλιστικές νόσους, με τη μείωση του κινδύνου 
καρδιακού επεισοδίου, με την καταπολέμηση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
 και με αντικαρκινικές δράσεις. 

                                              


Το σαφράν (κρόκος)

Παραδοσιακά το σαφράν θεω­­ρεί­ται τονωτικό, καταπραϋντικό, καθώς
 και αφρο­­δι­σιακό. 
Σύμφωνα με επιστη­μονική ανασκόπηση που δη­μοσιεύ­τηκε 
(«Wiener Medizinische Wochenschrift», 2007), η αντικαρ­­κινική δράση 
του σαφράν έχει διαπι­στωθεί σε εργαστηριακές μελέτες - όχι όμως και σε ανθρώπους.
 Η αντικα­ταθλιπτική του δράση, πάντως, έχει ­διαπιστωθεί τόσο σε εργαστηρια­κές 
όσο και σε μικρές κλινικές μελέτες. 


  



Το μπαχάρι


Το μπαχάρι έρχεται δεύτερο μετά το γαρίφαλο όσον αφορά την περιεκτικότητά του
 σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, σύμφωνα με σχετική αξιολόγηση του
 Πανεπιστημίου του Όσλο. Επίσης, του έχει αποδοθεί και η ιδιότητα 
να μειώνει την πίεση, αλλά δεν υπάρχουν αρκετά ­ερευνητικά δεδομένα
 γι’ αυτή του τη δράση. 

 

Το Γαρίφαλο

Αντιμετωπίζει τα κοψίματα! Ρίξε λίγο γαρίφαλο σε σκόνη πάνω στο κόψιμό σου
 για να αποφύγεις τον κίνδυνο μόλυνσης. Εκτός από υπέροχο μπαχαρικό, 
το γαρίφαλο είναι και πλούσιο σε ευγενόλη, ένα χημικό με παράλληλη
 αντισηπτική και παυσίπονη δράση.
Χρησιμοποιείται στην Κίνα από το 226 π.Χ., ενώ ήταν γνωστό και 
στην αρχαία Αίγυπτο. Το γαριφαλέλαιο που περιέχεται στο φυτό έχει την 
ιδιότητα να αναστέλλει τη ναυτία. Οι κανόνες της πρακτικής ιατρικής 
λένε ότι σε περιπτώσεις εμετού ή ναυτίας θα πρέπει να καταναλώνονται 
μερικές σταγόνες γαριφαλέλαιου διαλυμένου σε νερό.

Το  Κυδώνι
Αντιμετωπίζει την αιμορραγία των ούλων! Κόψε ένα κυδώνι και ρίξ' το
σε λευκό κρασί. Άφησε το για 1 βδομάδα. Χρησιμοποίησέ το για να κάνεις πλύσεις.
 Έχει αιμοστατικές ιδιότητες.

Η Μπανάνα

Όταν νιώθετε το άγχος να σας παίρνει από κάτω, μια μέτρια μπανάνα
μπορεί να βοηθήσει καθώς βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και
παράλληλα προσφέρει το 30% της ημερήσιας ποσότητας Βιταμίνης Β6, 
η οποία συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης (γνωστής και ως ορμόνη της
ευτυχίας).

Ο  Τόνος σε κονσέρβα

100 γραμμάτια τόνου σε κονσέρβα προσφέρει περίπου 800 mg ευεργετικών
Ωμέγα-3, που σύμφωνα με έρευνες βελτιώνουν τη διάθεση. Μάλιστα, τα
λιπαρά οξέα που περιέχουν κάποια ψάρια, θεωρούνται από την Αμερικανική
Εταιρεία Ψυχιατρικής σημαντικό κομμάτι στη θεραπεία κατά της κατάθλιψης.

                                                                              

Το Φασκόμηλο

Η πιο χαρακτηριστική του ιδιότητα, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ότι παρεμποδίζει 

την εφίδρωση. Η δράση αυτή ξεκινά περίπου δύο ώρες μετά την κατανάλωση
 εγχύματος φασκόμηλου και μπορεί να διαρκέσει πολλές ώρες, ενώ αποδίδεται 
στο γεγονός ότι το φασκόμηλο τονώνει τον οργανισμό και καταπολεμά τη 
γενική εξασθένηση που προκαλεί άφθονο ιδρώτα. Υπερβολικές ποσότητες
 μπορεί να προκαλέσουν τοξικά φαινόμενα.

Το αγγούρι

Ιδανική τροφή για το καλοκαίρι, το αγγούρι είναι ένα δροσιστικό λαχανικό 
λόγω του ότι περιέχει κατά 95% νερό. Παράλληλα έχει αρκετές ιαματικές 
ιδιότητες: καταπολεμά τις πέτρες και την άμμο στα νεφρά και τη χολή, 
τη νεφρίτιδα, τα αρθριτικά, βοηθά τη λειτουργία του εντέρου.
 Επίσης ενισχύει τον οργανισμό σε περιπτώσεις φυματίωσης,
 ενώ έχει και ανθελμινθικές ιδιότητες.

Το Πράσινο τσάι

Είναι γνωστό για την ιδιότητά του να καίει τα λίπη. Κι αυτό επειδή το
 πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε ενεργά συστατικά που διεγείρουν
 το κέντρο κορεσμού στον εγκέφαλο και μειώνουν το αίσθημα της πείνας.
 Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση 2-3 φλιτζανιών με ζεστό ή κρύο
 πράσινο τσάι ημερησίως επί έναν μήνα.

Το Κρεμμύδι


Μισό κρεμμύδι επάνω σε τσίμπημα σφήκας και μέλισσας, αφού αφαιρεθεί
το κεντρί του εντόμου, ανακουφίζει σημαντικά από την ενόχληση. 
Το κρεμμύδι κατάγεται από τη Μέση Ανατολή, χρησιμοποιούνταν από 
τους ομηρικούς χρόνους και σύμφωνα με τους ιστορικούς έφτασε στην
 Ελλάδα μέσω των Αιγυπτίων.
Στο κρύωμα βάζουμε δίπλα στο κρεβάτι μας μια φέτα κρεμμύδι με 
κανέλα για να τραβάει τα μικρόβιο (ιωνιστής).

Για να ξεβουλώσει η μύτη  βάζουμε μισό κρεμμύδι σε μια λεκάνη, 
ρίχνουμε βραστό νερό και κάνουμε εισπνοές.

Το Λάχανο


Το λάχανο περιλαμβάνεται στην κατηγορία των αποτοξινωτικών βοτάνων. 
Το ζουμί του καθαρίζει το αίμα και τα νεφρά, ενώ είναι διουρητικό, 
γεγονός που βοηθά στην απομάκρυνση των «άχρηστων» ουσιών από
 τον οργανισμό. Τα φύλλα του περιέχουν βιταμίνες Α, Β και C, κάλιο, νάτριο, 
ασβέστιο, μαγγάνιο, φώσφορο, θείο και αρσενικό. Οι Ρωμαίοι το αποκαλούσαν
 «φάρμακο του φτωχού».

Αν κάνουμε εντριβή με χυμό από βρασμένο λάχανο σε μέση και αυχένα, 
διώχνουμε  τον πόνο.

 


 Το Πράσο


Σύμφωνα με τους βοτανολόγους, όταν το πρωί κι ενώ είμαστε νηστικοί πίνουμε 
ένα ποτήρι με χυμό πράσου, τότε ο οργανισμός αποτοξινώνεται,
 το κυκλοφορικό σύστημα ωφελείται και ενισχύεται σημαντικά η απομάκρυνση 
των τοξινών από τον οργανισμό των καπνιστών. Πρόκειται για ένα λαχανικό
 που περιέχει νερό, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και ανόργανα άλατα ασβεστίου, 
φωσφόρου και καλίου, βιταμίνες Α, Β και C και αιθέριο έλαιο.

Πηγές:

http://agioritikesmnimes.pblogs.gr

http://www.asxetos.gr/

http://hatzikos.blogspot.gr/

http://mistikafisis.blogspot.gr/

http://www.organiclife.gr

http://prasino-hamomilaki.blogspot.com

http://botanologia.blogspot.com

http://www.ladygreen.gr/

http://grizosgatos.blogspot.gr

Παρασκευή, 25 Ιανουαρίου 2013

ΒΟΤΑΝΑ ΤΟΥ ΧΕΙΜΩΝΑ

 Επιασε κρύο απότομα. Καιρός για ένα φασκόμηλο, ένα τσάι του βουνού, 
ένα χαμομήλι. Βότανα του χειμώνα. Για το κρύωμα το λαιμό και το βήχα.
 Όχι τα μόνα, όμως τα πλέον διαδεδομένα. Ας δούμε και κάποιες άλλες 
ιδιότητές τους όμως, γιατί τα … αδικούμε, αν θεωρούμε πως είναι μόνο 
για το κρύωμα.

Τσάι του βουνού

Το γνωστό τσάι του βουνού απαντάται σε όλα τα ελληνικά βουνά αλλά και 
σε χέρσους τόπους. Είναι πολύ διαδομένο και δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα 
και απαντά σε αρκετά τοπικά είδη, όπως το τσάι του Παρνασσού ή τσάι του Βελουχιού, 
της Πελοποννήσου, του Αγίου Όρους και του Αιγαίου.
Ήδη από την αρχαιότητα ο Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε ως θεραπευτικό 
των πληγών και πιστεύεται ότι είναι ευεργετικό για τα αιμοφόρα 
αγγεία της καρδιάς.Το τσάι του βουνού έχει πεπτικές , θερμαντικές,
 τονωτικές και απομονωτικές ιδιότητες. Συνιστάται κατά των κρυολογημάτων, 
των ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος και 
του ουροποιητικού συστήματος.
 Οι θεραπευτικές του ιδιότητες βοηθούν ακόμη στην καταπολέμηση 
των παθήσεων
 των τριχοειδών αγγείων και της καρδιάς, χάρη στις λεγόμενες 
φλαβονοειδείς ουσίες που περιέχει. Τέλος, το αφέψημα με λεμόνι και μέλι
 είναι αντισηπτικό και μαλακώνει το λαιμό.

Το ελληνικό τσάι του βουνού αποδείχτηκε ότι περιέχει θαυματουργές 
ιδιότητες και συμβάλλει σημαντικά στη μάχη κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ, 
η οποία οδηγεί στον εκφυλισμό των εγκεφαλικών κυττάρων. 
Ο καθηγητής Jens Pahnke του Πανεπιστήμιο Νευρολογίας στο Μαγδεμβούργο 
και διευθυντής του ομώνυμου Ερευνητικού Κέντρου για τις νευρολογικές ασθένειες, 
μαζί με την ομάδα του από μια έρευνα που έκαναν στο διαδίκτυο έμαθαν 
για τις ιδιότητες του ελληνικού τσαγιού και αποφάσισαν να το αναλύσουν. 
“Είχαμε τα καλύτερα αποτελέσματα” δήλωσε ο καθηγητής. Συγκεκριμμένα 
όταν το ελληνικό τσάι του βουνού χορηγήθηκε σε ποντικούς για 25 ημέρες μείωσε 
την εγκεφαλική βλάβη κατά 80% περίπου. Ο καθηγητής ο οποίο κούραρε 1.500
 ασθενείς από όλο τον κόσμο κάθε χρόνο, δοκίμασε τις ιδιότητες του τσαγιού στους
 ασθενείς του με σημαντικά αποτελέσματα. “Πίνοντας κάθε μέρα τσάι του βουνού 
για έξι μήνες, η ασθένεια υπαναχωρεί στο επίπεδο που ήταν εννέα μήνες 
πριν και μετά σταθεροποιείται σημαντικά” εξηγεί. “Είχα έναν ασθενή ο οποίο
ς είχε προβλήματα μνήμης και προσανατολισμού και είχε φτάσει στο σημείο 
όπου δεν μπορούσε να πάει μόνος του στην τουαλέτα. Πίνοντας τσάι καθημερινά
 για δυο μήνες βελτιωθεί σε τέτοιο βαθμό που είναι έτοιμος να πάει για διακοπές
 με έναν φίλο του στις Άλπεις” είπε.

Φασκόμηλο (salvia officinalis) 

Ως αφέψημα η χρήση του είναι πάρα πολύ διαδεδομένη στη χώρα μας
Έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι κατά του κρυολογήματος, των
 ρευματισμών και των πυρετών. Χαρακτηριστική και η ρήση των Αράβων, 
σχετικά με το πολύτιμο αυτό φυτό: «Πώς μπορεί να πεθάνει κανείς, όταν έχει 
στον κήπο του φασκόμηλο;». Λόγω των διεγερτικών του ιδιοτήτων, το φασκόμηλο
 πιστεύεται ότι θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα υπερτασικά.
 Το αιθέριο του έλαιο, έχει εξαιρετικά δυναμωτικές ιδιότητες. 
Βοηθά σε αμυγδαλίτιδα, ουλίτιδα, άλλες στοματικές και
 λαρυγγικές μολύνσεις Κατά της ατονίας του στομάχου. 
Έχει επίσης απολυμαντική , αποχρεμπτική και χωνευτική δράση.
 Βοηθά στη ρύθμιση της έμμηνου ρύσης ενώ είναι κατά τόσο της 
αμηνόρροιας όσο και της δυσμηνόρροιας. Πιστεύεται επίσης ότι βοηθά
 στην ενίσχυση της μνήμης και ότι καταπολεμά τη νωθρότητα.
 Το φασκόμηλο είναι ευεργετικό στα μαλλιά.
Πολύτιμο για όσους ιδρώνουν τα χέρια τους και οι μασχάλες. 
Για κυκλοφορικά προβλήματα. Σταματάει το γάλα στις γυναίκες
 που θηλάζουν και την τριχόπτωση.

Χαμομήλι (Ματρικαρία το χαμαίμηλον

Matricaria chamomilla L)

Είναι φυτό μονοετές, ύψους μέχρι 35 εκατοστά. Τα άνθη είναι σε ακραία κεφάλια, ασπροκίτρινα
. Αυτοφύεται σε χέρσα και καλλιεργημένα μέρη σε όλη σχεδόν την Ελλάδα. Η άνθηση 
αρχίζει τον Απρίλιο και διαρκεί μέχρι και τον Ιούνιο.

Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα και βέβαια ο Ιπποκράτης
 το θεωρούσε θαυματουργό για πολλές περιπτώσεις. Από το φυτό συλλέγονται τα άνθη, 
όταν ανοίξουν καλά.

Το τσάι από χαμομήλι μπορεί να έχει σημαντικές θετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο
 οργανισμό και να βοηθά εναντίον διαφόρων παθήσεων.

Παρά το γεγονός ότι χρησιμοποιείται ευρέως, οι ερευνητές συνεχίζουν να ανακαλύπτουν
 νέα στοιχεία σχετικά με τις ενεργές ουσίες που περιέχει.

Το χαμομήλι έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις και είναι 
χαλαρωτικό. Καταπολεμά τους ιούς και βοηθά εναντίον του έλκους. 
Έχει επίσης βρεθεί ότι μειώνει το ουρικό οξύ στο αίμα γεγονός που πιθανόν
 να είναι ευεργετικό για ασθενείς με ποδάγρα.

Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των κολικών, των αιμορροΐδων, 
της στοματίτιδας και για διάφορες άλλες παθήσεις του πεπτικού συστήματος
 συμπεριλαμβανομένου και του έλκους. Επίσης βοηθά στη μείωση των αερίων του
 στομάχου και του εντέρου.

Στο δέρμα χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση μολύνσεων και για τη φροντίδα ελκών.
 Επίσης βοηθά στη θεραπεία της μαστίτιδας.

Το τσάι από χαμομήλι έχει αντιπηκτικές ιδιότητες. Μειώνει τη συγκόλληση των 
αιμοπεταλίων. Έχει συνεργιστική δράση με φάρμακα που χορηγούνται σε ασθενείς με
 καρδιοπάθεια ή κίνδυνο για εγκεφαλικά επεισόδια και προσφέρει επιπρόσθετη 
αντιπηκτική δράση.

Επίσης δρα σε συνέργια με ηρεμιστικά ή υπνωτικά φάρμακα.
 Για τους λόγους αυτούς οι γιατροί των ασθενών που παίρνουν 
αντιπηκτικά, υπνωτικά ή ηρεμιστικά φάρμακα πρέπει να γνωρίζουν 
εάν οι ασθενείς τους καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τσαγιού από χαμομήλι.

Πρόσφατα ερευνητές από το Imperial College του Λονδίνου, απομόνωσαν
 από τα ούρα εθελοντών που έπιναν τσάι χαμομήλι για δύο εβδομάδες,
 ουσίες που δείχνουν ότι το χαμομήλι είναι χρήσιμο κατά του κρυολογήματος 
και κατά των μυϊκών σπασμών που είναι υπεύθυνοι για τις κράμπες 
και τους πόνους της περιόδου.

Η πρώτη ουσία είναι το ιππουρικό οξύ που έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
 Η δεύτερη είναι η γλυκίνη που μειώνει τους μυϊκούς σπασμούς.

Η χρήση του είναι εσωτερική και εξωτερική.

Εσωτερική: εξαιρετικό καταπραϋντικό για το στομάχι και θαυμάσιο
 μαλακτικό, βοηθά στην αϋπνία, στον παροξυσμό άσθματος, στις 
νευραλγίες και στις ημικρανίες. Είναι αντιφλεγμονικό, αντισηπτικό,
 ήπιο αντισπασμωδικό και εφιδρωτικό.

Έγχυμα: Βάζουμε μία κουταλιά της σούπας χαμομήλι σε 150γρ. βραστό 
νερό και το αφήνουμε 15 λεπτά. Το σουρώνουμε και το πίνουμε με μέλι.

Στομαχικές διαταραχές, διάρροια, ναυτία: Βράζουμε σε μισό λίτρο
 νερό 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα άνθη και πίνουμε.
Μολύνσεις του στόματος και του λάρυγγα: Με το ίδιο αφέψημα 
κάνουμε γαργάρες.
Πληγές που αργούν να επουλωθούν, δερματικά εξανθήματα, 
εγκαύματα, έρπη, αιμορροΐδες, μολύνσεις των ματιών:
 Με το ίδιο αφέψημα κάνουμε κομπρέσες στην προβληματική περιοχή.
Εξωτερική: το έγχυμα (χωρίς μέλι) χρησιμοποιείται στο καθάρισμα 
μολυσμένων ματιών και πληγών του δέρματος.

Στο μπάνιο: βάζουμε 300γρ. χαμομήλι, ή διάφορα αρωματικά βότανα 
(δυόσμο, δενδρολίβανο, φασκόμηλο κ.λπ.), σε μία κατσαρόλα 
με καυτό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Σουρώνουμε και ρίχνουμε
 το έγχυμα στο νερό του μπάνιου. Ξεκουράζει και ηρεμεί από το στρες.

Προσοχή: η κατάχρηση της εσωτερικής χρήσης μπορεί να προκαλέσει
 δυσάρεστες καταστάσεις, όπως ζαλάδες, αύξηση των καρδιακών παλμών,
 κεφαλαλγίες, αϋπνίες κ.λπ.

Επισημαίνεται ότι άτομα που είναι αλλεργικά στα φυτά γένους αμβροσία 
και στο χρυσάνθεμο, μπορεί να είναι αλλεργικά και στο χαμομήλι και για
 το λόγο αυτό πρέπει να το αποφεύγουν. Έχουν περιγραφεί περιπτώσεις
 έντονων αλλεργικών αντιδράσεων σε άτομα που έπιναν τσάι από χαμομήλι.

Επίσης το χαμομήλι μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση σιδήρου 
από το έντερο. Έτσι ασθενείς που πάσχουν από έλλειψη σιδήρου ή που
 παίρνουν σίδηρο πρέπει να ξέρουν για τη σχέση χαμομηλιού και
 απορρόφησης σιδήρου.

20/1/2013

Παρασκευή, 14 Δεκεμβρίου 2012

Γιατί να τρώτε προϊόντα ολικής άλεσης

Οι τροφές ολικής άλεσης προστατεύουν την υγεία σας και ταυτόχρονα σας βοηθούν να μειώσετε τις καθημερινές θερμίδες που λαμβάνετε.

Είναι χαρακτηριστικό, όπως λένε οι ειδικοί, ότι σας βοηθούν να διατηρήσετε το βάρος σας. Και για να κάνουν πιο πειστική την άποψή τους, αναφέρουν ότι όσοι κατανάλωσαν τέτοια τρόφιμα, έχασαν βάρος. Κι αυτό διότι αυτά τα προϊόντα είναι χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες.Εκτός αυτού, καταπολεμούν το μεταβολικό σύνδρομο. Κι αυτό διότι οι τροφές αυτές επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα διατηρώντας τα 
σε υγιή επίπεδα. Βοηθούν επίσης στην υγεία του πεπτικού συστήματος

πηγή: http://ezy.gr/

Τρίτη, 16 Απριλίου 2013

Σπιρουλίνα (Spirulina platensis)

Την αποκάλεσαν «τροφή του μέλλοντος» και «ιδανική τροφή για την ανθρωπότητα»!
 Σε κάθε περίπτωση, η σπιρουλίνα,αυτό το μικροσκοπικό πρασινομπλέ φύκι, που ευδοκιμεί
 στις θάλασσες τις Χαβάης και της Ινδονησίας,  περιέχει πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά 
και έχει εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες.

Επιστημονικά, ονομάζεται «αρθροσπείρα», γιατί αποτελείται από πολλά κύτταρα που 
σχηματίζουν μεταξύ τους νημάτια, τα οποία πολλές φορές είναι σπειροειδή.

Το όνομα σπιρουλίνα σημαίνει «μικρή έλικα» και αναφέρεται στη ελικοειδή μορφή του φυκιού.
Η σπιρουλίνα ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων φυκιών, δηλαδή αυτών που υπάρχει η
 δυνατότητα να καλλιεργηθούν και να καταναλωθούν ως τροφή από τον άνθρωπο.
 Πρόκειται για ένα μικροσκοπικό φύκι του γλυκού νερού, με χαρακτηριστικό κυανοπράσινο 
χρώμα, που οφείλεται σε φυσικές χρωστικές. Η σπιρουλίνα, όπως γνωρίζουμε, φύεται στη γη 
εδώ και 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια. Πριν από αιώνες, οι ιδιαίτερα προηγμένοι Αζτέκοι και Μάγια
 είχαν ήδη εξοικειωθεί με τις ευεργετικές δυνάμεις της σπιρουλίνας. Λόγω της σύνθεσης της
 μπορεί να απορροφήσει ουσιαστικά όλο το φάσμα του ηλιακού φωτός και στο ηλιόλουστο
 νησί της Χαβάης συγκεντρώνει την ενέργεια του ήλιου σε μορφή βιοφωτονίων. 
Όσο περισσότερη ενέργεια ήλιου (βιοφωτόνια) αποθηκεύει μια τροφή, τόσο μεγαλύτερη
 είναι η θερμαντική της ικανότητα. Μετρήσεις δείχνουν, ότι η φρέσκια σπιρουλίνα είναι 
μια από τις πλουσιότερες πηγές ενέργειας από τον ήλιο!
Με τη βοήθεια της ηλιακής ακτινοβολίας και του διοξειδίου του άνθρακα της ατμόσφαιρας 
η σπιρουλίνα αναπτύσσεται σχετικά εύκολα μέσα στο υδάτινο στοιχείο, τόσο στο γλυκό νερό 
υποτροπικών περιοχών (π.χ. σε φυσικές λίμνες, ζεστές και υψηλής αλκαλικότητας) όσο και 
στο θαλασσινό. Εντούτοις, ο πιο διαδεδομένος τρόπος παραγωγής της είναι η υδατοκαλλιέργεια
 σε πολύ καθαρές δεξαμενές, κάτω από ειδικές περιβαλλοντικές συνθήκες.

Θρεπτικά συστατικά

Πλούσιο σε σίδηρο. Είναι από τις πιο πλούσιες τροφές ως αντιοξειδωτικό,
 με βιταμίνη Α και Β, ιδιαίτερα καλή πηγή βιταμινών Β12 και Ε. 

Εξαιτίας των πολυάριθμων θρεπτικών της συστατικών, η σπιρουλίνα θεωρείται τροφή
 πλήρης και με μοναδικά χαρακτηριστικά. Μεταξύ των άλλων, περιέχει πρωτεϊνες 
σε ποσοστό 55-70%, 15-25% υδατάνθρακες, 6-8% λιπαρά, χλωροφύλλη, 
τέσσερις διαφορετικές μοριακές μορφές β-καροτίνης και μεγάλες ποσότητες 
φυτοθρεπτικών, μετάλλων(σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο κ.ά.), ιχνοστοιχείων και 
βιταμινών
 Ε, Α, Κ και Β, συμπεριλαμβανομένης και της βιταμίνης Β12.

Έχει χαμηλή περιεκτικότητα νατρίου, και αντίθετα με τα φύκια της θάλασσας 
δεν περιέχει καθόλου ιώδιο
Πράγματι, λοιπόν, η σπιρουλίνα είναι πολύ πλούσια σε πληθώρα συστατικών, 
που μάλιστα δεν υπάρχουν σε καμία άλλη φυτική τροφή σε τέτοια έκταση ή αναλογίες.
 Επιπλέον, κι αυτό είναι το πιο σημαντικό, τα συστατικά της έχουν υψηλή βιοδιαθεσιμότητα, 
αφομοιώνονται δηλαδή και αξιοποιούνται σε πολύ μεγάλο βαθμό από τον ανθρώπινο
 οργανισμό.

Αυτό που καθιστά την Σπιρουλίνα πραγματικά μοναδική σε σχέση με τα άλλα φυτά είναι 
ότι τα διατροφικά συστατικά που περιέχει αυτό το θαυματουργό φυτό είναι άμεσα και 
εξ ολοκλήρου εύπεπτα. Απορροφούνται από τον ανθρώπινο οργανισμό σε ποσοστό
 πάνω από 95% σε αντίθεση με τις άλλες τροφές που έχουν ποσοστό απορρόφησης
 μικρότερο του 15%. Η NASA χαρακτήρισε τη Σπιρουλίνα «τροφή του μέλλοντος» 
και ο ΟΗΕ «ιδανική τροφή για την ανθρωπότητα», αφού με τόσα πολλά θρεπτικά
 συστατικά και σε τόσο μεγάλες ποσότητες που τα περιέχει, αποτελεί πολύτιμη τροφή
 σε περιπτώσεις υποσιτισμού.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Η σπιρουλίνα, όπως έχει αποδειχτεί, βοηθάει την πέψη και προωθεί τις εντερικές 
λειτουργίες, αυξάνοντας συγχρόνως την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών των
 υπόλοιπων τροφών. Μας ενισχύει επίσης με ποικίλα ωφέλιμα συστατικά και υπό αυτό το
 πρίσμα συμβάλλει στην πρόληψη και αντιμετώπιση διαφόρων διατροφικών ελλείψεων
 και επομένως στη θρέψη και τη διατήρηση του οργανισμού μας σε καλή λειτουργική 
κατάσταση.

Σε έρευνες με ερωτηματολόγια υποκειμενικής αντίληψης κατάστασης, αρκετά άτομα 
αναφέρουν ότι η κατανάλωση σπιρουλίνας τούς προσφέρει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα 
απέναντι σε ασθένειες, ταχύτερη ανάρρωση, περισσότερη ενέργεια, 
αυξημένη αντοχή και βελτίωση των σωματικών και πνευματικών επιδόσεων. 
Άλλα άτομα δηλώνουν ότι έχουν αποκτήσει πιο υγιή επιδερμίδα, πυκνότερα μαλλιά
 και ενώ κάποιοι παρατηρούν ότι η σπιρουλίνα τούς βοηθάει να ελαττώσουν 
την όρεξή τους και να χάσουν κιλά ή να τα διατηρήσουν ευκολότερα υπό έλεγχο.

Ορισμένα από τα συστατικά της έχουν θετικά αποτελέσματα και σε άλλους τομείς
 εκτός της θρέψης:

Αμινοξέα: προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα, βελτιώνουν τη λειτουργία
 του νευρικού συστήματος, ενισχύουν το μυϊκό ιστό.

Αντιοξειδωτικά: δρουν κατά των ελεύθερων ριζών, εμποδίζουν την πρόωρη 
γήρανση.

Γ-λινολεϊκό οξύ (CLA): βοηθάει στην αντιμετώπιση του προεμμηνορροϊκού
 συνδρόμου, συμβάλλει στην ελάττωση της υψηλής χοληστερόλης 
και στον έλεγχο του σωματικού βάρους, ενισχύει την παραγωγή καλών
 εικοσανοειδών, ανακουφίζει από χρόνιες φλεγμονές. Σπιρουλάνη: 
εμποδίζει ή καθυστερεί την ανάπτυξη ορισμένων ιών. Μελετάται η δράση της
 σε ασθενείς που πάσχουν από ΑΙDS.

Φυκοκυανίνη: δρα αντιοξειδωτικά, υποστηρίζει την αποτοξινωτική δράση
 ήπατος και νεφρών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Χλωροφύλλη: βοηθάει στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων,
 διεγείρει τη λειτουργία του εντέρου και του ήπατος, συμβάλλει στην
 απομάκρυνση των τοξινών. 

Η σπιρουλίνα λειτουργεί ταυτόχρονα σε 3 επίπεδα:
1. Καθαρισμός: Η σπιρουλίνα προωθεί τις διαδικασίες φυσικού καθαρισμού του 
σώματος, συμπεριλαμβανομένου του αίματος. Αισθάνεστε πιο υγιείς και περισσότεροι 
εύθυμοι, ενώ ταυτόχρονα έχετε περισσότερη ενέργεια.
2. Αποκατάσταση: Η σπιρουλίνα αναπληρώνει τις ανεπάρκειες στη διατροφή και 
τονώνει το μεταβολισμό. Η φυσική σας κατάσταση βελτιώνεται αισθητά, ενώ ανακτάτε
 πολύ πιο γρήγορα τις δυνάμεις σας μετά από άσκηση.
3. Τόνωση: Η σπιρουλίνα ενισχύει την αντοχή και ενεργοποιεί τους φυσικούς
 μηχανισμούς άμυνας τους σώματος. Αισθάνεστε πιο ισχυροί και είσαστε πιο ικανοί 
για να αντιμετωπίσετε τις πιέσεις της καθημερινής ζωής.
Είναι ασφαλής;
Εκτενείς τοξικολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η σπιρουλίνα είναι ένα πολύ 
ασφαλές διατροφικό προϊόν, τόσο που δύναται να χρησιμοποιηθεί ακόμα 
και από παιδιά, εγκύους ή άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή,
 εφόσον βέβαια συμβουλευτούν πρώτα το γιατρό τους. Ωστόσο, σε καμία 
περίπτωση δεν θα πρέπει να γίνεται υπέρβαση της συνιστώμενης δοσολογίας, 
ενώ άτομα που αντιμετωπίζουν διαταραχές του θυρεοειδούς θα πρέπει να βεβαιώνονται
 ότι το προϊόν που επιλέγουν δεν περιέχει καθόλου ιώδιο.

Δοσολογία 
Λαμβάνονται 3 δισκία την ημέρα πριν το φαγητό, σε μια δόση το πρωί, ή κατά τη 
διάρκεια της ημέρας μέχρι το απόγευμα. Με τακτική χρήση τα πρώτα αποτελέσματα
 φαίνονται μετά από μια έως τρεις βδομάδες.
Παρενέργειες 
Κάποια άτομα μπορεί να αισθανθούν ελαφρά ναυτία ή πονοκεφάλους κατά την
 έναρξη της χρήσης για πρώτη φορά. Σε αυτή την περίπτωση σταματάτε για 
μερικές μέρες τη χρήση σπιρουλίνας ή ελαττώνετε τη δόση. Σε λίγες ημέρες
 οι παρενέργειες εξαφανίζονται και μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά τη δοσολογία.
Συμπέρασμα 
Η σπιρουλίνα δεν αποτελεί πανάκεια που θα λύσει ως διά μαγείας όλα τα
 διατροφικά μας
 προβλήματα. Αποτελεί όμως μια πολύτιμη τροφή και ένα φυσικό συμπλήρωμα
 που στο πλαίσιο ενός σχετικά ισορροπημένου διαιτολογίου μας προσφέρει το
 «κάτι επιπλέον» που όλοι αναζητάμε, ένα κάποιο πλεονέκτημα.
 Με αυτό το σκεπτικό, και χωρίς βέβαια να περιμένουμε θαύματα,
 η σπιρουλίνα μπορεί να συμβάλει με ασφάλεια στην ενίσχυση του 
οργανισμού, στην αύξηση της ενεργητικότητας, στον έλεγχο του 
σωματικού βάρους και στη διατήρηση ενός καλού επιπέδου υγείας.

8/4/2013

To ...βιάγκρα των μπαχαρικών!!!

Ο βασιλιάς των μπαχαρικών ξέρουμε ότι είναι το πιπέρι...Ποια είναι όμως η βασίλισσα;;
; Είναι το καρδάμωμο, καμία  σχέση με το κάρδαμο που φυτρώνει στα δικά μας εδάφη.

Το καρδάμωμο έχει ιστορία τόσο μακρά όσο και ο ίδιος ο άνθρωπος. Από τους
 αμνημόνευτους 
χρόνους ήταν γνωστές οι δυναμωτικές, θεραπευτικές, αλλά και αφροδισιακές ιδιότητές του. 
Τόσο, ώστε να «γεννήσει» μια πασίγνωστη έκφραση που περιγράφει όποιον ανακτά
 τις δυνάμεις του: «Καρδάμωσε»!

Είναι ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά του κόσμου. Λέγεται ότι είναι τόσο παλιό όσο
 και ο άνθρωπος και οι δυναμωτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες έχουν κατακτήσει
τους ισχυρούς όλου του κόσμου.

Οι ρίζες του... καρδάμωμο (του ξερού μπαχαρικού) βρίσκονται στην Ινδία. Στα σανσκριτικά 
ονομαζόταν: «Ε-li-che», στα κινέζικα «ts'ao - k'ou», στα αραβικά «habahan». 
Στην αραβική κουλτούρα, μάλιστα, ήταν σύμβολο φιλοξενίας και το σέρβιραν στους
 καλεσμένους.

Το ελληνικό όνομα του φυτού, κατάγεται πιθανώς από τη σανσκριτική λέξη kardamah, 
που όπως γράφει στο λεξικό του ο Μπαμπινιώτης «περιέγραφε ένα εντελώς
 άγνωστο φυτό».

Πολλοί, πάντως, υποστηρίζουν ότι τα ακριβά αρωματικά «φασολάκια» του καρδάμωμου 
έφταναν στην αρχαία Ελλάδα από τον 4ο π.Χ. αιώνα, και αποκαλούνταν «άμωμον», 
λέξη που αργότερα για άγνωστο λόγο 
συγχωνεύτηκε με το κάρδαμο.

Το Κάρδαμο ανήκει στην οικογένεια των Κραμβοειδών (Brassicaceae)
(συνώνυμη περιγραφική ονομασία Σταυρανθών (Cruciferae).

Το δικό μας κάρδαμο, είναι το χόρτο νεροκάρδαμο, μια πρασινάδα που φυτρώνει κοντά
σε νερά, σε λίμνες, σε ποτάμια ή ρυάκια. Έχει πιπεράτη γεύση και το χρησιμοποιούμε 
σε σαλάτες ή πασπαλίζουμε τα ψάρια ή τα πουλερικά,  βραστά ή ψητά.

Το βιάγκρα των μπαχαρικών, η βασίλισσα τους, το καρδάμωμο, έχει πατρίδα την Ινδία. 
Είναι ξερό μπαχαρικό , δυναμωτικό, θεραπευτικό αλλά και αφροδισιακό.

Η ιστορία του είναι παλιά όσο και ο άνθρωπος.  Λέγεται ότι η Κλεοπάτρα, λάτρευε
 τόσο πολύ το άρωμά του, που  έκαιγε τους σπόρους του σε όλο το παλάτι 
περιμένοντας τον Μάρκο Αντώνιο.  

Λέγεται ότι οι αρχαίοι στρατηγοί διάταζαν τους στρατιώτες, να τρώνε κάρδαμο για 
να πάρουν κουράγιο.

Στην Ινδία φύτρωνε σε άγρια μορφή στα δάση του Γουέστερν Γκατσ της νότιας Ινδίας.
 Η περιοχή αυτή είναι γνωστή ως «Οι λόφοι του Καρδάμωμου», και μέχρι πριν 
200 χρόνια 
προμήθευε μπαχαρικά σε ολόκληρο τον κόσμο.

Η τιμή του όμως είναι υψηλή και είναι το τρίτο πιο ακριβό μυρωδικό μετά το σαφράν
 και τη βανίλια. Η παραγωγή του είναι βασική πηγή εσόδων για τους φτωχούς αγρότες 
της περιοχής αυτής της Ινδίας.

Από το 1524, στο ημερολόγιο του πορτογάλου ταξιδευτή Μπαρμπαρόσα, 
καταγράφεται  η εξαγωγή του καρδαμώμου.

Τον 19ο αιώνα οι βρετανοί αποικιοκράτες δημιούργησαν πρώτοι φυτείες και άρχισαν 
να το καλλιεργούν συστηματικά.

Σήμερα το Νεπάλ κάνει τις μεγαλύτερες εξαγωγές, ακολουθούν η Ινδία και το βασίλειο
 του Μπουτάν.

Καλλιεργείτο στους κήπους του βασιλιά της Βαβυλώνας από το 721 πχ.

Οι ευγενείς στο Δελχί και στην Άγρα, μασούσαν σπόρους καρδαμώμου, τυλιγμένους
 σε φύλλα χρυσά ή ασημένια, τα οποία είχαν εμβαπτισθεί σε ροδόνερο, με 
μικροποσότητα καπνού. Με αυτό τον τρόπο λάμβαναν την καθημερινή τους
 δόση νικοτίνης!  Επίσης ήταν έθιμο και κανόνας να τρίβουν οι ευγενείς τις παλάμες 
των καλεσμένων τους με σπόρους ως ένδειξη εκτίμησης και φιλίας. 
Οι κινέζοι μανδαρίνοι, μάσαγαν τους σπόρους πριν πλησιάσουν τον
 αυτοκράτορα ώστε να μην ενοχλεί η ανάσα τους τον «Εκλεκτό των Ουρανών»!

Επίσης το καρδάμωμο χρησιμοποιούσαν σε κάποιες τελετές της Τάντρα, για να
 συμβολίσουν το «γιόνι» δηλ τα γυναικεία γεννητικά όργανα.

Χρήσιμο είναι όλο το φυτό, από τις ρίζες του έως τα φύλλα του. Συλλέγονται  την
 περίοδο του Οκτωβρίου - Δεκεμβρίου πριν μεστώσουν, ώστε να μη σχίζεται το
 περίβλημα του καρπού κατά το στέγνωμα.

Οι σπόροι του είναι μικροί και μαύροι και περιέχουν ποσότητες ιχνοστοιχείων, 
άλατα σιδήρου, ασβεστίου, ιωδίου, καθώς και βιταμίνες Α, C και Ε! 

Άριστης ποιότητας θεωρούνται οι ώριμοι σκληροί  καρποί με σκούρο καφέ χρώμα! 
Ως μπαχαρικό έχει πολλές χρήσεις, όπως σε μαρινάδες, στο δικό μας ρυζόγαλο,
 σε σαλάτες, σε σάλτες μπάρμπεκιου, στη φρουτοσαλάτα, σε σούπες θαλασσινών 
ακόμη και λαχανικών Επίσης ταιριάζει τέλεια με το κρασί, το μέλι ή με τις γλυκοπατάτες!

Το καρδάμωμο χρησιμοποιείται με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με το γευστικό 
πολιτισμό κάθε χώρας. Είναι πολύ δημοφιλές στη βορειοανατολική Αφρική, ενώ στο
 Μαρόκο ηγεμονεύει σε ένα μείγμα μπαχαρικών που το λένε «ras el hanout». 
Στην Κίνα χρησιμοποιείται κυρίως στην κουζίνα της κεντροδυτικής επαρχίας Σετσουάν - 
νοστιμεύουν με αυτό τα κρέατα που σιγοψήνονται. Στη Μέση Ανατολή, μέχρι το Ιράν,
 αρωματίζουν τον καφέ και το τσάι (χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το μαύρο 
τσάι kakakule που σερβίρουν στην Τουρκία). Από την άλλη πλευρά, 
στις σκανδιναβικές χώρες το χρησιμοποιούν στην αρτοποιία 
(στη Φιλανδία φτιάχνουν ένα γλυκό ψωμί με κάρδαμο που το λένε «pulla»).

Είναι ένα από τα συστατικά της σκόνης κάρυ. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται
 και ολόκληροι σε πίκλες και μαρινάδες. Προτιμούμε το κάρδαμο σε μορφή 
σπόρων, γιατί σε μορφή σκόνης χάνει γρήγορα το άρωμά του, τους
 διατηρούμε σε καλά κλεισμένο δοχείο και τους τρίβουμε λίγο πριν το μαγείρεμα. 
Απαγορεύεται η κατανάλωσή του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Είναι καρδιοτονωτικό, διουρητικό και αποχρεμπτικό. Η πιο γνωστή του, όμως, 
ιδιότητα είναι το ότι ενισχύει τη λειτουργία της πέψης.
Επίσης, είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το συκώτι.

Φυσικά μην ξεχνούμε τις αφροδισιακές του ιδιότητες!

 

Πηγές:

http://www.enet.gr/

http://www.fytokomia.gr

http://www.heracles.gr

Παρασκευή, 22 Φεβρουαρίου 2013

Γιατροσόφια για Εγκαύματα

 Αν πάθατε ένα έγκαυμα πρώτου βαθμού:

α)  Χτυπήστε το ασπράδι ενός αυγού σε σφιχτή μαρέγκα και απλώστε το πάνω στο σημείο του εγκαύματος. O πόνος και η ενόχληση θα υποχωρήσουν αμέσως.
β) Κόψτε μια ωμή πατάτα στη μέση και περάστε απαλά, μερικές φορές, τα κομμάτια πάνω στο δέρμα. Αν το σημείο προσφέρεται, μπορείτε ακόμα να δέσετε μία ροδέλα ωμής πατάτας πάνω στο έγκαυμα, με μια γάζα.
γ) Ρίξτε 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι καλής ποιότητας σ' ένα τηγανάκι & όταν ζεσταθεί, προσθέστε ένα κομμάτι - σαν καρύδι - καθαρό κερί μέλισσας. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το κερί και αδειάστε το ομοιογενές αυτό μίγμα σ' ένα καθαρό γυάλινο βαζάκι. Στην κηραλοιφή μπορείτε να προσθέσετε κοπανισμένο λιβάνι ή μαστίχα για άρωμα.
Η αλοιφή αυτή κάνει και για το σύγκαμα των μωρών.

δ) Παίρνουμε πολλά φύλλα από λάχανα και τα βάζουμε ένα -  ένα πάνω στο έγκαυμα, καταπραΰνουν τον πόνο και δροσίζουν το δέρμα με το έγκαυμα. Μόλις τα φύλλα ζεσταθούν και μαραθούν τα αλλάζουμε με φρέσκα. Το ίδιο μπορούμε να κάνουμε και με φύλλα από μαρούλι, με φέτες από τομάτα, με φέτες από πατάτα και με αλάτι.

ε) Βάλτε επάνω αλεύρι. Δεν αφήνει να δημιουργηθεί σημάδι. (Μακεδονία).
στ)  Βράζουμε σε ½ κιλό μαύρο κρασί ½ κιλό κερασόφυλλα. Αφού βράσουν καλά, βγάζουμε τα φύλλα και τα βάζουμε πάνω στο έγκαυμα (Κρήτη).
ζ) Βράζουμε καλά 4 αυγά, παίρνουμε τους κρόκους και τους τηγανίζουμε. Με το λάδι, που θα βγάλουν κάνουμε επαλείψεις (Κρήτη).
η)  Τοποθετούμε στο καμένο σημείο στρώσεις από φέτες κρεμμύδι. Το κρεμμύδι απορροφά τη θερμότητα, δροσίζει και ανακουφίζει από τον πόνο (Πελοπόννησος).
θ) Τοποθετούμε βάλσαμο ως κατάπλασμα για να απορροφήσει τη θερμότητα (Πελοπόννησος).
ι)  Κάνουμε στο σημείο επάλειψη με βάμμα καλέντουλας, γιατί βοηθά στο να μην σχηματιστούν πρηξίματα (Πελοπόννησος).
ια) Κάνουμε επάλειψη με αλοιφή αλόης, γιατί απορροφά το πρήξιμο και τον πόνο (Πελοπόννησος)
ιβ) Η επάλειψη με ντοματοπελτέ ή οδοντόκρεμα στο σημείο τού εγκαύματος, ειδικά αν αυτό είναι ελαφρύ, λειτουργεί καταπραϋντικά.

Ιγ) Βάλτε μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο από πλατύφυλλο λεβάντα αδιάλυτο, κατευθείαν πάνω στην πληγή. Επαναλάβετε μέχρι και 2-3 φορές την ημέρα μέχρι να εξαφανιστεί η πληγή.

ιδ)  Κερί μέλισσας, στάχτη από καμένο λευκό σεντόνι, χαρτί από τσιγάρο, κονιάκ. Λιώνουμε σε κατσαρολάκι το κερί και ρίχνουμε μέσα τη στάχτη. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε λίγο κονιάκ. Ανακατεύουμε πάλι μέχρι να γίνει πολτός. Όπως είναι το τοποθετούμε πάνω στο κάψιμο και τραβάει τα υγρά, με αποτέλεσμα να γίνουμε καλά (Ήπειρος) .

ιε)  Σ’ ένα παλιό τηγάνι που έχουμε βάλει να κάψει ρίχνουμε μέσα τους κρόκους από 5 αυγά, χωρίς να τους χτυπήσουμε. Τους γυρίζουμε ανάποδα, μέχρι να σχηματιστεί μια μάζα καμένου υλικού, σαν κάρβουνο. Αυτήν τη μάζα την πετάμε και κρατάμε το μαύρο λάδι που μένει στο τηγάνι, περίπου ένα φλιτζάνι του καφέ. Όταν κρυώσει, το χρησιμοποιούμε στα καψίματα (Ήπειρος).

ιστ) Πολτοποιούμε φύλλα μολόχας, τα δουλεύουμε με λάδι και αλείφουμε (Ήπειρος).
ιζ)  Σε 3-4 κουταλιές οινόπνευμα, διαλύουμε λίγο σαπούνι. Βουτάμε καθαρό πανί στο μίγμα και επαλείφουμε 3-4 φορές το κάψιμο. Καταπραΰνει (Ήπειρος).
ιη)  Φρέσκα φύλλα μαρουλιού σαν επίθεμα επουλώνουν την πληγή (Ήπειρος).    

Ιθ) Τοποθετούμε στρώσεις από ωμή πατάτα για να μη δημιουργηθούν στο σημείο του εγκαύματος φουσκάλες (Πελοπόννησος).
κ)  Κάνουμε επάλειψη με αλοιφή αλόης, γιατί απορροφά το πρήξιμο και τον πόνο
κα)  Βράζουμε σὲ μισῆ ὀκᾶ κρασὶ ,μισῆ ὀκᾶ κερασὀφυλλα.Βγάζουμε τὰ φύλλα ἀφοῦ βράσουν καὶ τὰ βάζουμε ἀπάνω στὸ ἔγκαυμα. Τὰ ἀφίνουμε 10 λεπτά. Κατόπιν τὰ βγάζουμε καὶ ἀλοίφουμε τὸ ἔγκαυμα μὲ ρετσινόλαδο (Πάτερ Γυμνάσιος).

κβ)  Βράζουμε 4 αυγὰ καλὰ. Κατόπιν θὰ πάρουμε τοὺς κρόκους καὶ θὰ τοὺς τηγανίσουμε σκέτους˙ μὲ τὸ λάδι ποὺ θὰ βγάλουν κάνουμε ἐπάλειψι τοῦ ἐγκαύματος (Πάτερ Γυμνάσιος).

 κγ) Ο Γάλλος καθηγητής Μπ. Ντεκότ, διευθυντής του χειρουργικού τμήματος στο νοσοκομείο Λιμόζ, απέδειξε ότι τοθυμαρίσιο μέλι (περιέχει θυμόλη, μια φαινόλη με αντισηπτικές ιδιότητες) βοηθά στη ταχύτερη επούλωση πληγών και εγκαυμάτων, δυο φορές μάλιστα πιο γρήγορα απ΄ ότι η ειδική γάζα.

Ηλιακό έγκαυμα
●  Για ηλιακό έγκαυμα, περάστε μια πατάτα από τον τρίφτη και βάλτε τον πολτό της ως κατάπλασμα πάνω στα πονεμένα σημεία. Το άμυλο που περιέχει η πατάτα (σε ποσοστό 20% περίπου) θα καταπραΰνει τους φλογισμένους ιστούς, ενώ θα δράσει μαλακτικά και αναλγητικά μειώνοντας το «τράβηγμα» και τον πόνο. Για άλλου τύπου έγκαυμα, κόψτε μια ωμή πατάτα στη μέση και περάστε απαλά, μερικές φορές, τα κομμάτια πάνω στο δέρμα. Aν το σημείο προσφέρεται, μπορείτε ακόμα να δέσετε μία ροδέλα ωμής πατάτας πάνω στο έγκαυμα, με μια γάζα.

●  Kαήκατε από τον ήλιο και το δέρμα σας είναι ερεθισμένο, σάς «τραβάει» και ετοιμάζεται να σχηματίσει φουσκάλες; Για να ανακουφιστείτε από την ενόχληση, αλλά και για να μην ξεφλουδίσετε, φτιάξτε ένα κατάπλασμα από τη σάρκα ενός πεπονιού. Τοποθετήστε το μέσα σε μια γάζα και βάλτε το πάνω στα ερεθισμένα σημεία. Μόλις το κατάπλασμα ζεσταθεί, ανανεώστε το με φρέσκο πεπόνι. Το πεπόνι, επειδή είναι καλή πηγή βιταμίνης A, έχει επουλωτικές ιδιότητες, ενώ παράλληλα δροσίζει την περιοχή και γρήγορα θα νιώσετε τη φλόγωση να υποχωρεί.

●  Κόβουμε λεπτούς βλαστούς από μια βελανιδιά σε μικρά κομμάτια και τους βράζουμε για είκοσι λεπτά (100 γραμμάρια ανά λίτρο) και φιλτράρουμε. Κάνουμε κομπρέσες 3 με 4 φορές την ημέρα.

●  Προσθέστε μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου λεβάντας σε νερό, μέσα σε ένα μπουκάλι ψεκασμού, και ψεκάστε το ηλιοκαμένο δέρμα.

●  Όταν από τον καυτό ήλιο δημιουργηθούν φουσκάλες στο πρόσωπο χρησιμοποιούμε πράσινο σαπούνι. Αυτό το τοποθετούμε πάνω στο σπυρί για πάρα πολλές ώρες. Βρέχομε ένα κομμάτι σαπούνι και το κολλάμε. Ύστερα τρίβομε το σημείο εκείνο με ένα βαμβάκι βουτηγμένο σε ξύδι. Και τελευταία βάζομε λίγη αλοιφή κορτιζόνη.

● Το τσάι περιέχει στυπτικά που βοηθούν στη μείωση των εγκαυμάτων. Ακουμπήστε επάνω στο καμένο από τον ήλιο δέρμα παγωμένα και χρησιμοποιημένα φακελάκια τσαγιού και αφήστε τα για 20 λεπτά. Έτσι δεν θα δημιουργηθούν φουσκάλες και θα μαλακώσει το κάψιμο.

Κηραλοιφή για εγκαύματα, συγκάματα μικροεκδορές,

ανάπλαση δέρματος:

   
 3 κουταλιές της σούπας κερί μέλισσας

    5 κουταλιές της σούπας αγνό παρθένο ελαιόλαδο ή αμυγδαλέλαιο

    1 κουταλιά της σούπας λάδι καλέντουλας.

    3 σταγόνες αιθέριο έλαιο χαμομηλιού

    3 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας

    3 σταγόνες αιθέριο έλαιο γερανιού

Το τσάι περιέχει στυπτικά που βοηθούν στη μείωση των εγκαυμάτων. Ακουμπήστε επάνω στο καμένο από τον ήλιο δέρμα παγωμένα και χρησιμοποιημένα φακελάκια τσαγιού και αφήστε τα για 20 λεπτά. Έτσι δεν θα δημιουργηθούν φουσκάλες και θα μαλακώσει το κάψιμο.

10/12/2012

Σάββατο, 8 Δεκεμβρίου 2012

ΓΙΑΤΡΟΣΟΦΙΑ V

Βαρυκοία

► Στίβουμε φύλλο βρομοκαρυάς και τον χυμό του τον βάζουμε με βαμβάκι στα αφτιά.

► Τηγανίζουμε τέσσερις κρόκους αβγών και το λάδι που θα βγάλουν το βάζουμε με βαμβάκι στα αφτιά

(Ι.Μ. Χατζηφώτης «Η καθημερινή ζωή στο Άγιον Όρος»)

Βήχας

Μια κρίση βήχα και το ενοχλητικό γαργάλημα στο λαιμό μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα φυσικό σιρόπι που θα φτιάξετε στο σπίτι.
► Βάλτε ένα λεμόνι με τη φλούδα του (προσοχή: λεμόνι από τον κήπο μας όχι εισαγόμενο) σε ένα κατσαρόλι με λίγο νερό και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, βγάλτε το, κόψτε το στη μέση και στύψτε το. Όσο είναι ακόμα ζεστό, διαλύστε στο χυμό του 3 κουταλιές μέλι, ανακατέψτε καλά και πιείτε το σε δύο δόσεις μέσα στην ημέρα. Το μέλι δρα ως μαλακτικό στο λαιμό και έτσι μαλακώνει το βήχα. O χυμός λεμονιού έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. O συνδυασμός και των δύο δημιουργεί ένα φυσικό, ήπιο αντιμικροβιακό διάλυμα, που θα ανακουφίσει το λαιμό σας (Πελοπόννησος).

► 1-2 πλάκες μαύρης σοκολάτας θα σας ανακουφίσουν. Οι ερευνητές έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η ουσία θειοβρωμίνη της σοκολάτας είναι αποτελεσματική στην αντιμετώπιση του επίμονου βήχα

► Μέσα σ' ένα κιλό νερό βράζουμε 15 γραμμάρια φύλλα και άνθη δροσερά θυμαριού και πίνουμε ζεστό ένα φλιτζάνι την ημέρα ή και το βράδυ πριν τον ύπνο.

►  Μέσα σ' ένα κιλό νερό  βράζουμε 15  γραμμάρια  άνθη του αμαράντου και πίνουμε ζεστά 2-3  φλιτζάνια τσαγιού  την ημέρα.

►  Μέσα σ' ένα κιλό νερό βράζουμε 25-30  γραμμάρια  δροσερές κορυφές του πεύκου και πίνουμε ζεστά 2-3  φλιτζάνια τσαγιού  την ημέρα ή και το βράδυ πριν από τον ύπνο.

►  Μέσα σ' ένα κιλό νερό βράζουμε 35-40 γραμμάρια φύλλα καστανιάς δροσερά και πίνουμε ζεστά δύο φλιτζάνια τσαγιού την ημέρα. 

►  Μέσα σ' ένα κιλό νερό βράζουμε 25-30 γραμμάρια φύλλα και άνθη κυδωνιάς και πίνουμε ζεστά δύο φλυτζάνια τσαγιού τη μέρα.

►  Βράζουμε καλά σκορπιδόχορτο και πίνουμε κάθε πρωί 1 φλιτζάνι (Κρήτη).
►  Βράζουμε μισό κιλό δενδρομολόχα με λίγη ρίγανη και 1 κιλό ζάχαρη. Πίνουμε 3 κουταλιές την ημέρα.

► Βράζουμε σε μισό λίτρο νερό 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη ρίγανη και πίνουμε (Ήπειρος) .
► Χτυπάμε καλά 1 κρόκο αυγού, 1 κουτάλι μέλι, 1 κουτάλι ζάχαρη, λίγο βιτάμ, λίγο κακάο και τα ρίχνουμε σε καυτό γάλα. Το πίνουμε λίγο, λίγο.

► Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι,  το πασπαλίζουμε με ζάχαρη και το αφήνουμε σε ένα δοχείο με νερό όλη την νύχτα. Το πρωί μόλις ξυπνήσουμε πίνουμε το ζουμί αργά-αργά.

► 7 φύλλα δάφνης, 7 κουταλιές φαγητού ζάχαρη, 2 ποτήρια τσαγιού νερό. Βράζει να μείνει το μισό. Όταν κρυώσει το στραγγίζομε και πίνομε 4 φορές την ημέρα από μία κουταλιά. Τελευταία κουταλιά όταν κοιμηθούμε.

► Βράζουμε σε μισό λίτρο νερό 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένους σπόρους γλυκάνισου, και πίνουμε

►  Παίρνουμε παλιά κεραμίδια, τα ζεσταίνουμε καλά , τα τυλίγουμε με ζεστά πανιά (μάλλινα) και τα τοποθετούμε στο στήθος, όταν έχουμε βήχα, βρογχίτιδα, πνευμονία. Το ίδιο γίνεται και με ζεστά πίτουρα. (Ήπειρος)

► Ο χυμός του μαρουλιού, όταν πίνεται σε μικρές δόσεις, ρίχνει τα φλέματα (Ήπειρος)

► Αψινθίαν πήγαινον, ξυλοκέρατα βράσον ομού μετά ύδατος και πότισον τρεις πρωίας και ας τρώγη και το ήγλιμα (Πόντος).

► Τα ρεπάνια γιατρεύουν τον βήχα όταν τα τρώει κανείς μαζί με μέλι. Επίσης
και ο σπόρος τους καβουρδισμένος, αν τον φάει κανείς με μέλι πάει το
βήχα και τη δύσπνοια (Αγάπιος μοναχός).

►Βράζουμε ένα κουταλάκι ρίζες η σπόρους Αγγελικής, για κάθε φλιτζάνι νερό για 10-15 λεπτά, πίνουμε 1 φλιτζάνι 2 φορές την ημέρα και καλό είναι αυτό να γίνεται μετά το φαγητό.

                                                       

                                           
                                                                      Δάφνη

■  Αν υποφέρετε από έναν ενοχλητικό βήχα, μπορείτε να φτιάξετε ένα αποτελεσματικό μαλακτικό για το λαιμό που θα σας ανακουφίσει.

Κόψτε σε ροδέλες 3 πράσα και βάλτε τα να βράσουν καλά με λίγο νερό. Όταν μαλακώσουν, σουρώστε τα και αναμείξτε τα καλά με 2 κουταλιές μέλι μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Κάθε φορά που σας πιάνει κρίση βήχα, πίνετε μία κουταλιά από αυτό το φάρμακο. Το πράσο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σκόρδο και το κρεμμύδι και διαθέτει, όπως κι αυτά, πλούσιες θεραπευτικές ιδιότητες, χωρίς όμως να έχει τόσο έντονη γεύση και μυρωδιά. Το μέλι, γνωστό για τις αντιβιοτικές, μαλακτικές και αντισηπτικές του ιδιότητες υπάρχει σε πολλά αντιβηχικά γιατροσόφια (Πελοπόννησος).
■  Αν υποφέρετε από κρίσεις ξερού ή παραγωγικού βήχα, μπορείτε να φτιάξετε ένα αποτελεσματικό γιατροσόφι μεφρέσκα κρεμμυδάκια. Βάλτε στον αποχυμωτή ή στο μπλέντερ 5 χοντρά φρέσκα κρεμμυδάκια, σουρώστε τα και πιείτε μικρές γουλιές από το χυμό πολλές φορές μέσα στη μέρα. O χυμός αυτός δρα ως ένα αποτελεσματικό αποχρεμπτικό, ενώ ταυτόχρονα έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.
■  Αν το παιδί σας βασανίζεται από ένα παραγωγικό βήχα, αλλά δυσκολεύεται να απαλλαγεί από τα φλέγματα, δώστε του να πιεί ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό από φρέσκο, ώριμο ανανά περίπου κάθε δύο ώρες. Το ένζυμο βρομελίνη, που περιέχει ο ανανάς, έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αποσυμφορητική δράση, η οποία βοηθάει στην καταπολέμηση τοπικών οιδημάτων.

Bουλωμένη μύτη
■   Βράζετε σε μια κατσαρόλα φύλλα ευκάλυπτου ή μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο και το αφήνετε να βγάλει ατμό στο δωμάτιο που κοιμόσαστε.

■   Όταν στεγνώσει η μύτη ρουφάμε αλατόνερο ή χρησιμοποιούμε φυσικό ορό.

■   Εάν η μύτη είναι βουλωμένη από κρυολόγημα βάλτε τρία δόντια σκόρδο σε ένα μαντηλάκι και κοπανίστε τα ώσπου να λιώσουν. Αναπνέετε βαθειά πιέζοντας το μαντίλι.

■ Ένα πικάντικο φαγητό, όπως ένα πιάτο με καυτό κάρι, μπορεί να ανακουφίσει μια βουλωμένη μύτη ή ένα πονεμένο αυτί, σύμφωνα με τον δρα Π. Γκρίφινς άπό τη κλινική Blemish του Μάντσεστερ. Αυτό κάνει τη μύτη και τα μάτια να τρέχουν, αποβάλλοντας τη βλέννα.
Το σκόρδο επίσης βοηθά στην αποβολή της βλεννας, ενώ είναι επίσης γνωστό αντιικό, αντιβακτηριακό και αντιοξειδωτικό τρόφιμο.

                                       

Βουλωμένο αυτί
►  Αν το αυτί σας βουίζει και δεν ακούτε καλά , ίσως το πρόβλημά να οφείλεται στη συγκέντρωση κηρήθρας στο εσωτερικό του. Για να απαλλαγείτε από την κηρήθρα βάλτε στο αυτί ένα κομμάτι βαμβάκι που θα έχετε μουλιάσει με 1/2 κουταλάκι ελαιόλαδο. Αφήστε το βαμβάκι όλη τη νύχτα και το πρωί ξεπλύνετε το εσωτερικό του αυτιού με χυμό λεμονιού. Ακολουθήστε τη θεραπεία για 4-5 μέρες και, αν το αυτί σας συνεχίσει να είναι βουλωμένο, κάντε του μια πλύση με χλιαρό νερό. Προσοχή  Δεν πρέπει να ακολουθήσετε αυτή την θεραπεία αν δεν είστε σίγουροι ότι το πρόβλημα οφείλεται στην κηρήθρα ή αν έχετε πάθει διάτρηση του τυμπάνου.

►  Για να μη βουλώνουν τα αφτιά στα αεροπορικά ταξίδια, μπορείτε να μασάτε τσίχλα ή να πιπιλάτε καραμέλες. Άλλη λύση είναι το χασμουρητό.

►  Αν τελικά τα αφτιά σας βουλώσουν στο αεροπλάνο, κλείστε τη μύτη με τα δάχτυλά σας, πάρτε μια ανάσα, στη συνέχεια κλείστε το στόμα και μετά «ωθήστε» δυνατά τον αέρα προς το πίσω μέρος της μύτης σας, χρησιμοποιώντας τούς μυς των μάγουλων και τού λαιμού, σαν να προσπαθείτε να «ξεφορτωθείτε» τα δάχτυλα που κλείνουν τη μύτη σας. Όταν το πετύχετε - ίσως όχι με την πρώτη - θα το καταλάβετε!

► Αν ακούτε παράξενους ήχους όπως βούισμα ή συριγμό, ακόμα κι όταν είστε σε πλήρως ηχομονωμένο περιβάλλον, μάλλον ανήκετε στο 15% των ενηλίκων στη χώρας μας που ταλαιπωρείται από βουητό στα αφτιά. Επειδή η διαταραχή μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη μαγνησίου, φρόντιστε να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με μεγαλύτερες ποσότητες του συγκεκριμένου μετάλλου. Μία από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου είναι το πασατέμπο, ενώ υπάρχει και στο σουσάμι, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα ωμά φιστίκια. Βραχνάδα
► Aν ξυπνήσετε κάποιο πρωί με έντονη βραχνάδα, βάλτε δύο μήλα να βράσουν για αρκετή ώρα σε λίγο νερό, λιώστε τα, περάστε τον πολτό από ένα τουλουπάνι και φυλάξτε το ζουμί. Προσθέστε ζάχαρη και κάντε γαργάρες όσο περισσότερες φορές την ημέρα μπορείτε.

► Το βράχνιασμα και ο νυχτερινός βήχας μπορεί να υποχωρήσει και με μια πρόχειρη «κομπρέσα» με οινόπνευμα στον λαιμό. Γενικά όμως προσέχετε τις κομπρέσες με οινόπνευμα, γιατί ενοχοποιούνται για εγκεφαλικά επεισόδια. Επειδή δηλαδή το οινόπνευμα «σπάει» τα τριχοειδή αγγεία δημιουργεί μικρούς θρόμβους, οι οποίοι μετά ταξιδεύουν στο υπόλοιποι σώμα, στην καρδιά και στον εγκέφαλο.

► Πολύ αποτελεσματικό (αν το αντέχετε) είναι και το κρητικό ρακόμελο. Θα χρειαστείτε ένα ρακοπότηρο ρακί, μία κουταλιά μέλι και λίγη κανέλα. Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά το ρακί με προσοχή να μην βράσει (αν ζεσταθεί πολύ και πιτσιλίσει υπάρχει κίνδυνος να αναφλεγεί το οινόπνευμά του). Απομακρύνετε από τη φωτιά και προσθέτετε ανακατεύοντας το μέλι και λίγη κανέλα. Πίνεται ζεστό και θεωρείται ιδανικό και για το κρυολόγημα (Κρήτη).

► Γαργάρες με φασκόμηλο. Ρίχνουμε 10 γρ. φύλλα φασκόμηλου σε ¼ λίτρου βραστό νερό. Αφήνουμε 10 λεπτά. Σουρώνουμε, ρίχνουμε μερικές σταγόνες ξίδι και κάνουμε γαργάρες 2 φορές τη μέρα (Ήπειρος, Πελοπόννησος).

► Το βρασμένο πράσο, όταν πίνεται μαζί με μέλι γιατρεύει τη βραχνάδα (Αγάπιος μοναχός)

 

                                                  Λιναρόσπορος

Βρογχίτιδα
Για να καλμάρετε τον ενοχλητικό ξερόβηχα που προκαλεί η χρόνια βρογχίτιδα, μπορείτε να φτιάξετε ένα αποτελεσματικό σιρόπι από υλικά που θα βρείτε στην κουζίνα σας.

► Ψιλοκόψτε ένα ξερό κρεμμύδι και δύο φύλλα άσπρου λάχανου, ανακατέψτε τα, πασπαλίστε τα με σκούρα ζάχαρη και αφήστε τα να μείνουν για 48 ώρες. Αν πίνετε 1-2 κουταλιές από το σιρόπι που φτιάξατε 3-4 φορές την ημέρα, ο βήχας σας θα υποχωρήσει.
► Βράστε λιναρόσπορο, αρμπαρόριζα και μήλα. Σουρώστε και πιείτε 1 νεροπότηρο μεσημέρι και βράδυ (Κρήτη).
► Ρίξτε δύο σκελίδες σκόρδο σε ένα φλιτζάνι κρύο γάλα και αφού πάρει βράση, αφήστε το για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πιείτε το γάλα όσο είναι ακόμα ζεστό. Το σκόρδο έχει πολλά να προσφέρει στο αναπνευστικό σύστημα. Το αιθέριο έλαιό του έχει αποχρεμπτικές και αντισηπτικές ιδιότητες, ενώ οι θειικές ενώσεις που περιέχει επενεργούν απολυμαντικά στα πνευμόνια.

► Aν ξυπνήσετε κάποιο πρωί με έντονη βραχνάδα, βάλτε δύο μήλα να βράσουν για αρκετή ώρα σε λίγο νερό, λιώστε τα, περάστε τον πολτό από ένα τουλουπάνι και φυλάξτε το ζουμί. Προσθέστε ζάχαρη και κάντε γαργάρες όσο περισσότερες φορές την ημέρα μπορείτε.

►  Παίρνουμε λιναρόσπορο. Ἀφοῦ τὸν φρεσκοαλέσωμεν, παίρνουμε ἐξ αὐτοῦ, ἕνα κουταλάκι τοῦ γλυκοῦ — κοφτό. Τὸ θέτομεν σὲ ἑνάμισυ φλυτζάνι νερὸ. Νά βράση 4—5 λεπτά. Ρίχνομε σάκχαρι κατ' ἀρέσκειαν καὶ τὸ πίνομε ζεστό. Καθαρίζει τοὺς βρόγχους καὶ ἀποβάλλει, κάτωθεν, ἄπαντα. Αὐτὸ νὰ γίνεται πρωί, μεσημέρι,βράδυ (μοναχός Παχώμιος Τσάκωνας).

► Βράζουμε ένα κουταλάκι ρίζες η σπόρους Αγγελικής,για κάθε φλιτζάνι νερό για 10-15 λεπτά, πίνουμε 1 φλιτζάνι 2 φορές την ημέρα και καλό είναι αυτό να γίνεται μετά το φαγητό.

Παρασκευή, 21 Σεπτεμβρίου 2012

ΓΙΑΤΡΟΣΟΦΙΑ VI

 Γαστρίτιδα

► Ένα από τα πιο δραστικά αφεψήματα που υπάρχουν για την αντιμετώπιση της γαστρίτιδας είναι η γλυκόριζα. Το βότανο αυτό παράγει μια βλέννα στο στομάχι η οποία επικάθεται στα τοιχώματά του, περιορίζοντας τις εκκρίσεις των οξέων. 

Αναμείξτε σε 1/2 λίτρο βραστό νερό μία κουταλιά της σούπας γλυκόριζα σε μορφή σκόνης, αφήστε τη για 10 λεπτά και ύστερα σουρώστε τη. Πίνετε αυτό το τσάι κρύο, 2-3 φορές τη μέρα πριν από τα γεύματα. 

 

Γλυκόριζα

Προσοχή, όμως! Η λήψη γλυκόριζας είναι απαγορευτική για τους υπερτασικούς
► Γαστρίτιδα και αυξημένη οξύτητα του στομάχου, αγνό ελαιόλαδο.

Γένια

 «Δια να φυτρώσουσι τρίχες.

● Καύσε αβδέλαις, να γένουν σκόνι, την οποία βράσε με νερόν έως να φυράνη το τρίτον, και με το νερόν αυτό άλειφε τον τόπον. Βράσε την φλούδα της πτελέας, ήγουν φτηλιάς (ιταλ. οlmo), με νερόν, και μετ' εκείνο αλείφου, έπειτα βάνε απάνω σκόνιν απηγάνου.

●  Έπαρε ένα αχηναίον και μίαν κολυσαύραν, οπού λέγουν εις την στερεάν γουστερίτσα (ιταλ. topa) και ρίζαν καλαμίου. Κάμε σκόνιν αυτά τα τρία, και πρώτον μεν άλειφε με το μέλι τον τόπον, οπού θέλεις να φυτρώσουσιν οι τρίχες. Έπειτα βάνε απάνω την άνωθεν σκόνιν.

●  Το οξύγγι του λούτσου να αλείφεσαι συχνάκις φυτρώνουσι».

                                                         (Μοναστηριακή Φαρμακευτική, «Γεωπονικόν»)

Γρίπη

► Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του τζίντζερ (πιπερόριζα) - που εδώ και αιώνες αντιμετωπιζόταν ως πανάκεια στην Ανατολή - σήμερα πια αναγνωρίζονται και από τη Δύση. Αν γυρίσατε στο σπίτι σας και νιώθετε τα προεόρτια της γρίπης να σας τριγυρίζουν, ιδιαίτερα μάλιστα αν έχετε κομμάρες και μυϊκούς πόνους, κάντε, πριν πέσετε για ύπνο, ένα 15λεπτο καυτό ποδόλουτρο με 1-2 ρίζες φρέσκου τζίντζερ ή 2-3 κουταλάκια τζίντζερ σε σκόνη.
► Πίνετε καθημερινά το χυμό δύο λεμονιών αφού έχετε προσθέσει και δύο κουταλιές  της σούπας μέλι και λίγη κανέλλακοπανισμένη.

 

► Βράστε σ' ένα κιλό νερό 20 γραμμάρια άνθη φλαμουριάς και 20 γραμμάρια 
άνθη από χαμομήλι και πίείτε δύο φλυτζάνια ζεστού τσαγιού την ημέρα.

► Βράστε σ' ένα κιλό νερό 10  γραμμάρια φύλλα ευκαλύπτου και 10  γραμμάρια 
φύλλα  δεντρολίβανου με κορυφές και κάντε εισπνοές πάνω από το βραστό 
ατμό 5- 10 φορές τη μέρα.

►  Αν νιώθετε καταβεβλημένοι και φοβάστε ότι τα «προεόρτια» της γρίπης είναι προ 
των πυλών, πριν πέσετε για ύπνο, κόψτε ένα ξερό κρεμμύδι στη μέση και ακουμπήστε
 το στο κομοδίνο σας. Μπορεί να σας ενοχλεί η μυρωδιά του στην κρεβατοκάμαρα,
αλλά το κρεμμύδι λειτουργεί σαν ένα σφουγγάρι που απορροφά ιούς και μικρόβια 
καθαρίζοντας το περιβάλλον.

► Αν είστε ενήλικοι, αρρωστήσατε πριν από λίγο καιρό με γρίπη και αργείτε να 
συνέλθετε τελείως, δοκιμάστε μια αρκετά «ακραία» αλλά αποτελεσματική θεραπεία
 με μήλα. 
Για 2 έως το πολύ 3 μέρες πρέπει να διατρέφεστε αποκλειστικά και μόνο με
 μισό έως ένα κιλό τριμμένα μήλα τη μέρα. Πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και 
μέταλλα, τα μήλα ενισχύουν την άμυνα, ενώ οι απλοί υδατάνθρακες που περιέχουν 
αφομοιώνονται εύκολα από τον οργανισμό, προσφέροντάς του άφθονη ενέργεια.
 Αν ψωνίσετε μήλα γι’ αυτόν το σκοπό, προτιμήστε να προέρχονται από βιολογική 
καλλιέργεια.

► Tο σαλέπι αποτελεί θαυμαστό όπλο ενάντια στην έξαρση των εποχικών νόσων. 
Φτιάχνεται από τις ρίζες ενός φυτού, που ήταν γνωστό πολλούς αιώνες πριν στον
 ελλαδικό, αλλά και στον ευρύτερο χώρο της ανατολικής Μεσογείου, με το όνομα«όρχις»
 (Orchis mascula, της οικογενείας τών Ορχιδωδών). Τού αποδίδονταν ιδιότητες
 αφροδισιακές, 
γι’ αυτό και πέρασε στη λαϊκή παράδοση ως «σερνικοβότανο». Το σαλέπι είναι ένα 
ρόφημα θερμαντικό (εξαιτίας και των μπαχαρικών που περιέχει), προληπτικό τού
 κρυολογήματος και της γρίπης, φτιάχνει το κρυωμένο στομάχι, καταπραΰνει τα νεύρα, 
διώχνει το άγχος και την κούραση, χαρίζοντας ευεξία και εγρήγορση ταυτόχρονα.
 Είναι πλούσιο σε άμυλο και πολύτιμα μεταλλικά άλατα, φώσφορο και ασβέστιο. 
Περιέχει μια κολλώδη ουσία, την βασσαρίνη, που όταν βράσει με νερό, δίνει 
αυτό το άριστο μαλακτικό κατά τού βήχα και όλων των παθήσεων τού θώρακα,
 αλλά και τού στομάχου και των εντέρων.

 

                                                                
   Ορχις

► Κοπανάμε καλά σε ένα γουδί φλοιό ιτιάς και τρώμε δύο κουταλάκια του γλυκού (μέχρι τρεις 
φορές την ημέρα), με μέλι ή και σκέτο.

► Βράζουμε ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο φλοιό ιτιάς για 10 λεπτά σε ένα λίτρο νερού (4 ποτήρια)
 και σουρώνουμε. Πίνουμε ένα ποτήρι, πριν από κάθε γεύμα (το βραδινό θα μας βοηθήσει 
και στην αϋπνία).

► Βάζουμε μερικά φύλλα ιτιάς σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό, το αφήνουμε 5 λεπτά 
και σουρώνουμε. Εκτός από τους πόνους, θα μας βοηθήσει και σε προβλήματα πέψης.

► Για να μη μας πιάσει γρίππη, βράζουμε και πίνουμε συχνά καρπούς αγριοτριανταφυλλιάς. 
Έχουν άφθονη βιταμίνη C (Ήπειρος).

►  Μια φυσική πρόταση ενάντια του κρυολογήματος και της κοινής γρίπης είναι το αμύγδαλο.
 Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η κατανάλωση αμυγδάλων βοηθά τον ανθρώπινο 
οργανισμό να καταπολεμήσει τις μολύνσεις από ιούς. Τρώτε αμύγδαλα με τη φλούδα τους!

Δάγκωμα σκύλου

►  Παίρνουμε φύλλα αγριοσυκιάς και τα κοπανίζουμε, τα ανακατεύουμε με μέλι και το μείγμα

 αυτό το βάζουμε πάνω στην πληγή .
►  Κοπανίζουμε το σπόρο της τσουκνίδας, με λίγο αλάτι και το βάζουμε πάνω στην πληγή

 (Κρήτη).
►  Κοπανίζουμε καρύδια με αλάτι και μέλι και τα βάζουμε πάνω στην πληγή (Κρήτη).
►  Δένουμε στην πληγή ζεστό μισό φασόλι σχισμένο στη μέση, ή βρασμένο καπνό σε 

ρακί ή νόμισμα ασημένιο (Ήπειρος) .

Δέρμα 

►  Για δερματικές παθήσεις βράζουμε ρίζες φραουλιάς και πίνουμε 2 ποτήρια
 κρασιού τη μέρα.

►  Για τη νευραλγία και τους δερματικούς ερεθισμούς, αφήνουμε να βράσουν, 
σε περίπου 2 λίτρα νερού για μισή ώρα, μισό κιλό αχύρων βρώμης. Σουρώνουμε 
το υγρό και το προσθέτουμε στο καυτό μπάνιο μας.

Προσοχή: να αποφεύγεται η πρόσληψη βρώμης αν υπάρχει ευαισθησία στη γλουτένη

► Για το δέρμα του προσώπου μπορούμε να κάνουμε καθημερινά μία μάσκα:

α) από χυμό όλων των φρέσκων λαχανικών. Κάρδαμου, αγγουριού, καρότου,
 μαϊντανού, φράουλας, ροδάκινου κ.ά. Μέσα σε αυτό το χυμό βάζουμε και λίγες 
σταγόνες λεμόνι.

β) από χυμό όλων των φρούτων. Μήλου, καρπουζιού, πεπονιού, μπανάνας,
 ανανά κ.ά.

γ) Μάσκα μπορούμε ακόμα να κάνουμε με ψύχα φρέσκου ψωμιού βρεγμένη με 
λίγο νερό ή με ένα ασπράδι αυγούφρέσκου χτυπημένου καλά και μέσα
να ρίξουμε πέντε

στ) Σαν λοσιόν προσώπου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νερό βρασμένο με χαμομήλι, ή
 με θυμάρι, ή με φασκομηλιά, ή με δεντρολίβανο, ή με άνιθο, ή με μαϊντανό, ή με μαρούλι.
 Όταν το δέρμα μας είναι ξερό μπορούμε αντί για γαλάκτωμα και λοσιόν να χρησιμοποιούμε 
κατσίκας ή προβάτου ή αγελάδας ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα 
μυζήθρα φρέσκια,γιαούρτι, ανθόγαλο κ.ά. Μάσκα για το ξηρό δέρμα μπορούμε 
να κάνουμε με ένα κρόκο αυγού καλά χτυπημένο με μια κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο. 
Την μάσκα αυτήν την αφήνουμε στο πρόσωπο 15-20 λεπτά και μετά ξεπλένουμε το 
πρόσωπό μας με ένα βαμβάκι βουτηγμένο μέσα σε ζεστό γάλα, σταγόνες λεμόνι 
και δύο σταγόνες λάδι (Κρήτη).

► Σαν λοσιόν προσώπου μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νερό βρασμένο με χαμομήλι, ή με θυμάρι, ή με φασκομηλιά, ή με δεντρολίβανο, ή με άνηθο, ή με μαϊντανό, ή με μαρούλι.

Όταν το δέρμα μας είναι ξερό μπορούμε αντί για γαλάκτωμα και λοσιόν να χρησιμοποιούμε
 γάλα κατσίκας ή προβάτου ήαγελάδας ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα
 μυζήθρα φρέσκια, γιαούρτι, ανθόγαλο κ.ά (Κρήτη).

►Μάσκα για το ξηρό δέρμα μπορούμε να κάνουμε με ένα κρόκο αυγού καλά 
χτυπημένο με μια κουταλιά του γλυκούελαιόλαδο. Την μάσκα αυτήν την αφήνουμε 
στο πρόσωπο 15-20 λεπτά και μετά ξεπλένουμε το πρόσωπό μας με ένα βαμβάκι
βουτηγμένο μέσα σε ζεστό γάλα (Κρήτη).

► Για ωραία επιδερμίδα. Παίρνομε δύο κατσαρόλες. Στην μία βάζομε ζεστό νερό 
και 15 σταγόνες ευκάλυπτο. Στην άλλη βάζομε κρύο νερό και 15 σταγόνες ευκάλυπτο.
 Βουτάμε στις κατσαρόλες από μία πετσέτα και κάνομε εναλλάξ κομπρέσες στο πρόσωπο.

► Για τεντωμένο το δέρμα. 1 κουταλιά μέλι σε 1 ασπράδι αυγού. Το απλώνετε
 στο πρόσωπο για 20 λεπτά και ξέπλυμα.

► Για απαλή επιδερμίδα. 1 κουταλιά μέλι με 2-3 σταγόνες λεμονιού αλείψτε το πρόσωπο.
 Αφήστε το 10 λεπτά και μετά ξέπλυμα.

► Για ερεθισμένο δέρμα από τον ήλιο κάνουμε μάσκα με μήλα. Βράζουμε ένα μήλο
 κομμένο σε κομμάτια με ένα ποτήριγάλα για 5 λεπτά. Βγάζουμε το μίγμα από τη φωτιά,
 προσθέτουμε αλεύρι και μια κουταλιά ελαιόλαδο. Απλώνουμε τη μάσκα στο ερεθισμένο
 δέρμα για 15 λεπτά (Ηπειρος).  

Δηλητηρίαση

► Μετά από κάθε δηλητηρίαση, από οποιαδήποτε αιτία, προκαλέστε εμετό και μετά να

 πιείτε ένα ποτήρι τού κρασιούελαιόλαδο.

►Mέσα σε ένα κιλό νερό βράζετε 40-50 γραμμάρια φύλλα μέντας δροσερά ή και ξερά
 και πίνετε ανά δεκάλεπτο δύο φλιτζάνια τού τσαγιού, προσπαθώντας κάθε φορά να
 κάνετε εμετό. Αυτό επαναλαμβάνεται 4-5 φορές.

► Mέσα σε ένα κιλό νερού βράζουμε 15  γραμμάρια ρίζες από σπαράγγι και πίνουμε
 ανά δεκάλεπτο δύο φλυτζάνια του τσαγιού, προσπαθώντας κάθε φορά αφού το πιούμε 
να κάνουμε εμετό, αυτό επαναλαμβάνεται 4-5 φορές μέχρι να καθαρίσει καλά το στομάχι.

► Πίνουμε λεμόνι με σόδα και γάλα (Ήπειρος).

Δίαιτα - αδυνάτισμα

► Ετοιμάζετε έγχυμα ή αφέψημα Λουΐζας και το αφήνετε να κρυώσει. 
Πίνετε ένα φλιτζάνι το βράδυ
 πριν να κοιμηθείτε. Τα αποτελέσματα θα είναι πολύ καλλίτερα αν πίνετε και 
ένα φλιτζάνι το μεσημέρι 
μετά το φαγητό.

Έγχυμα: Μουλιάζουμε 1-2 κουταλάκια Λουΐζα σε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό για 
10 -12 λεπτά, σουρώνουμε
 και πίνουμε 1-3 φλιτζάνια την ημέρα.

Αφέψημα:  Βράζουμε 30 γρ. Λουΐζας σε ένα φλιτζάνι νερό.

►Γαλακτοτροφία και χόρτα, ραδίκια, πράσσο, λάχανα, κουνουπίδι, 
κομπόστες και καφέ δια την καρδιά.

Απαγορεύονται: ψωμί, αυγά και όλα όσα αρχίζουν από σίγμα (σ): 
σπανάκι, σέσκουλα, σέλινα, πλην σκόρδου, δια την πτώσιν της πιέσεως».

►Δια να περιορίσωμεν το πάχος, θα τρώγωμεν οι πολύσαρκοι κάθε βράδυ
 σκορδαλιά

 (Τετράδιον πρακτικών συνταγών Ι.Μ. Καρακάλλου)

 

► Το τσάι περιέχει τανίνες, τεΐνη, σάκχαρα, βιταμίνες, θεοφυλλίνη, πολυφαινόλες
 και φλαβονοειδή, που διεγείρουν την έκλυση της αδρεναλίνης στον οργανισμό και
 παρατείνουν το χρόνο δράσης της. Επίσης, ευνοούν την απελευθέρωση και την
 αποβολή τού λίπους από το λιπώδη ιστό. Αν, λοιπόν, θέλετε να αδυνατίσετε, 
θα πετύχετε πιο εύκολα τον στόχο σας πίνοντας3 - 4 φλιτζάνια πράσινο 
ή μαύρο τσάι την ημέρα.

► Το ταραξάκο μειώνει την όρεξη και βοηθάει στο να μεταβολίζονται σωστά
 τα λίπη και τα σάκχαρα του οργανισμού. Κάνετε έγχυμα με το βότανο και πίνετε

►Αν δεν έχετε καλή διάθεση και πέφτετε με τα μούτρα στο φαγητό,η σπιρουλίνα 
είναι το καταλληλότερο βότανο για να αντιμετωπίσετε αυτή τη κατάσταση.
 Σε ένα ποτήρι φρέσκο νερό ή φρέσκο χυμό διαλύετε ένα κουταλάκι σκόνη 
σπιρουλίνας και το πίνετε μισή ώρα πριν το φαγητό.

►  Η φυτολάκκα (Αγριοσταφίδα ή κρεμέζι) είναι ένα αποτελεσματικό
 βότανο για τη καταπολέμιση του τοπικού πάχους, διότι η δράση της είναι λιποδιαλυτική.
 Παρασκευάζετε έγχυμα φυτολάκκας και πίνετε ένα φλυτζάνι την ημέρα. Η φυτολάκκα
 δεν ενδείκνυται για μεγάλες δόσεις και κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης.

► Φάτε ένα μεσαίου μεγέθους μήλο 15 λεπτά πριν από τα γεύματα για να
 βοηθήσει στη ρύθμιση της όρεξης σας. Μια αμερικανική μελέτη έδειξε ανθρώπους 
που έφαγαν 15 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες, αφού  πριν από ένα κύριο γεύμα  
είχαν φάει ένα μήλο.► Η έρευνα διαπίστωσε ότι αν καταναλώσουμε μόλις μισό 
κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένες 
 κόκκινες πιπεριές τσίλι  μέσα στα γεύματα μπορεί να περιορίσουμε την όρεξή μας. 
Τα περισσότερα αποξηραμένα και φρέσκα τσίλι περιέχουν καψαϊκίνη. Ψεκάστε μισό
 κουταλάκι πάνω από τα κύρια γεύματα.► Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται 
στο περιοδικό του Αμερικανικού Κολεγίου Διατροφής, η κατανάλωση 
δύο χτυπητών αυγών για πρωινό είχε ως αποτέλεσμα οι άνθρωποι 
να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες, για το υπόλοιπο της ημέρας και, 
ιδιαίτερα, τις επόμενες 36 ώρες.► Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε το 
ξύσμα και το χυμό από ένα λεμόνι στη διατροφή σας, καθημερινά  σε
 σαλάτες, σε σάλτσες ή απλά να προσθέσετε ζεστό νερό και να το πιείτε.
 Αμερικανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα οξέα και η πηκτίνη του λεμονιού 
μπορούν να επιβραδύνουν την απορρόφηση του σακχάρου μετά από ένα γεύμα, 
και να αποφύγουν πιθανές απότομες βουτιές του σακχάρου. Η βιταμίνη C
 στα λεμόνια βοηθά επίσης εμάς να παράγουμε καρνιτίνη - ένα αμινοξύ που 
ενθαρρύνει το σώμα να κάψει λίπος.► Πιείτε ένα μεγάλο ποτήρι νερό πριν 
από τα γεύματα. Το πόσιμο νερό πριν από τα γεύματα, μας κάνει να αισθανόμαστε
 χορτάτοι. Θυμηθείτε  υπερβολικές ποσότητες μπορεί να είναι επικίνδυνες,
 να είναι προσεκτικοί να μην υπερβαίνει τα 500ml που συνιστούνται. ► 
Προσθέστε σκόρδο συστηματικά σε όλα τα γευστικά πιάτα κατά το μαγείρεμα.
 Ερευνητές στο Ισραήλ ανακάλυψαν ότι το ταπεινό σκόρδο όχι μόνο  μπορεί 
να  αποτρέψει την αύξηση του βάρους  αλλά μπορεί να προκαλέσει και απώλεια.►
 Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα καθημερινά πάνω από δημητριακά,
 γιαούρτι ή φρούτα,  ή ακόμα και ανακατέψτε το με τον καφέ. Είναι ιδιαίτερα 
αποτελεσματική εάν καταναλωθεί αμέσως μετά τα γεύματα. Μια σκανδιναβική
 μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American
 Journal of Clinical Nutrition διαπιστώθηκε ότι όταν οι εθελοντές
 έτρωγαν ρυζόγαλο με τρία γραμμάρια κανέλας, παράγονταν λιγότερη
 ινσουλίνη μετά το γεύμα. η ινσουλίνη είναι η ορμόνη που μετατρέπε
ι την ζάχαρη σε λίπος, αυτό σημαίνει μικρότερη αύξηση βάρους.

Διάρροια

Όποια και αν είναι η αιτία της διάρροιας (μικροβιακή ή ιογενής) που σας ταλαιπωρεί,
 υπάρχει ένας τρόπος να τη σταματήσετε αμέσως.

► Φάτε ένα κουταλάκι ωμό ελληνικό καφέ πάνω στον οποίο έχετε στάξει
 2-3 σταγόνες φρέσκο λεμόνι. Τα αλκαλοειδή συστατικά του καφέ, σε συνδυασμό
 με τις αντιδιαρροϊκές ιδιότητες του λεμονιού, θα έχουν άμεσο αποτέλεσμα.
►  Βράζουμε σε μισό λίτρο νερό 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη ρίγανη και πίνουμε.
►  Βράστε φλούδα από ρόδι (Μακεδονία).

►  Πίνουμε πικρό ελληνικό καφέ με μία κουταλιά χυμό λεμόνι ανακατεμένα   (Μακεδονία).
► Σε ένα μικρό ποτήρι αναμιγνύουμε 3 μέρη λεμόνι και ένα μέρος καφέ. 
Το πίνουμε με μικρές γουλιές (Πελοπόννησος).
►  Πίνουμε αφέψημα από χαμομήλι, γιατί βοηθά στην καλή λειτουργία
 του εντέρου (Πελοπόννησος). 

                              

   



► Τα βατόμουρα περιέχουν ανθοκυανοσίδια, ουσίες οι οποίες διαθέτουν
 αντιβακτηριδιακή δράση. Για το λόγο αυτό οι Σουηδοί τα καταναλώνουν σε 
περιπτώσεις διάρροιας (ελπίζοντας ότι θα σκοτώσουν τα κακά βακτηρίδια 
που έχουν εγκατασταθεί στο έντερό τους).

► Δοκιμάστε να πιείτε Κόκα Κόλα, αλλά προηγουμένως ανακινείστε το
 μπουκάλι για να ξεθυμάνει το ανθρακικό.

► 1-2 κομματάκια από γλυκό παστοκύδωνο, είναι πολύ αποτελεσματικό
 φάρμακο σε περίπτωση διάρροιας. Το κυδώνι περιέχει τανίνες και οξέα, που
 έχουν συσφιγκτική επίδραση στις ελαστικές ίνες των ιστών, ενώ η πηκτίνη που
περιλαμβάνει εξομαλύνει τις συσπάσεις τού εντέρου. Πέρα από αυτό, είναι ένα 
εύγευστο γιατροσόφι, που συνήθως είναι ευπρόσδεκτο ακόμα και από τους πιο
 «δύσκολους» ή μικρούς ασθενείς.

► Βράστε ένα φλιτζάνι ρύζι μέσα σε διπλάσιο νερό από ότι συνήθως, 
δοκιμάστε μια αναλογία 1 προς 4. Σουρώστε το ζωμό και πιείτε τον ζεστό ή κρύο.

► Ζυμώνουμε έναν κρόκο βρασμένου αυγού με καφέ ελληνικό και φτιάχνουμε
 μικρά χαπάκια, σαν φασόλια. Παίρνουμε τρία κάθε μέρα (Ήπειρος) .

► Βράζουμε κράνα ή καρπούς αγριοτριανταφυλλιάς ή φλούδα ροδιάς
 (Ήπειρος).

► Βράζουμε σε νερό φύλλα βαλσαμόχορτου ή μούρα ή φύλλα βατσινιάς
 ή φύλλα και βλαστάρια κληματαριάς ή ρίζασέλινου (Ήπειρος).

►  Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι σε ένα μπρίκι νερό και, μόλις αρχίσει
 να βράζει, το κατεβάζουμε και το αφήνουμε δέκα λεπτά επιπλέον. 
Το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό με μέλι.

► Βάζουμε 10 γραμμάρια κορυφές με άνθη Αψιθιάς σε ένα λίτρο νερού.
 Το σουρώνουμε σε 15 λεπτά. Πίνουμε τρία φλιτζάνια την ημέρα, ανάμεσα 
στα γεύματα, με μέλι γιατί είναι πολύ πικρό. Καλύτερος είναι ο συνδυασμός με φλισκούνι).

Διάστρεμμα

► Τρίψτε την άρθρωση που πάσχει μέσα σε λεκάνη με ζεστό νερό και σαπουνάδα 
ή με ζεστό νερό και λάδι (Μακεδονία).
► Kαθαρίστε ένα κεφάλι σκόρδο και αφήστε τις σκελίδες να μείνουν σε 1/4 του λίτρου
 ελαιόλαδο για λίγες ώρες. Στη συνέχεια, αλείψτε το σημείο του διαστρέμματος με άφθονο
 λάδι, κάντε απαλά τοπικές μαλάξεις και καλύψτε το τραυματισμένο μέλος με έναν επίδεσμο,
 που θα αφήσετε για όλο το βράδυ. Το σκόρδο βοηθάει να απομακρυνθούν οι τοξίνες
 και δρα αποσυμφορητικά στο σημείο της φλεγμονής, ενώ το ελαιόλαδο δρα μαλακτικά 
στους τραυματισμένους ιστούς και ανακουφίζει από τον πόνο.

► Ρίξτε μία χούφτα ψίχα ψωμί σε μισό λίτρο κρασί, ανακατέψτε καλά και βουτήξτε 
το πονεμένο μέλος για μισή ώρα στο μείγμα. Αλλιώς, βάλτε τη μουσκεμένη μπάλα ως
 κατάπλασμα.

►  Tρίβουμε λίγο πράσινο σαπούνι, ρίχνουμε λίγο ούζο, λίγη ρίγανη και 
ένα ασπράδι αυγού. Τα ανακατεύουμε όλα και γίνονται κρέμα. 
Τη βάζουμε σε χαρτοσακούλα και την κολλάμε στο στραμπουλιγμένο 
μέρος, ώστε να συγκρατιέται εκεί (Ήπειρος).

► Κάνουμε κομπρέσα με βάλσαμο (Ήπειρος)

► Βάζουμε κατάπλασμα με φρέσκα φύλλα μαϊντανού(Ήπειρος)

► Βάζουμε κατάπλασμα με πλεξούδα σκόρδου βρασμένη 
σε ξύδι (Ήπειρος).

Δόντια (καθαρισμός)

►  «Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα», λέει η παροιμία και σωστά. Τα τραγανά φρούτα, όπως τα μήλα, και τα λαχανικά δρουν σαν… μικρές οδοντόβουρτσες όταν τα μασάτε. Όπως εξηγούν οι ειδικοί, διαθέτουν μια φυσική καθαριστική δράση που απομακρύνει τους λεκέδες από το σμάλτο των δοντιών.
►  Για να είναι τα δόντια κάτασπρα και γεμάτα υγεία στο πρωινό βούρτσισμα θα βρέχετε την οδοντόβουρτσα με λεμόνι και πάνω της θα βάλετε αλάτι και σόδα φαγητού.

Δυσκοιλιότητα

► Κοπανίζουμε καλά ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο, ένα κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα κι ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλλα. Βάζουμε αυτή τη σκόνη μέσα σε ζεστό νερό, την πίνουμε και θα ενεργηθούμε (Κρήτη).
► Κόβουμε κάθε μέρα λίγες κορυφές από βασιλικό και βάζουμε και λίγο λάδι ελιάς και τις τρώμε σαν σαλάτα (Κρήτη).
► Τρώμε, καθημερινά, το φλοιό 1-2 πορτοκαλιών ή να τον βράζουμε μέσα σε 2 φλιτζάνια νερό και να το πίνουμε σαν τσάι (Κρήτη).
► Πίνουμε, κάθε μέρα, 2-3 φλιτζάνια του καφέ χυμό φρέσκιας ντομάτας ή τρώμε 400-500 γραμμάρια φρέσκιες ντομάτες (Κρήτη).
► Τρώμε, καθημερινά, 3-4 δροσερά αγγούρια ή πίνουμε το χυμό τους (Κρήτη).
► Τρώμε, καθημερινά, πολλά φρέσκα ή ξερά σύκα (Κρήτη).
► Παίρνουμε σπόρους από αραβόσιτο (καλαμπόκι), τους καβουρδίζουμε στο τηγάνι, τους κοπανίζουμε στο γουδί καλά - καλά μέχρι να γίνουν σκόνη. Αυτή τη σκόνη κάνουμε καφέ 2-3 φορές τη μέρα (Κρήτη).
► Μουλιάζουμε ξερά δαμάσκηνα σε νερό μια νύχτα, το πρωί πίνουμε το χυμό και τρώμε τα δαμάσκηνα.

► Πίνουμε ζεστό νερό με μέλι κάθε πρωί.

► Τρώμε αχλάδια ξηρά, τσάι, καφέ βραστό ή σκέτο, ή και με λίγο λεμόνι.
► Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 1 κουταλιά φύλλα αγκινάρας, για 10 λεπτά. Πίνουμε 3 φλιτζάνια την ημέρα, 20 λεπτά πριν το φαγητό, για 7-10 ημέρες.

► Πίνουμε το πρώτο νερό που παίρνουμε από το βράσιμο των φασολιών.

► Βράζουμε ρίζα σκάρφης (Ήπειρος).

► Τρώμε γλυκό από πέταλα τριανταφυλλιάς, 3 κουταλάκια τη μέρα (Ήπειρος).

► Πίνουμε λάδι (Ήπειρος).

► Βάζουμε στον πρωκτό σουβλερό σαπουνάκι (Ήπειρος).

► Τρώμε κορφές βασιλικού με λάδι σε μορφή νωπής σαλάτας (Ήπειρος).

► Βράζουμε καλαμποκόμαλλα ή φύλλα από βατσινιά. Είναι ήπιο καθαρτικό (Ήπειρος).

► Τρώμε δαμάσκηνα κομπόστα, βρασμένα κρεμμύδια, γινωμένα μούρα, πεπόνι, χυμό ντομάτας, φρέσκα ή ξερά σύκα(Ήπειρος).

► Θὰ βράσωμε τὸ ἄνθος ἀπὸ τὰ βοῦρλα καὶ θὰ πίνωμε τὸ νερό. Ὅταν τὸ ἕντερο εἷνε τυλιγμένο ἀντὶ τὸ ἄνθος τῶν βούρλων θὰ βρἀσωμε τὸ φυτόν (Πάτερ Γυμνάσιος).

Δυσκολία στην ούρηση
► Καβουρντίζουμε στο τηγάνι 100γρ. κανναβούρι, το κοπανίζουμε καλά, το δένουμε σ’ ένα μαντήλι και το βυθίζουμε σε 1 κιλό νερό, Το νερό θ’ ασπρίσει σαν το γάλα. Απ’ αυτό πίνουμε 1 ποτήρι το πρωί και 1 το βράδυ (Κρήτη).
► Βράζουμε σκορπιδόχορτο και πίνουμε 1 ποτήρι το πρωί και 1 το βράδυ (Κρήτη).
► Ο σπόρος των πράσων όταν πίνεται με κρασί από ξερά σταφύλια γιατρεύει την δυσουρία (Αγάπιος μοναχός).

► Ετοιμάστε έγχυμα από ιβίσκο και πίνετε μια φορά την ημέρα.

Δυσοσμία ποδιών

Bράστε 2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι σε 1/2 λίτρο νερό για 10 λεπτά και μόλις το αφέψημα κρυώσει αρκετά, κάντε με αυτό ένα ποδόλουτρο για μισή ώρα. Αν επαναλαμβάνετε τη διαδικασία αυτή καθημερινά για ένα διάστημα, η κακοσμία θα εξαφανιστεί.

Δυσπεψία
►  Αν είστε αγχώδεις και έχετε δυσπεψία, πολύ πιθανόν να μπορέσετε να χωνέψετε ευκολότερα αν πάρετε μερικές βαθιές αναπνοές και χαλαρώσετε. Ο λόγος είναι ότι το σώμα που βρίσκεται σε κατάσταση «συναγερμού» λόγω άγχους, επιβραδύνει αυτομάτως όσες διαδικασίες δεν θεωρούνται ζωτικές στη φάση της κρίσης. Υπάρχουν κατά συνέπεια πολλές πιθανότητες η ψυχογενής δυσπεψία να περάσει με μερικές βαθιές αναπνοές. Εναλλακτικά, φάτε μια κουταλιά της σούπαςμαγειρική σόδα και αμέσως 1-2 ποτήρια νερό. Προσοχή όμως! Η συχνή κατάποση σόδας, είναι πιθανόν να σάς δημιουργήσει γαστρεντερολογικά προβλήματα.

►  Μασώντας μια πάστα από πιπερόριζα, γνωστή ως τζίντζερ, και αλάτι πριν το φαγητό απομακρύνετε τον κίνδυνο της δυσπεψίας. Ξύστε την επιφάνεια ενός φρέσκου τζίντζερ και ανακατέψτε μια πρέζα από αυτό με μια πρέζα χοντρό αλάτι, έως ότου φτιάξετε μια πάστα. Μασήστε την για 2 – 3 λεπτά χωρίς να την καταπιείτε και φροντίστε να ξεκινήσετε το φαγητό μέσα στα επόμενα 15 λεπτά. Αλλιώς η αίσθηση καψίματος που θα σας φέρει, θα είναι ενοχλητική.

►  Αν αντιμετωπίζετε δυσπεψία πιείτε ένα ποτήρι νερό στο οποίο θα έχετε ρίξει μερικές σταγόνες λεμόνι: θα νιώσετε αμέσως ανακούφιση… Ο οργανισμός για να αφομοιώσει τις τροφές εκκρίνει διάφορα γαστρικά υγρά, με πιο δυνατό από όλα το υδροχλωρικό οξύ, του οποίου η υπερέκκριση προκαλεί την καούρα. Αν έχετε υπερέκκριση και πιείτε λίγο χυμό λεμονιού (δηλαδή φυσικό κιτρικό οξύ), το στομάχι σας θα πάψει να παρασκευάζει υδροχλωρικό οξύ. Έτσι, η πέψη γίνεται καλύτερα και χωρίς καούρες. Ωστόσο, καλό είναι να αποφεύγετε να συνδυάζετε λεμόνι με αμυλούχες τροφές (πατάτες, μακαρόνια), γιατί ο συνδυασμός στα ευαίσθητα στομάχια προκαλεί συνήθως δυσπεψία.

► Βάζουμε σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, μια κουταλιά ή δύο δυόσμο ξηραμένο ή και νωπό και πίνουμε. 

► Πίνουμε  αφέψημα χαμομηλιού, φασκόμηλου ή μελισσοβότανου (Ηπειρος).

► Πίνουμε λεμονάδα με σόδα (Μάνη)

► Βάζουμε 10 γραμμάρια κορυφές με άνθη Αψιθιάς σε ένα λίτρο νερού. Το σουρώνουμε σε 15 λεπτά. Πίνουμε τρία φλιτζάνια την ημέρα, ανάμεσα στα γεύματα, με μέλι γιατί είναι πολύ πικρό. Καλύτερος είναι ο συνδυασμός με φλισκούνι).

► Θα σκοτώσετε τα βακτήρια που προκαλούν πρήξιμο με ένα αφέψημα που θα παρασκευάσετε με φύλλα μέντας. Το ρόφημα του φυτού έχει την ιδιότητα να χαλαρώνει τους γαστρεντερικούς μυς και να ανακουφίζει από τις καούρες και τη δυσπεψία.

Δύσπνοια
► Ρίξτε μία χούφτα «μάτια»* του πεύκου σε 1 λίτρο νερό και αφήστε τα να μείνουν μία ώρα. Στη συνέχεια, βάλτε τα να πάρουν βράση για 2 λεπτά, βγάλτε τα από τη φωτιά και αφήστε τα στην άκρη για ένα 10λεπτο πριν τα φιλτράρετε. Πίνοντας 3-4 φλιτζάνια από αυτό το αφέψημα με το άρωμα σαν ρετσίνι όποτε έχετε δυσκολία στην αναπνοή, θα δείτε άμεσα αποτελέσματα.
* Tα «μάτια» ή αλλιώς τα μπουμπούκια τού πεύκου είναι η καφέ αιχμηρή άκρη που είναι καλυμμένη με φολίδες και βρίσκεται στην κορυφή των λεπτότερων κλαδιών τού δέντρου. Με ένα κοφτερό κοπίδι, αποσπάστε από διαφορετικά δέντρα μία χούφτα από τα «μάτια», για να φτιάξετε αυτό το γιατροσόφι.

► Επίσης ωφελούν και οι εισπνοές από τον ατμό βρασμένου ξυδιού.

                             

► Βράζουμε σε κατσαρόλα ευκάλυπτο. Καθόμαστε πάνω από την καυτή ξεσκέπαστη κατσαρόλα και, αφού σκεπάσομε το κεφάλι μας με μία πετσέτα, κάνομε εισπνοές ώσπου να κρυώσει το νερό..

► Πέρνουμε μιὰ κεχριμπαρένια μπαλίτσα, τὴν κάνουμε σκόνη.

Τὴν ἀναμιγνῦουμε μὲ ἔνα αὐγὸ καὶ ἀλεῦρι καὶ κάνουμε 12 χάπια˙ ἀπ' αὐτὰ πέρνουμε ἔνα κάθε βράδυ πρὸ τοῦ φαγητοῦ (Πάτερ Γυμνάσιος).

► Πέρνουμε 100 δράμια γλυκάνισο, 50 δράμια κανέλλα καὶ τὰ βράζουμε σὲ μιὰ ὀκᾶ νερό, ῦστερα τὸ βάζουμε σὲ ἔνα μπουκάλι καὶ ρίχνουμε μέσα 20 κόκους κάμφορας. Ἀπ' αὐτὸ πίνουμε κάθε βράδυ ἀπὸ ἔνα ρακοπότηρο (Πάτερ Γυμνάσιος).

► Πέρνουμε 100 δράμια ζαμποῦκο, 50 δράμια πετροζάχαρι καὶ ἔνα κρόκο αὐγοῦ καὶ τὰ κτυπᾶμε καλά. Ἀπ' αὐτὸπέρνουμε κάθε πρωὶ ἀπὸ ἔνα ποτηράκι οὔζου (Πάτερ Γυμνάσιος).

                                    

Δυσφορία
Αν υποφέρετε από βάρος, δυσφορία, διάρροια και εμετούς που αποδίδονται σε κόπωση του συκωτιού και της χολής, αλλά και αν το παρακάνατε με το φαγητό και το αλκοόλ, υπάρχει λύση.

Κόβετε 50 γρ. ανθισμένου φυτού δενδρολίβανου, το ρίχνετε σε 1 λίτρο βραστό νερό και το αφήνετε να μείνει για 10 λεπτά. Πίνετε ένα φλιτζάνι έγχυμα έπειτα από κάθε γεύμα για όσες μέρες νιώθετε ενόχληση. Για τον υπόλοιπο χρόνο, μπορείτε να αποξηράνετε μια ποσότητα ανθισμένου δεντρολίβανου και να χρησιμοποιείτε κάθε φορά 30 γρ. για 1 λίτρο νερό.

  

ΟΙ ΠΙΟ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΜΕ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΕΝΔΕΙΚΝΥΝΤΑΙ ΚΑΙ ΠΡΟΤΕΙΝΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΑΥΤΕΣ

AΓΓΕΙΟΔΙΑΣΤΑΛΤΙΚΟ: Ελιά, Ιβίσκος,

ΑΓΓΕΙΟΣΥΣΤΑΛΤΙΚΟ: Αλχεμίλλα, Ευφρασία, Καρυδιά, Λύθρο, Ποτεντίλλα. 
ΑΓΧΟΣ: Ανεμώνη, Αρτεμισία, Βαλεριάνα, Βάλσαμο, Βασιλικός, Βερίκοκο, Βιμπούρνο, Βρώμη, Θυμάρι, Ιξός, Λάχανο,Λεόνουρος, Λυκίσκος, Μαϊντανός, Μαντζουράνα, Μαρούλι, Μελισσόχορτο, Μέντα, Παντζάρι, Πασιφλώρα, Ρίγανη,Ροδάκινο, Σκουτελάρια, Σόγια, Τζινσενγκ, Τίλιο, Χαμομήλι.

ΑΔΥΝΑΜΙΑ (ΑΤΟΝΙΑ): Αγγελική, Δενδρολίβανο, Μαντζουράνα, Πιπεριές, Τσουκνίδα, Φασκόμηλο.

ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: Αψιθιά, Γκουαράνα, Εφέδρα,  Λουΐζα, Μάραθος. ΑΕΡΙΑ: Θρούμπι, Λουΐζα, Μαντζουράνα, Μάραθος.
ΑΕΡΟΦΑΓΙΑ: Γλυκάνισος φρέσκος, Δάφνη, Κόλιαντρος(σπόροι) , Λεμόνι, Μαντζουράνα, Μάραθο (φινόκιο), Μέντα,Ρίγανη.

ΑΘΗΡΟΣΚΛΗΡΩΣΗ: Πολυκόμπι,

ΑΙΜΟΛΥΤΙΚΟ (Καταστρέφει τα ερυθρά αιμοσφαίρια): Κυκλάμινο, Μολόχα, Πάρις ο τετράφυλλος, Σαπουνόχορτο. 
ΑΙΜΟΡΡΑΓΙΑ: Βάλσαμο, Γλιστρίδα, Δάφνη (μύτης), Δίκταμο, Δρακοντιά, Καρότο, Καστανιά, Κυδώνι, Λεμόνι, Λουίζα,Μυρτιά, Πεντάνευρο, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Φράουλα.

ΑΙΜΟΡΡΟΪΔΕΣ: Αγριοκάστανο, Αχιλλαία, Βάττος (φύλλα) Γιαούρτι, Γκρίνγκο, Δενδρολίβανο, Δρακοντιά (σπόροι),Ιπποκαστανέα, Κάστανο, Κρεμμύδι, Λάπαθο, Λάχανο, Μαϊντανός, Μελιτζάνα (κοτσάνια),  Μολόχα, Μπιλόμπα, Παντζάρι, Πατάτα, Πεπόνι, Πολύκομπο, Πράσο, Ταραξάκο, Τσουκνίδα, Φασκόμηλο, Χαιρέφυλλο.

ΑΙΜΟΣΤΑΤΙΚΟ: Απήγανος, Βάλσαμο, Σανίκουλα, Σπαθόχορτο, Σύμφυτο. 
ΑΚΜΗ:  Αλόη, Αγριόσκορδο, Γιαούρτι, Γογγύλι, Εχινάκια, Καρότο, Λάχανο, Μαγιά μπίρας, Μαϊντανός, Μαρούλι, Σκορπίδι, Ταραξάκο, Τίλιο, Τομάτα, Φυτολάκα, Χαμομήλι. guggul

ΑΚΡΑΤΕΙΑ ΟΥΡΩΝ: Αχιλλαία,  Γάλλιο, Εκουΐζετο, Έφεδρα.
ΑΛΛΕΡΓΙΑ: Αγριόσκορδο, Εφέδρα,

ALZHEIMER: Ginkgo biloba

 

ΑΜΝΗΣΙΑ: Θυμάρι, Μαντζουράνα, Μελισσόχορτο, Τζινσενγκ,

ΑΜΟΙΒΑΔΕΣ: Απήγανος, Σκόρδο.
ΑΜΥΓΔΑΛΙΤΙΔΑ: Αγγινάρα, Αγριμόνιο, Αγριοτριανταφυλλιά, Γάλλιο, Γεράνιο, Γιαούρτι, Γογγύλι, Δεντρολίβανο, Εχινάκια, Θυμάρι, Καρότο, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Λιναρόσπορος, Μαντζουράνα, Μέλι, Μέντα,  Μύρο, Πρόπολη, Ρόδι, Σέλινο, Σκόρδο, Σύκο, Ύδραστις, Φασκόμηλο, Φυτολάκα.

ΑΝΑΙΜΙΑ: Αγγελική, Βερίκοκο, Δαμάσκηνο, Δεντρολίβανο, Ελιά, Θυμάρι, Καρότο, Καρύδι,  Κάστανο, Κρόκος, Λάπαθο, Λάχανο, Λεμόνι, Μαγιά μπίρας, Μαϊντανός,  μελισσόχορτο, Μήλο, Νεροκάρδαμο, Ντομάτα, Παντζάρι, Πορτοκάλι, Πράσο, Πρόπολη, Ραδίκι, Σιτάρι, Σκόρδο, Σπανάκι, Σταφύλι Ταραξάκο, Τριφύλλι, Τσουκνίδα, Φύτρα.

ΑΝΑΙΣΘΗΤΙΚΟ: Δαφνοκερασιά,

ΑΝΑΛΓΗΤΙΚΟ: Αγριαψιθιά, Αρτεμισία, Γλιστρίδα, Καλέντουλα, Μαϊντανός, Χαμομήλι.  

ΑΝΑΠΝΟΗ : Αρχαγγελική, Βάλσαμο, Βήχιο, Γκί, Γλυκάνισος, Ευκάλυπτος, Εχινάκεια, Θρούμπι, Θυμάρι, Κανέλα,Λιναρόσπορος, Μαντζουράνα, Μελισσόχορτο, Πανσές, Ρίγανη, Τσουκνίδα, Χαμομήλι,.

ΑΝΘΕΛΜΙΝΘΙΚΟ (δρα κατά των εντερικών παρασίτων):  Αγριαψιθιά, Αρτεμισία, Θυμάρι, Κρεμμύδι, Λεβάντα, Σκόρδο. 
ΑΝΙΚΑΝΟΤΗΤΑ: Γιοχίμπ, Δίκταμο, Κάρδαμο σπόρος, Μελισσόχορτο, Τζινσενγκ.

ΑΝΕΜΟΒΛΟΓΙΑ: Άνηθος, Μάραθος

ΑΝΟΡΕΞΙΑ: Αγκινάρα, Αγγελική, Αψιθιά, Βασιλικός πολτός, Βερίκοκο, Γαϊδουράγκαθο, Γεντιανή, Γκρέιπ φρουτ, Κέδρος, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μάραθο (φινόκιο), Μοσχοκάρυδο, Μαυροράπανο, Νεροκάρδαμο, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Ραδίκι, Ρίγανη, Σέλινο, Σκόρδο, Υσσωπος, Φασκόμηλο.

ΑΝΤΙΑΛΛΕΡΓΙΚΟ: Χαμομήλι.

ΑΝΤΙΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΟ: Γλιστρίδα (μεγάλη δόση)

ΑΝΤΙΒΑΚΤΗΡΙΔΙΑΚΟ: Εχινάκεια, Μάραθος, Χαμομήλι

ΑΝΤΙΒΗΧΙΚΟ: Βάτος, Βελανιδιά, Γλήχωμα το κισσόμορφο, Καρυδιά, Λύθρο, Ποτεντίλλα. 
ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΟ: Αλόη,  Εχινάκεια, Λυκίσκος, 
ΑΝΤΙΔΙΑΡΡΟΪΚΟ: Βάτος, Λύθρο, Μύρτιλος, Ποτεντίλλα, Σκόρδο. 
ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΟ: Γαιδουράγκαθο, Ελιά(Φύλλα), Κρόκος, Μαστίχα Χίου,

ΑΝΤΙΚΑΤΑΡΡΟΙΚΟ: Αγιόκλημα, Λεβάντα, Ρίγανη , Τίλιο.

ΑΝΤΙΜΕΤΕΩΡΙΣΤΙΚΟ: Βαλεριάνα, Γλυκάνισο, Ευκέδαμο, Κάρο, Λουϊζα, Μάραθο, Μέντα, Χιλιόφυλλο. 
ΑΝΤΙΜΥΚΗΤΙΑΚΟ: Αλόη,Καρυδιά, 
ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ: Βελανιδιά, Ελιά (Φύλλα), Ιβίσκος, Μαϊντανός,

ΑΝΤΙΠΑΡΑΣΙΤΙΚΟ: Γλιστρίδα,

ΑΝΤΙΠΗΚΤΙΚΟ: Χαμομήλι

ΑΝΤΙΠΥΡΕΤΙΚΟ: Αγγελική, Αρτεμισία, Γκλομπουλάρια, Γλιστρίδα, Γλυκάνισος, Ιπποκαστανέα, Ιτιά, Καρλίνα, Κρόκος,Λουίζα, Σαμπούκος, Σίλυβο, Φιλιπέντουλα. 
ΑΝΤΙΡΡΕΥΜΑΤΙΚΟ: Δεντρολίβανο, Δρακοντιά, Ιτιά, Κέδρος, Κυπαρίσσι, Σαμπούκος, Σέλινο. 
ΑΝΤΙΣΗΠΤΙΚΟ: Αγιάγκαθο, Αγριοθυμάρι, Αγριοκαρότο, Αγριοκυπαρίσσι, Αρτεμισία, Βάλσαμο, Βελανιδιά, Γκέο,Δεντρολίβανο, Δίκταμο, Ευκάλυπτος, Θυμάρι, Καλέντουλα, Λεβάντα,  Μαιντανός,  Ματζουράνα, Μέντα, Μύρτιλλος,Σκόρδο, Τσάι του βουνού, Χαμομήλι.. 
ΑΝΤΙΣΚΟΡΒΟΥΤΙΚΟ: Αγριοτριανταφυλλιά, Νεράτζι,  Ξινήθρα, Σκόρδο. 
ΑΝΤΙΣΠΑΣΜΩΔΙΚΟ: Αγγελική, Ανθεμίς, Γάλιο, Δαφνοκερασιά, Δίκταμο, Κάρο, Λουϊζα, Μέντα, Σπαθόχορτο, Τσάι του βουνού, Φασκόμηλο, Χαμομήλι, Χιλιόφυλλο. 
ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΕΣ: Αλόη, Αρτεμισία, Εχινάκεια, Λινάρι, Μολόχα, Σανίκουλα, Σπαθόχορτο, Σύμφυτο, Χαμομήλι. 
ΑΠΑΣΒΕΣΤΩΣΗ: Αμύγδαλο, Γιαούρτι , Καρότο, Κεράσι, Κριθάρι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαγιά μπίρας, Μαυροράπανο, Μήλο, Παντζάρι, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Σέλινο, Σιτάρι, Σπαράγγι, Σταφύλι,  Φράουλα, Φύτρα.
ΑΠΟΛΥΜΑΝΤΙΚΟ: Αγγελική, Αγριάδα, Βουρβουλιά, Ερίκη, Καρυδιά, Μερκουριαλίς, Μουμουτζελιά, Πλατομαντίλα, Σημύδα, Σολάνο το γλυκόπικρο, Τσαπουρνιά, Τσουκνίδα, Φασκομηλιά. 
ΑΠΟΧΡΕΜΠΤΙΚΟ: Γλυκάνισο, Δασική πεύκη, Θυμάρι, Λεβάντα,  Μολόχα, Μουμουτζελιά, Πρίμουλα, Σκορπίδι,Σπαθόχορτο, Χαμολεύκα. 
ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ ΚΑΙ ΑΡΘΡΟΠΑΘΕΙΑ: Αγγελική, Αγγούρι, Αγκινάρα, Αγριάδα, Αγριοκάστανο, Απήγανος. Βαλεριάνα,Γκαγιάκο, Γκρέιπ φρουτ, Δάφνη, Κεράσι, Κρεμμύδι, Κριθάρι, Λαγοκιμιθιά, Λάχανο, Λεμόνι, Μαυροράπανο, Μήλο, Πιπεριά κόκκινη, Πράσο, Ραδίκι, Ραπάνι, Σημύδα, Σκόρδο, Σπαράγγι, Σπειραία, Σταφύλι, Τίλιο, Τομάτα, Φασκόμηλο, Φράουλα,guggul.

ΑΡΡΥΘΜΙΕΣ: Βίσκος, Κράταιγος, Λεβάντα, Σκόρδο.

ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΥΠΕΡΤΑΣΗ: Ελιά(φύλλα), Κρόκος, Λεμόνι, Μαντζουράνα, Μήλο, Ρύζι, Σίκαλη, Σκόρδο, Σόγια, Σταφύλι, Φράουλα.

ΑΡΤΗΡΙΟΣΚΛΗΡΥΝΣΗ: Αγριόσκορδο, Αγκινάρα, Δαμάσκηνο, Ελιά(φύλλα), Ιβίσκος, Ιξός, Καρότο, Καρύδι, Κεράσι,Κράταιγος, Κρεμμύδι, Λάχανο, Μαγιά μπίρας, Μήλο, Πράσο, Σίκαλη, Σιτάρι, Σκόρδο, Σόγια, Τίλιο, Τομάτα, Φράουλα,Γκίγκο..

ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΥΠΟΤΑΣΗ: Βασιλικός πολτός, Βρώμη, Δενδρολίβανο, Θυμάρι, Κριθάρι, Πρόπολη, Φασκόμηλο.

ΑΣΘΜΑ: Αγριμόνιο, Αχιλλεία, Βαλεριάνα, Βάλσαμο, Γαιδουράγκαθο, Γκαγιάκο, Γκριντέλλια, Γλυκάνισος, Γλυκόριζα,Δαφνοκερασιά,  Δενδρολίβανο, Δρακοντιά, Ευκάλυπτος, Εφέδρα, Θυμάρι, Ινούλα, Κρεμμύδι, Κρόκος, Κυδώνι,Λεβάντα, Λιναρόσπορος, Λομπέλια, Μαντζουράνα, Μάραθος, Μελισσόχορτο, Μενεξές, Πουρνάρι, Πράσο, Ρίγανη,Σέλινο, Σκόρδο, Τίλιο, Τριφύλλι,  Τσουκνίδα, Χαμομήλι.

ΑΤΟΝΙΑ: Βασιλικός, Δάφνη,

ΑΫΠΝΙΑ: Βαλεριάνα, Βάλσαμο, Βασιλικός, Βερίκοκο, Βρώμη, Δενδρολίβανο,  Δυόσμος, Ευκάλυπτος, Θυμάρι, Κάβα - Κάβα, Κολοκύθα, Κράταιγος, Λάχανο, Λεβάντα, Λουίζα, Λυκίσκος, Μαντζουράνα, Μαρούλι, Μέντα, Μελισσόχορτο,Μήλο, Πασιφλόρα, Ρίγανη, Ροδάκινο, Σπαθόχορτο, Τίλιο,  Χαμομήλι.

ΑΥΤΙΩΝ ΠΟΝΟΙ: Βασιλικός, Κολοκυθιά, Κρεμμύδι, Μελισσόχορτο, Μολόχα, Σκόρδο, Χαμομήλι.
ΑΦΑΛΑΤΩΣΗ - ΑΠΑΣΒΕΣΤΩΣΗ (Έλλειψη μεταλλικών αλάτων): Αμύγδαλο, Γιαούρτι, Καρότο, Κεράσι, Κριθάρι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαγιά μπίρας, Μαυροράπανο, Μήλο, Παντζάρι, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Σέλινο, Σιτάρι, Σπαράγγι, Σταφύλι, Φράουλα, Φύτρα.

ΑΦΘΕΣ: Αγριοτριανταφυλλιά, Αλταία, Βάτος, Δενδρολίβανο, Καρότο, Τριαντάφυλλο, Τσουκνίδα, Φασκόμηλο, χαμομήλι.ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΟ: Δίκταμο, Λουίζα, Μαϊντανός, Μάραθο, Μαρούλι, Μέντα, Σκίλλα, Σατουρέια.                                     

 

  
ΒΑΚΤΗΡΙΟΣΤΑΤΙΚΟ: Αγγελική, Ισλανδικό βρύο, Κάρδαμο, Καρλίνα, Λεβάντα, Νεροκάρδαμο.

ΒΗΧΑΣ: Αγριμόνιο, Αλθαία, Αμάραντος, Αμύγδαλο, Βασιλικός, Βερμπάσκο, Βήχιο, Γλυκάνισο, Γλυκόριζα, Γογγύλι,Δάφνη, Ερίκη, Ζαμπούκος, Θυμάρι, Ινούλα, Καρότο, Καστανιά, Κουκουνάρι, Κρεμμύδι, Κυδωνιά, Λάχανο, Λεμόνι,Μαιντανός, Μαρούλι, Μαρρούβιο, Μαυροράπανο, Μέλι, Μέντα, Μολόχα, Νεπέτα, Πεύκο, Πλάταγκο, Πολυτρίχι, Πράσο, Πριμούλα, Πρόπολη, Ρίγανη, Σέλινο, Σκόρδο, Σκορπιδόχορτο, Σύκο, Σύμφυτο, Τσάϊ Βουνού, Ύδραστις, Ύσσωπος, Φασκόμηλο.

ΒΙΟΚΑΤΑΛΥΤΗΣ: Αγριοτριανταφυλλιά, Καρότο, Μαϊντανός, Μαρούλι, Μολόχα, Μοσχοσίταρο, Νεροκάρδαμο, Ντομάτα, Σπανάκι. 
ΒΛΕΝΝΟΛΥΤΙΚΟ: Γλυκάνισο, Γλυκόρριζα, Κουσκούτα, Μάραθο, 
Μουμουτζελιά, Πρίμουλα, Χαμόλευκα. 
ΒΡΟΓΧΙΤΙΔΑ: Αλθαία, Βερμπάσκο, Γλυκάνισο, Γλυκόριζα, Δαφνοκερασιά, Δεντρολίβανο, Δρακοντιά, Ευκάλυπτος, Θυμάρι, Θρούμπι, Καρότο, Κουκουνάρι, Κρεμμύδι, Κριθάρι, Κρόκος, Λαγοκιμιθιά,  Λάχανο, Λιναρόσπορος, Μαρούβιο, Μαρούλι, Μαυροράπανο, Μέλι, Μέντα, Μήλο, Μολόχα, Νεροκάρδαμο, Ρίγανη, Σκόρδο, Σύκο, Τουριλάγκο, Φασκόμηλο, Φύτρα, Χαιρέφυλλο.

ΓΑΛΑΚΤΟΓΟΝΟ: Άνηθος, Βασιλικός, Γαϊδουράγκαθο, Γαλέρα, Γλυκάνισο, Κάρο, Κύμινο, Μάλαθρο, Μάραθος, Τριγωνέλλα.

ΓΑΣΤΡΙΤΙΔΑ: Αλθαία, Γεράνιο, Γιαούρτι, Γλυκόριζα, Καρότο, Κολοκύθι, Κύμινο, Λάχανο, Λεμόνι, Μάραθο (φινόκιο), Μαρούλι, Μέλι, Μολόχα, Πατάτα, Πιπεριά, Σπειραία, Σύκο, Σύμφυτο, Υδράστις, Φασκόμηλο, Φτελιά, Χαμομήλι.

ΓΗΡΑΣ: Βασιλικός πολτός, Βερίκοκο, Γιαούρτι, Γκρέιπ φρουτ, Καρότο, Κάστανο, Κεράσι, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μήλο, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Σίκαλη, Σκόρδο, Σόγια, Σύκο, Φουντούκι, Φύτρα.

ΓΡΙΠΗ: Αχιλλαία, Γιαούρτι, Δεντρολίβανο, Δυόσμος, Ευκάλυπτος, Εχινάκεια, Ζαμπούκος, Θυμάρι, Καγιέν, Κανέλλα, Κουκουνάρι, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεβάντα, Λεμόνι, Μαιντανός, Μέλι, Μέντα, Πορτοκάλι, Σαλέπι, Σινάπι, Σκόρδο, Τσάι Βουνού, Ύδραστις, Φασκόμηλο, Φλαμουριά, Φύτρα, Χαμομήλι, Τζίντζερ.

                                  

ΔΕΡΜΑΤΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ: Αγριάδα, Αλθαία, Αλόη, 'Αρκτιο, Δίψακος, Εχινάκεια, Κυνόροδο, Μολόχα, Τσουκνίδα,Χαμομήλι

ΔΕΡΜΑΤΙΤΙΔΑ (ΕΚΖΕΜΑ): Αγγούρι, Αμύγδαλο, Γιαούρτι, Ελιά, Καρότο, Καρύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαγιά μπίρας, Μαυροραπανο, Νεροκάρδαμο, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Ρύζι, Σπαράγγι, Σταφύλι, Ταραξάκο, Φασκόμηλο, Φράουλα, Χαιρέφυλλο,

ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΗ: Βασιλικός, Λεβάντα,

ΔΙΑΒΗΤΗΣ: Αγκινάρα, Αγριμόνιο, Αμυγδαλιά, Αψιθιά, Βάτος, Βρώμη, Γκαλέγκα (ήμερο τριφύλλι), Γλυκόριζα,Δενδρολίβανο, Δίκταμο, Ελιά (φύλλα),  Καρυδόφυλλα, Κέδρος, Λαγοκημιθιά, Λάχανο, Λεμόνι, Λυκίσκος, Μαγιά μπίρας,Μαντζουράνα, Μήλο, Μύρτιλλος, Νεροκάρδαμο, Παντζάρι, Πικραμύγδαλα (1-3 τεμάχια την ημέρα), Ραδίκι, Ρεβίθι, Ρύζι, Σπαράγγι, Τσουκνίδα, Φασόλι, Φασκόμηλο, Φουντούκι, ginseng.

ΔΙΑΡΡΟΙΑ: Αγριμόνιο, Αλχιμίλλα, Αχιλλαία, Αψιθιά, Βατόμουρο, Βελανιδιά, Βερίκοκο, Γαρύφαλλο, Γεράνιο, Γιαούρτι, Γόμα Αραβίας, Δεντρολίβανο, Δυόσμος, Εκβάλτιο, Θρούμπι, Κανέλλα, Καρότο, Κάστανο, Λάχανο, Λεμόνι, Λουίζα, Μαγιά μπίρας, Μέντα, Μήλο, Μολόχα, Μοσχοκάρυδο, Μύρτιλλος, Πρόπολη, Ρίγανη, Ρόδι, Ρύζι, Σκόρδο, Σπειραία, Σύμφυτο, Τριαντάφυλλο, Φασκόμηλο, Φράουλα, Χαμομήλι.

ΔΙΕΓΕΡΤΙΚΟ: Αγριοτριανταφυλλιά, Βασιλικός, Δεντρολίβανο, Εφέδρα,  Εχινάκεια, Ιλεξ, Ιξός, Καπνός, Μαϊντανός, Νεροκάρδαμο, Πιπεριά, Ριβήσιο.
ΔΙΟΥΡΗΤΙΚΑ: Αβρονιά, Αγγούρι, Αγκινάρα, Αγριάδα, Άγριο ρείκι, Ανθίσκος, Απήγανος, Αρκτοστάφυλος, , Γένια Καλαμποκιού, Γάλιο, Γλιστρίδα, Ελάτη, Ερνιάρια, Ερύγγιο, Ιρις, Λυκίσκος, Κουφοξυλιά, Κράταιγος, Κρεμμύδι, Κρόκος,Κύμινο, Λαβρόχορτο, Λαγοκιμιθιά, Λουΐζα, Μαιντανός, Πολυκόμπι, Σκορπίδι, Τσουκνίδα, Φουμάρια.

ΔΥΣΕΝΤΕΡΙΑ: Βασιλικός, Γκέο, Καρυδόφυλλα, Λάπαθο, Μολόχα, Μύρτιλλος.

ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ: Αγκινάρα, Αγριοράδικο, Αγγούρι, Άκορος, Αλόη, Αμύγδαλο, Αραβόσιτος, 'Αρκτιο, Αψιθιά, Βασιλικός,Βερίκοκο, Γαϊδουράγκαθο, Γαρύφαλο (μπαχαρικό)  Γιαούρτι, Γλυκάνισο, Δαμάσκηνο, Δίκταμο, Δυόσμος, Ελιά, Ιβίσκος,Κάρδαμο, Καρότο, Κεράσι, Κόλιανδρος, Κολοκυθάκι, Κολοκύθα, Κρεμμύδι, Κύμινο, Μέντα, Λάχανο, Λιναρόσπορος, Μαγιά μπίρας, Μάραθος, Μαρούλι, Μέλι, Μελισσόχορτο, Μελιτζάνα, Μήλο, Νταμιάνα, Πατάτα, Πεντάνευρο, Πεπόνι, Πικρόξυλο, Πιπερόριζα, Πορτοκάλι, Πράσο, Πρόπολη, Ραδίκι, Ρείκι, Ροδάκινο, Ρύζι, Σίκαλη, Σιναμική, Σιτάρι, Σταφύλι, Σύκο, Ταραξάκο,Τομάτα, Τριφύλλι, Τσάι Μαύρο, Φασκόμηλο, Φλαμούρι, Φράουλα, Φύλλα Αιγύπτου, Χαμομήλι, Χαιρέφυλλο.

ΔΥΣΜΗΝΟΡΡΟΙΑ: Απήγανος, Γλυκάνισο φρέσκο, Δεντρολίβανο, Δίκταμο, Θυμάρι, Κύμινο, Λάχανο, Λεβάντα, Μαϊντανός, Μαντζουράνα, Μαρούλι, Μέντα, Τσουκνίδα, Φασκόμηλο, Χαμομήλι.

ΔΥΣΠΕΨΙΑ: Αγριμόνιο, Αψιθιά, Βασιλικός, Γαρύφαλλο, Γιαούρτι, Γλυκάνισο φρέσκο, Γκρέιπ φρουτ, Δάφνη, Δεντρολίβανο,Δυόσμος, Ερυθραία, Θυμάρι, Θρούμπι, Ινούλα, Κανέλλα, Κέδρος, Κολοκύθα, Κρεμμύδι, Λαγοκιμιθιά,  Λεμόνι, Λουίζα,Λυκίσκος,  Μαγιά μπίρας, Μαϊντανός, Μάραθο (φινόκιο),  Μαυροράπανο, Μελισσόχορτο, Μελιτζάνα, Μέντα, Μοσχοκάρυδο, Πιπεριά κόκκινη, Ραδίκι, Σέλινο, Σκόρδο, Σπαθόχορτο, Ταραξάκο, Φασκόμηλο, Φύλλα ελιάς, Φουμάρια, Τζίντζερ.

ΔΥΣΠΝΟΙΑ: Βασιλικός, Γκριντέλλια, Ευκάλυπτος, Ζαμπούκος, Πεύκο.

ΕΓΚΑΥΜΑΤΑ: Αβρονιά (κόνδυλος), Αγριοκαρότο, Αμυγδαλιά, Βάλσαμο, Ευκάλυπτος, Θυμάρι, Καλέντουλα (βάμμα), Κολοκυθιά, Κρεμμύδι, Λάχανο,  Λεβάντα, Λυγαριά, Μαρούλι, Πατάτα, Τομάτα, Χαμομήλι.
ΕΚΖΕΜΑ: Αλόη, Άρκτιο, Γάλιο, Δενδρολίβανο, Ίριδα, Καλέντουλα, Λεβάντα, Μαιντανός, Πανσές, Στελάρια, Τίλιο, Τριφύλλι, Τσουκνίδα, Ύδραστις, Φασκόμηλο, Χαμομήλι.
ΕΛΚΗ (ΔΕΡΜΑΤΟΣ): Εχινάκια, Καλέντουλα, Ύδραστις.
ΕΛΚΗ (ΠΕΠΤΙΚΑ): Αγριοκαρότο, Αλθαία, Δίκταμο, Λουΐζα,  Σπειραία, Χαμομήλι, turmeric.

ΕΛΚΟΣ ΣΤΟΜΑΧΟΥ ΚΑΙ ΔΩΔΕΚΑΔΑΚΤΥΛΟΥ: Γιαούρτι,  Καρότο, Λάχανο, Λεμόνι, Μάραθος, Μαστίχα Χίου,  Μήλο,Μολόχα, Μυζήθρα, Μύρο, Πατάτα, Πουρνάρι, Σπαθόχορτο, Φασκόμηλο, Χαμομήλι.

ΕΜΕΤΟΣ: Αγριμόνιο, Βαλλωτή, Γαρύφαλλο, Γλυκάνισο, Δαφνοκερασιά, Δυόσμος, Μάραθο, Μελισσόχορτο, Μέντα,Μύρτιλλος, Σπειραία.

ΕΜΜΗΝΟΠΑΥΣΗ: Βάλσαμο, Γκί,  Κρόκος, Λιναρόσπορος, Λυγαριά, Τσιμιτσιφούγκα.
ΕΜΜΗΝΟΡΡΟΙΑ (ΕΠΩΔΥΝΗ): Ανεμώνη, Βαλεριάνα, Πετασίτης, Σκουτελάρια, Τζινσενγκ, Τσιμιτσιφούγκα.
ΕΜΜΗΝΟΡΡΟΙΑ (ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗ): Απήγανος, Αχιλλαία, Λυγαριά, Φλισκούνι.
ΕΜΜΗΝΟΡΡΟΙΑ (ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΡΟΗ): Αλχιμίλλη, Γεράνιο, Μάραθος, Ύδραστις.

ΕΝΤΕΡΙΚΑ ΠΑΡΑΣΙΤΑ (ΤΑΙΝΙΑ) : Γαρύφαλλο, Θρούμπι, Θυμάρι, Κανέλλα, Καρότο, Καρύδι, Κολοκύθα (σπόροι), Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μάραθο (φινόκιο), Μέντα, Μήλο, Νεροκάρδαμο, Πράσο, Ρεβίθι, Σκόρδο, Φουντούκι.

ΕΝΤΕΡΙΤΙΔΑ: Αγκινάρα, Βασιλικός, Γιαούρτι, Δάφνη, Δενδρολίβανο, Θυμάρι, Κανέλα, Καρότο, Κολοκύθι, Κριθάρι, Κρεμμύδι, Λάχανο, Μαγιά μπύρας, Μέλι, Μέντα, Μήλο, Μύρτιλλος, Λιναρόσπορος, Ραδίκι, Ρύζι, Σκόρδο, Σταφύλι, Ταραξάκο, Τομάτα.

ΕΝΤΟΜΟΑΠΩΘΗΤΙΚΟ: Βασιλικός, Τεύκριο.

ΕΞΑΝΘΗΜΑΤΑ: Αγριμόνιο, Γαϊδουράγκαθο, Μολόχα, Πατάτα.

ΕΞΑΣΘΕΝΗΣΗ: Καγιέν, Νταμιάνα, Ταραξάκο, Τζίντζερ.
ΕΞΑΧΝΩΤΙΚΟ: Σαμπούκος, Φράξος. 
ΕΠΙΚΟΥΡΟ (ενδυναμώνει τη δράση ενός φαρμάκου) :  για παράδειγμα το αφέψημα της Φιλιπέντουλας αυξάνει σε περίπτωση ρευματικής αρθρίτιδας, την αποτελεσματικότητα μιας θεραπείας. 
ΕΠΙΛΗΨΙΑ: Βαλεριάνα, Πασιφλώρα, Σκουτελλάρια, Ύσσωπος.
ΕΠΙΠΕΦΥΚΙΤΙΔΑ: Ευφραγία, Καλέντουλα, Μαϊντανός, Χαμομήλι.
ΕΠΟΥΛΩΤΙΚΟ: Αβρονιά,  Αγριμόνιο, Αλθαία, Ανθυλλίς, Αρνικα, Βάλσαμο, Καλέντουλα, Λινάρι, Μολόχα, Πεντάνευρο, Σανίκουλα, Σπαθόχορτο, Σύμφυτο, Φασκόμηλο, Χαμομήλι. 
ΕΡΠΗΣ: Δάφνη, Λεβάντα, Λεμόνι, Πανσές, Χαμομήλι

ΕΡΠΗΣ ΖΩΣΤΗΡ: Αχιλλαία, Βάλσαμο, Ζαμπούκος, Ιξός, Μελισσόχορτο, Πασιφλώρα,
ΕΥΘΡΑΥΣΤΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΤΡΙΧΟΕΙΔΩΝ: Γκρέιπ φρουτ, Λάχανο, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μαυροσίταρο, Πιπεριά κόκκινη, Πορτοκάλι.

ΕΦΙΔΡΩΤΙΚΟ: Γκλομπουλάρια, Γλυκάνισος, Ιλεξ, Κουσκούτα, Πανσές, Πουλμονάρια, Πρίμουλα, Σαμπούκος, Τσουκνίδα,Φασκόμηλο,  Φλαμούρι, Χαμομήλι. 
ΖΑΛΑΔΕΣ: Αψιθιά, Βάλσαμο, Βασιλικός, Δεντρολίβανο, Λεβάντα, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μαντζουράνα, Μελισσόχορτο,Τριαντάφυλλο, χαμομήλι.

ΖΥΜΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ (ΑΕΡΙΑ): Βασιλικός, Γαρύφαλλο, Γιαούρτι Γλυκάνισο φρέσκο, Θρούμπι, Θυμάρι, Κανέλλα, Καρότο, Κεράσι, Κρεμμύδι, Μαϊντανός, Μάραθο, Μαρούλι, Μαυροράπανο, Μέντα, Πιπεριά κόκκινη, Πρόπολη, Σκόρδο, Ταραξάκο, Φασκόμηλο.

ΗΜΙΚΡΑΝΙΕΣ: Αγριμόνιο, Βαλεριάνα, Βασιλικός, Γκί, Δενδρολίβανο, Δυόσμος, Ιπποκαστανέα, Κάβα - Κάβα, Κεράσι, Λάχανο, Λεβάντα, Λεμόνι, Λουίζα, Μάραθο (φινόκιο), Μαντζουράνα, Μαυροράπανο, Μέντα, Μήλο, Τίλιο, Φλαμούρι,Χαμομήλι, Χρυσάνθεμο.
ΗΠΑΤΟΣ (ΤΟΝΩΤΙΚΑ): Αμυγδαλιά, Ίριδα, Κενταύριο, Ταράξακο.
ΗΠΑΤΙΤΙΔΑ: Αγριάδα, Γαιδουράγκαθο, Γλυκάνισο, Γλυκόριζα, Milk thistle.
ΗΠΑΤΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ (ΙΚΤΕΡΟΣ) : Αγκινάρα, Γκρέιπ φρουτ, Δαμάσκηνο, Δεντρολίβανο, Ελιά, Ερύγγιο Θυμάρι, Καρότο, Καρύδι, Κεράσι, Κριθάρι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαγιά μπίρας, Μαϊντανός, Μαρούλι, Μαυροράπανο, Μελιτζάνα, Μέντα, Μήλο, Νεροκάρδαμο, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Ραδίκι, Ρύζι, Σέλινο, Σπαράγγι, Σταφύλι, Ταραξάκο, Φασκόμηλο, Φράουλα, Χαιρέφυλλο.

ΗΡΕΜΙΣΤΙΚΟ: Αγριοτριανταφυλλιά, Αρμπέτα, Βάλσαμο, Λεβάντα, Λινάρι, Λυκίσκος, Μέντα, Νερομολόχα, Σπαθόχορτο.

ΘΡΟΜΒΩΣΕΙΣ: Αγγελική, Κρόκος, Σκόρδο.

 

ΙΓΜΟΡΙΤΙΔΑ: Γιαούρτι,  Ζαμπούκος, Θυμάρι, Καρότο, Κουκουνάρι, Λάχανο, Λεβάντα, Λεμόνι, Μέντα, Πρόπολη, Σκόρδο, Σολιντανγκο, Φυτολάκα, Χαμομήλι.

ΙΚΤΕΡΟΣ: Αγκινάρα, Βερβένα, Βερβερίδα, Γαϊδουράγκαθο, Γκρειπ φρουτ, Δαμάσκηνο, Δενδρολίβανο, Ελιά, Θυμάρι, Καρότο, Καρύδι, Κεράσι, Κριθάρι, Λάπαθο, Λάχανο, λεμόνι, Λιναρόσπορος, Μαγιά μπύρας, Μαιντανός, Μαρούλι, Μαυροράπανο, Μελιτζάνα, Μέντα, Μήλο, Νεροκάρδαμο, Πορτοκάλι,  Πρόπολη, Ραδίκι, Ρύζι, Σέλινο, Σπαράγγι, Σταφύλι, Ταραξάκο, Φασκόμηλο, Φράουλα, Χαιρέφυλλο.
ΙΛΑΡΑ: Ανηθος, Κολιτσίδα, Λάχανο, Μάραθος, Συκιά.
ΙΛΙΓΓΟΣ: Θρoύμπα, Λεβάντα, Μαντζουράνα, Μελισσόχορτο, Φασκόμηλο, Ginkgo biloba.

ΙΣΧΙΑΛΓΙΑ: Αγγινάρα, Αγγούρι, Αχιλλαία, Βάλσαμο, Γκλομπουλάρια,  Γκρειπ φρουτ, Κεράσι, κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαυροράπανο, Μέντα, Μήλο, Πράσο, Ραδίκι, Σκόρδο, Σπαθόχορτο , Σπαράγγι, Σταφύλι, Τομάτα, Τσιμιτσιφούγκα, Φράουλα,

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΑΙΜΑΤΟΣ: Αγκινάρα, Γλιστρίδα, Δεντρολίβανο,

ΚΑΘΑΡΤΙΚΟ: Αβρονιά, Αγριόσκορδο, Αγριοτριανταφυλλιά, Αρκτοστάφυλος, Γεντιανή, Γκρατιόλα, Ερυθραία, Ευώνυμος, Κύμινο, Λινάρι, Νερομολόχα, Πυξός, Ρείκι, Φράξος. 
ΚΑΚΟΣΜΙΑ ΣΤΟΜΑΤΟΣ: Άνηθος, Γαρύφαλλο (μπαχαρικό), Καρότο, Λουίζα, Μαιντανός, Μάραθος, Μοσχοκάρυδο,Τομάτα.
ΚΑΛΟΙ: Ανανάς, Βάλσαμο, Καλέντουλα, Μολόχα, Πατάτα, Σκόρδο, Τομάτα.

ΚΑΟΥΡΕΣ: Αλθαία, Δυόσμος, Λεμόνι, Μολόχα, Σπειραία, Σύμφυτο, turmeric.
ΚΑΡΔΙΑΚΟ ΕΜΦΡΑΓΜΑ: Γιαούρτι, Καρότο, Λάχανο, Μήλο, Σίκαλη, Σκόρδο, Σόγια.

ΚΑΡΔΙΟΤΟΝΩΤΙΚΟ: Αγγελική, Αγκινάρα, Ανεμώνη, Βιολέτα κίτρινη, Βρώμη, Κομβαλλαρία, Κράταιγος, Κρεμμύδι, Κύμινο,Μελισσόχορτο, Νούφαρο,Σκόρδο, Σπανάκι, Φύλλα ελιάς

ΚΑΡΚΙΝΟΣ: Eλιά  φύλλα, Καρότο, Κρεμμύδι, Λάχανο, Μαϊντανός, Μάραθος (εντέρου) , Μήλο, Νεροκάρδαμο, Παντζάρι, Πρόπολη, Σέλινο, Σκόρδο, Φύτρα, Χαιρέφυλλο, ginseng.

ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ: Βάλσαμο, Βρώμη, Μελισσόχορτο, Νταμιάνα, Σκουτελλάρια, Φασκόμηλο, Τζινσενγκ, Ginkgo biloba.
ΚΑΤΑΡΡΟΗ: Δρακοντιά, Μέντα, Μολόχα,

ΚΑΤΑΠΡΑΫΝΤΙΚΟ: (δρα σαν ηρεμιστικό): Αλόη, Γλυκόρριζα, Θυμάρι, Ιτιά, Λουϊζα, Λυκίσκος, Ματζουράνα, Μελισσόχορτο, Νερατζιά, Σπαθόχορτο, Χαμομήλι. 
ΚΙΡΡΩΣΗ ΤΟΥ ΗΠΑΤΟΣ: Δεντρολίβανο, Κέδρος, Κρεμμύδι, Λάχανο, Πρόπολη, Milk thistle.

ΚΙΡΣΟΙ: Αχιλλαία, Καστανιά, Κράταιγος, Λάχανο, Λεμόνι, Σκόρδο, Ταραξάκο, gotu kola .

ΚΟΚΙΤΗΣ: Βασιλικός, Δεντρολίβανο, Γκριντέλλια ,Δρακοντιά, Θυμάρι, Λάχανο, Λεμόνι, Λομπέλια, Μάραθος, Μαρούλι, Μαυροράπανο, Ρίγανη, Σκόρδο, Ταραξάκο, Τουσιλάγκο, Τριφύλλι.

ΚΟΛΙΚΟΙ: Αγγελική, Αγριμόνιο, Άνηθος, Βαλεριάνα, Γλυκάνισος, Εχινάτσια, Κάρδαμο, Κρόκος, Λουίζα, Μέντα, Πιπερόριζα.

ΚΟΛΙΚΟΙ ΤΟΥ ΗΠΑΤΟΣ: (βλέπε Πέτρες της χολής).

ΚΟΛΙΤΙΔΑ (ΕΝΤΕΡΙΤΙΔΑ): Αγκινάρα, Αγριμόνιο, Αλθαία, Βαλεριάνα, Βασιλικός, Γιαούρτι, Δεντρολίβανο, Θυμάρι, Κανέλλα, Καρότο, Κολοκυθάκι,  Κολοκύθα, Κουνουπίδι, Κρεμμύδι, Κριθάρι, Λάχανο, Μαγιά μπίρας, Μέντα, Μέλι, Μήλο, Μπρόκολο,Ραδίκι, Ρύζι, Σκόρδο, Σταφύλι, Σύμφυτο, Ταραξάκο, Τομάτα.

ΚΟΠΩΣΗ: Αμύγδαλο, Βασιλικός πολτός, Βερίκοκο, Βρώμη, Γαρύφαλλο (μπαχαρικό), Δαμάσκηνο, Δεντρολίβανο, Θρούμπι,Θυμάρι, Κανέλλα, Καρότο, Κάστανο, Κέδρος, Κεχρί, Κουκουνάρι, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μαντζουράνα, Μαυροσίταρο, Μήλο, Μέντα, Μέλι, Μοσχοκάρυδο, Νεροκάρδαμο, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Ραδίκι, Ρύζι, Σέλινο (σέλερι), Σιτάρι, Σκόρδο, Σπανάκι, Σπαράγγι, Σταφύλι,  Σύκο, Ταραξάκο, Τσουκνίδα, Φασκόμηλο, Φασόλι, Φράουλα, Φύλλα ελιάς,Φύτρα, ginseng

ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ: Αγγελική, , Αχιλλαία, Βασιλικός, Γιαούρτι, Δενδρολίβανο, Δίκταμο, Ερίκη, Εχινάκεια, Ζαμπούκος, Θυμάρι, Κανέλα, Κάρδαμο, Κουκουνάρι, Κρεμμύδι, Κυνόροδο,  Λάχανο, Λεμόνι, Ματζουράνα, Μέλι, Μέντα, Πιπερόριζα, Πορτοκάλι, Σκόρδο,Τίλιο,  Τσάϊ Βουνού, Ύσσωπος, Φασκόμηλο Φύτρα, (βλέπε Βρογχίτιδα και Γρίπη).

ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ ΑΙΜΑΤΟΣ: Αχιλλαία, Βασιλικός, Γκρίνγκο, Θυμάρι, Ιβίσκος, Καγιέν, Λεμόνι, Μπιλόμπα, Πιπερόριζα, Σινάπι, Σκόρδο, Τσάϊ  πράσινο,  Τσουκνίδα, Τζίντζερ.
ΚΥΣΤΙΤΙΔΑ: Αγριάδα, Αγριοκαρότο, Αρκτοστάφυλλος, Αχιλλαία, Γιαούρτι, Γογγύλι, Θυμάρι, Καρότο, Κέδρος, Κρεμμύδι, Κριθάρι, Λάχανο, Λεμόνι, Μάραθο (φινόκιο), Μέντα, Νεροκάρδαμο, Πεπόνι, Πολυκόμπι, Πράσο, Σκόρδο, Σκορπίδι,Τσουκνίδα.

ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑ: Αγριάδα, Κουμαριά, Λουίζα, Μαϊντανός.

ΛΑΡΥΓΓΙΤΙΔΑ: Αλθαία,  Βελανιδιά, Εχινάκια, Θυμάρι, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεβάντα,  Λεμόνι, Μέλι, Μέντα, Μολόχα, Σέλινο (σέλερι), Σκόρδο, Σύκο, Φασκόμηλο, Χαιρέφυλλο, Χαμομήλι.

ΛΕΙΧΗΝΕΣ: Αχιλλαία, Καρυδόφυλλα, Πατάτα

ΛΕΥΚΟΡΡΟΙΑ: Αλχημίλλη, Θυμάρι, Μύρο, Ξενέκιο, Τριαντάφυλλο, Ύδραστις.
ΛΟΙΜΩΔΗ ΝΟΣΗΜΑΤΑ:  Αγγούρι, Γαρύφαλλο, Γκρέιπ φρουτ, Θυμάρι, Κανέλλα, Καρότο, Κριθάρι, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μέλι, Μέντα, Μήλο, Πορτοκάλι, Σκόρδο, Σταφύλι, Φύτρα.
ΛΟΞΙΓΚΑΣ: Βαλεριάνα, Δυόσμος, Μέντα, Ρίγανη.

 

ΜΑΛΑΚΤΙΚΟ: (καταπραϋνει τις φλεγμονές των ερεθισμένων ιστών): Αλθαία, Αρπέτα, Γλυκόριζα, Λινάρι, Μολόχα, Πεντάνευρο, Τριανταφυλλιά, Χαμολεύκα. 
ΜΑΛΛΙΑ:  Δενδρολίβανο, Εκουϊζέτο, Μάραθος, Τσουκνίδα, Φασκόμηλο, Χένα

ΜΑΤΙΑ:  Γεράνιο , Μποράντζα

ΜΑΤΙΩΝ ΕΡΕΘΙΣΜΟΙ: Καρπούζι, Κρόκος, Λουΐζα. Μαϊντανός, Μάραθο, Ραδίκι.
ΜΕΛΑΝΙΕΣ: Αγριμόνιο, Βασιλικός, Δεντρολίβανο, Θυμάρι, Κρεμμύδι, Μαϊντανός, Μάραθο, Μελισσόχορτο, Μολόχα, Πατάτα, Σινάπι.
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ: Βρώμη, Ιβίσκος,

ΜΕΤΕΩΡΙΣΜΟΣ: Βασιλικός, Γαρύφαλλο, Γιαούρτι, Γλυκάνισο φρέσκο, Δεντρολίβανο, Θυμάρι, Θρούμπι, Κανέλλα, Κρεμμύδι, Λεμόνι, Λουίζα, Μαϊντανός, Μάραθο (φινόκιο), Μαντζουράνα, Μαρούλι, Μέντα, Μοσχοκάρυδο, Πιπεριά κόκκινη, Ρίγανη, Σκόρδο, Φασκόμηλο.

ΜΗΤΡΟΡΡΑΓΙΑ: Αλχημίλλη, Γεράνιο, Ύδραστις.
ΜΝΗΜΗ: Βασιλικός, Γαιδουράγκαθο, Ευφράζια, Μαντζουράνα, Μελισσόχορτο, Ginkgo biloba

ΜΥΚΗΤΙΑΣΕΙΣ: Αλόη, Καλέντουλα, Μύρο, Σκόρδο.
ΜΥΟΧΑΛΑΡΩΤΙΚΟ: Γλιστρίδα,

ΜΥΡΜΗΓΚΙΑ: Ελιά, Θούγια, Κρεμμύδι, Χελιδόνιο.

ΜΩΛΩΠΕΣ: Αθανασία, Αλόη, Αχιλλέα, Βάλσαμο, Βιόλα, Καλέντουλα (βάμμα), Πιπεριά (κόκκινη).
ΝΑΥΤΙΑ: Αλόη, Βαλλωτή, Γαιδουράγκαθο, , Γαρίφαλο Δυόσμος, , Κανέλα, Κολοκυθιά, Λεβάντα, Λεμόνι, Μάραθος, Μελισσόχορτο, Μέντα, Ρίγανη.
ΝΕΥΡΑΛΓΙΑ: Βαλεριάνα, , Βάλσαμο, Δενδρολίβανο, ΙξόςΛουίζα, Μέντα, Πασιφλώρα, Τσιμιτσιφούγκα, Χρυσάνθεμο.ΝΕΥΡΩΤΙΚΗ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ: Βασιλικός πολτός, Βερίκοκο, Δαμάσκηνο, Δεντρολίβανο, Θυμάρι, Κανέλλα, Λάχανο, Μέντα, Μήλο, Μοσχοκάρυδο, Πρόπολη, Σέλινο, Φασκόμηλο.
ΝΕΦΡΙΤΙΔΑ: Αγριμόνιο, Σκορπίδι

ΝΕΦΡΟΛΙΘΟΙ (ΠΕΤΡΑ): Αγκινάρα, Αγριάδα, Αγριμόνιο, Αγριοκαρότο, Αλθαία, 'Αρκτιο, Αρκτοστάφυλλο,  Αρτεμισία, Βούρλο, Γένια Καλαμποκιού, Λουίζα, Μαϊντανός, Μάραθος, Πολυκόμπι, Σκορπιδόχορτο, Τσουκνίδα, Φλαμούρι

ΝΕΥΡΩΤΙΚΗ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ: Βασιλικός πολτός, Βερίκοκο, Δαμάσκηνο, Δεντρολίβανο, Θυμάρι, Κανέλλα, Λάχανο,Μελισσόχορτο, Μέντα, Μήλο, Μοσχοκάρυδο, Πρόπολη, Σέλινο, Φασκόμηλο.

ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ: Αγκινάρα, Αχλάδι, Γκρέιπ φρουτ, Γλυκάνισο φρέσκο, Γογγύλι, Σκόρδο, Λάχανο, Χαιρέφυλλο, Ραδίκι, Κεράσι, Κολοκυθάκι, Κρεμμύδι, Κριθάρι, Μαϊντανός, Μάραθο (φινόκιο), Μήλο, Νεροκάρδαμο, Πεπόνι, Πράσο, Ροδάκινο, Ρύζι, Σκόρδο, Ταραξάκο, Φασκόμηλο, Χαιρέφυλλο.

ΌΓΚΟΙ: (βλέπε Καρκίνος).

ΟΙΔΗΜΑ: Γογγύλι, Ζαμπούκος, Κανέλλα, Κρεμμύδι, Λάχανο, Μαϊντανός, Σκόρδο, Σταφύλι, Χαιρέφυλλο. 

ΟΙΣΤΡΟΓΟΝΟ: βοηθά στην έκκριση των οιστρογόνων ορμονών από το θηλυκό γεννητικό σύστημα: Λυκίσκος 
ΟΛΙΓΟΥΡΙΑ: (βλέπε Νεφρική ανεπάρκεια).

ΟΞΥΤΗΤΑ ΣΤΟΜΑΧΟΥ: Λεμόνι, Μέντα.

ΟΡΑΣΗ: Γλιστρίδα, Καρότο, Μάραθος.

ΟΡΕΚΤΙΚΟ:  Αγγελική, Αγριάδα, Αγριοκαπνός, Αρτεμισία, Αψιθιά, Γεντιανή, Κάρο, Κενταουρέα, Κύμινο, Μάραθος, Μέντα, Μηνύανθος, Χιλιόφυλλο. 
ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ: Χαρούπια Σπόρος (βλέπε Αφαλάτωση).

ΟΣΦΥΑΛΓΙΑ: Καγιέν, Σενέκιο.
ΟΥΛΙΤΙΔΑ: Βατόμουρο, Εχινάκια, Καρότο, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μολόχα,  Μύρο, Πορτοκάλι, Σέλινο (σέλερι), Σύκο, Φασκόμηλο, Φυτολάκα.

ΟΥΡΗΘΡΙΤΙΔΑ: Αγριάδα, Γένια Καλαμποκιού, Πολυκόμπι.
ΟΥΡΙΚΗ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑ: Αγριοκαρότο

ΟΥΡΙΚΟ ΟΞΥ: Αγριάδα, Βερμπάσκο, Γένια Καλαμποκιού, Λάχανο, Πατάτα, Σκόρδο, Τσουκνίδα, Χαμομήλι.

ΟΥΡΟΛΟΙΜΩΞΗ: Αρκτοστάφυλος,

 

ΠΑΥΣΙΠΟΝΟ: Αρτεμισία,

ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ: Γκρέιπ φρουτ, Γογγύλι, Κεράσι, Κρεμμύδι, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μαρούλι, Μήλο, Πατάτα, Πράσο, Ρύζι, Σέλινο (σέλερι), Ταραξάκο, Φράουλα.

ΠΕΠΤΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ: Αγριμόνιο, Γεντιανή, Δενδρολίβανο, Θρούμπι, Ιβίσκος, Καλεντούλα, Κάλαμος, Κανέλα,Κάρδαμο, Κόλιανδρος, Κρόκος - Σαφράν, Κύμινο, Λαγοκιμιθιά, Λυκίσκος, Μάραθος, Μαστίχα Χίου, Μολόχα, Πιπερόριζα.

ΠΕΤΡΕΣ ΟΥΡΟΔΟΧΟΥ ΚΥΣΤΗΣ (ΟΥΡΟΛΙΘΙΑΣΗ): Βρώμη, Γογγύλι, Καρό­το, Κεράσι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μάραθο (φινόκιο), Μαυροράπανο, Μήλο, Νεροκάρδαμο, Πράσο, Ραπάνι, Σέλινο, Σκόρδο, Ταραξάκο, Τσουκνίδα, Φράουλα.

ΠΕΤΡΕΣ ΧΟΛΗΣ( ΧΟΛΟΛΙΘΙΑΣΗ): Αγκινάρα, Αγριάδα, Δεντρολίβανο, Ελιά, Καρότο, Καρύδι, Κεράσι, Κρεμμύδι, Λεμόνι,Μαιντανός, Μαυροράπανο, Μελιτζάνα, Μήλο, Ραπάνι, Σκορπιδόχορτο, Σταφύλι, Ταραξάκο, Φράουλα.

ΠΙΑΣΙΜΟ: Αρπαγόφυτο, Κάβα - Κάβα

ΠΙΤΥΡΙΔΑ: Δενδρολίβανο, Λεβάντα,  Καρυδόφυλλα, Παντζάρι, Σπανάκι, Τσουκνίδα.
ΠΛΕΥΡΙΤΙΔΑ: Γαιδουράγκαθο, Γλυκόριζα,

ΠΝΕΥΜΟΝΕΣ:  Αλθαία, Γλυκάνισος, Γλυκόριζα, Δαφνοκερασιά,  Δενδρολίβανο, Ευκάλυπτος, Εκουϊζέτο, Θυμάρι,Λαγοκιμιθιά, Μαιντανός,

ΠΟΔΑΓΡΑ: Αγκινάρα, Αχλάδι, Βασιλικός, Γογγύλι, Δαμάσκηνο, Δεντρολίβανο, Ελιά, Καρότο, Κέδρος, Κεράσι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μάραθο, Μαρούλι, Μαυροράπανο, Ραδίκι, Πεπόνι, Πράσο, Σκόρδο, Σπαράγγι, Σταφύλι, Ταραξάκο, Τομάτα, Φράουλα, Χαιρέφυλλο, Χαμομήλι.

ΠΟΝΟΔΟΝΤΟΣ: Βαλεριάνα, Βάλσαμο, Γαρύφαλλο, Γλυκάνισο, Δίκταμος, Δυόσμος, Θυμάρι, 

Καρυδιά, Κισσός,Κολοκυθιά, Κρεμμύδι, Λεβάντα, Μαντζουράνα, Μέντα, Μολόχα,  Ρίγανη, Σαμπούκος, Σινάπι, Σκόρδο, Χαμομήλι..

ΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟΣ (ΗΜΙΚΡΑΝΙΑ): Αχιλλαία, Βασιλικός, Δενδρολίβανο, Δίκταμο, Δυόσμος, Κάβα - Κάβα, Κεράσι, Κόλιανδρο, Λάχανο, Λεβάντα, Λεμόνι, Μαντζουράνα, Μάραθο (φινόκιο),  Μαυροράπανο, Μελισσόχορτο, Μέντα, Μήλο,Πατάτα, Ρίγανη, Σινάπι, Τριαντάφυλλο, Τσάϊ πράσινο, Χαμομήλι.

ΠΟΝΟΛΑΙΜΟΣ: Αγριμόνιο, Αχιλλαία, Βάτος, Ζαμπούκος, Λεβάντα, Μέντα, Ρόδι, Σκόρδο, Φασκόμηλο
ΠΡΗΞΙΜΑΤΑ: Αγριμόνιο,  Απήγανος, Μαντζουράνα, Μάραθος, Πατάτα, Ραδίκι, Σινάπι, Σκόρδο, , Χαμομήλι,.
ΠΡΟΕΜΜΗΝΟΡΡΟΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ: Βαλεριάνα, Λυγαριά, Σκουτελάρια, Τίλιο.
ΠΡΟΣΤΑΤΗΣ: Αγριάδα, Αμυγδαλιά,  Αρκτοστάφυλος, Γένια Καλαμποκιού, Επιλάβιο, Καρπούζι, Κάστανο, Κολοκύθα(σπόροι), Κρεμμύδι, Μαιντανός, Νταμιάνα, Περδικάκι, Πολυτρίχι, Σερενόα, Σκορπίδι, Υδράγγεια, Saw palmetto.
ΠΥΡΕΤΟΣ: Αγγελική, Αγκινάρα, Αγγούρι, Αγριμόνιο, Αχιλλαία, Γαρύφαλλο, Γκρέιπ φρουτ,  Εχινάκεια, Θυμάρι, Κανέλλα, Καρότο, Κάστανο, Κρεμμύδι, Κριθάρι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μέλι, Μέντα, Μήλο, Νεπέτα, Πατάτα, Πιπερόριζα, Πορτοκάλι, Σκόρδο, Σταφύλι, Τριφύλλι, Φράουλα, Φύτρα, Χαμομήλι.

ΡΑΧΙΤΙΣΜΟΣ: Βερίκοκο, Γιαούρτι, Ελιά, Καρότο, Καρύδι, Κουκουνάρι, Κρεμμύδι, Λάχανο, Μαγιά μπίρας, Μαϊντανός, Μαυροράπανο, Πρόπολη, Σιτάρι, Σκόρδο, Σπανάκι, Τυρί, Φασκόμηλο, Φύτρα.

ΡΕΥΜΑΤΙΣΜΟΙ: Αγγελική, Αγκινάρα, Αγριάδα, Αγριοκαρότο, , Αγριοκάστανο, Άρκτιο, Άρνικα, Αχιλλαία, Βαλεριάνα,Γάλιο, Δάφνη, Δυόσμος, Ερίκη, Ζαμπούκος, Θυμάρι, Κυνόροδο, Μάραθος, Ματζουράνα, Πολυκόμπι, Σπαθόχορτο,Σπειραία, Τίλιο, Τσουκνίδα, Τριφύλλι, Χρυσάνθεμα.

ΡΙΝΟΡΡΑΓΙΑ: Αλχιμίλλη, Καλέντουλα.

ΡΥΤΙΔΕΣ(βελτίωση): Βασιλικός, Ελιά,

 

ΣΑΛΜΟΝΕΛΩΣΗ (ΠΡΟΣΒΟΛΗ ΑΠΟ ΣΑΛΜΟΝΕΛΑ): Γιαούρτι, Δεντρολίβανο, Θυμάρι, Κανέλλα, Καρότο, Κρεμμύδι, Μαγιά μπίρας, Μέντα, Ρύζι, Σκόρδο, Φασκόμηλο.

ΣΚΟΡΒΟΥΤΟ: Ελάτη, Καρότο, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαυροράπανο, Νεροκάρδαμο, Πατάτα, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Ραπάνι, Ταραξάκο, Φύτρα, Χαιρέφυλλο.

ΣΚΩΛΗΚΟΕΙΔΙΤΙΔΑ: Αγριμόνιο, Γεράνιο.
ΣΜΗΓΜΑΤΟΡΡΟΙΑ: Δεντρολίβανο, Λάχανο, Λεμόνι, Μαυροράπανο.

ΣΠΑΣΜΟΛΥΤΙΚΟ: (προκαλεί τη χαλάρωση των λείων μυϊκών ινών και καταπολεμά τους σπασμούς): Αψιθιά, Θυμάρι, Καλέντουλα, Κάρο, Κύμινο, Λεβάντα, Μέντα, Τσάι του βουνού, Φασκομηλιά, Χαμομήλι.

ΣΤΗΘΑΓΧΗ: Αγκινάρα, Βασιλικός, Γιαούρτι, Καρότο, Καρύδι, Κράταιγος, Λάχανο, Λεόνουρος, Μαγιά μπίρας, Μήλο, Σίκαλη, Σκόρδο, Σόγια.

ΣΤΟΜΑΤΙΤΙΔΑ: (βλέπε Ουλίτιδα).

ΣΤΟΜΑΧΙ: Αψιθιά, Αγριόσκορδο, Γκλομπουλάρια, Γλυκάνισο,  Δίκταμο, Δυόσμος, Ερυθραία, Κόλιανδρος, Κρόκος,Λουΐζα, Μάραθος, Μελισσόχορτο, Μέντα, Μύρτιλλος,  Χαμομήλι.

ΣΤΡΕΣ: Γκινσενγκ, Γλυκόριζα, Θυμάρι, Ιξός, Κάβα - Κάβα, Κραταιγός, Λεβάντα, Μελισσόχορτο, Πασιφλόρα, Σαλέπι,Σκουτελάρια, Τίλιο, Τσάι Πράσινο, Χαμομήλι.

ΣΤΥΠΤΙΚΟ: (συσφίγγει και συστέλλει τους ιστούς): Αγριμόνιο, Βάτος, Βελανιδιά, Δάφνη, Θυμάρι, Ιπποκαστανέα,Καρυδιά, Κόλιαντρος, Κουμαριά, Λύθρο, Μολόχα, Μύρτιλλος, Ποτεντίλλια, Σπαθόχορτο, Φράουλα. 
ΣΥΚΩΤΙ: Αγκινάρα, Αψιθιά, Γαϊδουράγκαθο.
ΤΑΙΝΙΑ: (βλέπε Εντερικά παράσιτα).

ΤΑΧΥΠΑΛΜΙΕΣ: Αμύγδαλο, Βαλεριάνα, Γλυκάνισο φρέσκο, Δενδρολίβανο Λεβάντα, Λεόνουρος, Μαρούλι, Μελισσόχορτο, Μέντα.

ΤΕΤΑΝΟΣ: Δυόσμος,

ΤΟΝΩΤΙΚΟ: τονώνει ένα όργανο ή ολόκληρο τον οργανισμό: Αγγελική, Αγριάδα, Άκορος, Αψιθιά, Γεντιανή, Γκέο, Γλιστρίδα, Δίκταμο, Δυόσμος, Ερυθραία, Θυμάρι,  Κενταουρέα, Λαγοκιμιθιά, Λουίζα, Μάραθος, Μέντα, Μηνύανθος,Μύρτιλλος, Ρίγανη, Σατουρέια, Φουμάρια, Χιλιόφυλλο. 
ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΙ: Δίκταμο, Ζαμπούκος, Καλέντουλα, Πολύκομπο, Σύμφυτο, Χαμομήλι,

ΤΡΑΧΙΤΙΔΑ: (βλέπε Βήχας).

ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗ: Δάφνη, Δενδρολίβανο, Θυμάρι, Καρυδιά, Κρεμμύδι, Τσουκνίδα, Φασκόμηλο.ΤΣΙΜΠΗΜΑΤΑ ΕΝΤΟΜΩΝ: Αγριμόνιο, Αλόη, Δυόσμος, Θυμάρι, Καρυδιά, Κρεμμύδι, Λεβάντα, Μαϊντανός, Μελισσόχορτο, Μέντα, Μολόχα, Σκόρδο, Τομάτα, Φασκόμηλο.
ΤΥΜΠΑΝΙΣΜΟΙ: Βασιλικός, Γλυκάνισο, Δενδρολίβανο, Κάρδαμο, Κόλιανδρος, Μάραθος, Μελισσόχορτο, Μέντα, Ρίγανη, Σκόρδο, Φλισκούνι, Χαμομήλι.
ΥΠΕΡΓΛΥΚΑΙΜΙΑ: (βλέπε Διαβήτης).

ΥΠΕΡΘΥΡΕΟΕΙΔΙΣΜΟΣ: Καλαμπόκι.

ΥΠΕΡΚΟΠΩΣΗ: Αμύγδαλο, Βασιλικός πολτός, Βερίκοκο, Βρώμη, Γαρύφαλλο, Δαμάσκηνο, Δενδρολίβανο, Θρούμπι, Θυμάρι, Κανέλλα, Καρότο, Κάστανο, Κέδρος, Κεχρί, Κουκουνάρι, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μαϊντανός, Μαντζουράνα, Μαυροσίταρο, Μέλι, Μελισσόχορτο, Μέντα, Μήλο, Μοσχοκάρυδο, Νεροκάρδαμο, Πορτοκάλι, Πρόπολη, Ραδίκι, Ρύζι, Σέλινο (σέλερι), Σιτάρι, Σκόρδο, Σπαράγγι, Σταφύλι, Σύκο, Ταραξάκο, Τζινσενγκ, Φασκόμηλο, Φασόλι, Φράουλα, Φύτρα.

ΥΠΕΡΟΥΡΙΚΑΙΜΙΑ: (βλέπε Ποδάγρα).

ΥΠΕΡΤΑΣΙΚΟ: (αυξάνει την πίεση του αίματος): Γλυκάνισο, Δάφνη, Θυμάρι, Λεβάντα, Μελισόχορτο, Σκίλλα, Τραγιά. 
ΥΠΕΡΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ:, Σκόρδο, Τσάϊ πράσινο.
ΥΠΕΡΧΟΛΗΣΤΕΡΗΝΑΙΜΙΑ: Αγκινάρα, Γιαούρτι, Καλαμπόκι, Καρύδι, Λεμόνι, Μελιτζάνα, Μήλο, Ρεβίθι, Σκόρδο, Σόγια, Ταραξάκο.

ΥΠΝΩΤΙΚΟ: Ασπερούλα, Βαλεριάνα, Βρώμη, Γλυκάνισο, Κράταιγος, Λυκίσκος, Μάραθο, Ματζουράνα, Μελισσόχορτο,. 
ΥΠΟΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟ: (κατεβάζει την περιεκτικότητα του αίματος σε γλυκόζη): Γαλέρα, Καρυδιά, Μοσχοσίταρο, Μύρτιλος, Πλατομαντίλα, Τσουκνίδα, Φασολιά. 
ΥΠΟΤΑΣΙΚΟ: κατεβάζει την πίεση του αίματος: Ανθρίσκος, Βαλεριάνα, Βιολέτα, Γκι, Γλιστρίδα, Δενδρολίβανο, Ιβίσκος,Ιλεξ, Ιξός, Κράταιγος, Κρεμμύδι, Λεβάντα, Λιναρόσπορος, Μαϊντανός, Μελισσόχορτο, Νιγκέλλα, Πασιφλόρα, Πολυκόμπι,Σέλινο, Σκόρδο, Τίλιο, Φύλλα Ελιάς, Φύλλα μέντας της πουλεγείου, ginseng. 
ΥΠΟΤΑΣΗ: Κόκκινη Πιπεριά, Κράταιγος, Πιπερόριζα.
 

 

ΦΑΡΥΓΓΙΤΙΔΑ: Αγριμόνιο, Αλθαία,  Βατόμουρο, Ζαμπούκος, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Μέλι, Πατάτα, Πράσο, Πρόπολη,Σκόρδο, Φασκόμηλο.

ΦΛΕΒΙΤΙΔΑ: Ιξός, Καστανιά, Κράταιγος, Λάχανο, Λεμόνι, Τίλιο.

ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ: Εχινάκεια, Μολόχα, turmeric

ΦΥΜΑΤΙΩΣΗ: Δρακοντιά, Καρυδόφυλλα, Λάπαθο, Λεβάντα, Ρίγανη.

ΧΑΛΑΡΩΤΙΚΟ: Χαμομήλι

ΧΕΙΛΙΚΟΣ ΕΡΠΗΣ: Λεμόνι.

ΧΙΟΝΙΣΤΡΕΣ: Γαιδουράγκαθο, Καρότο, Καρύδι, Κρεμμύδι, Λάχανο, Λεμόνι, Πατάτα, Σέλινο (σέλερι), Χαιρέφυλλο.

ΧΟΛΑΓΩΓΟ: (προάγει την παραγωγή και την έξοδο της χολής που περιέχεται στο συκώτι και στη χοληδόχο κύστη):Αγιάγκαθο, Αγκινάρα, Αγριμόνια, Αρτεμισία, Ευώνυμος, Καλέντουλα, Κενταουρέα, Λουτσιά, Μέντα,  Πικραλίδα, Σίλυβο. 
ΧΟΛΗ: Αγκινάρα, Βερβένα, Γαϊδουράγκαθο, Λινάρι, Ταράξακο.
ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ: Αγριάδα, Αγκινάρα, Αντράκλα, Καρότο, Κιτρινόριζα, Κρόκος, Λεμόνι, Λιναρόσπορος, Μαστίχα Χίου,Πράσινο Τσάϊ, Σκόρδο, Ταράξακο, Φύλλα Ελιάς.
ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ: Μάραθος, Milk thistle, turmeric, guggul,

ΧΟΛΟΛΙΘΙΑΣΗ: Αγριάδα, Πολυκόμπι, Μέντα, turmeric

ΧΩΝΕΥΤΙΚΟ: Δυόσμος, Μαιντανός, Μέντα,

ΨΑΜΜΙΑΣΗ: Αγριάδα

ΨΩΡΑ: Γλυκάνισο, Κανέλα, Λάπαθο, Φασκόμηλο, turmeric.
ΨΩΡΙΑΣΗ: Αλόη, Άρκτιο, Γαϊδουράγκαθο, Γάλιο, Ίριδα, Λιναρόσπορος, Τριφύλλι.
ΨΕΙΡΕΣ / ΨΥΛΛΟΙ: Κισσός, Σάσσαφρας.
ΩΤΙΤΙΔΑ: Αγκινάρα, Δάφνη, Ελιά, Κάπαρη, Κολοκυθιά, Κισσός.
ΩΟΘΗΚΕΣ (ΠΟΝΟΙ): Ανεμώνη, Βαλεριάνα, Βάλσαμο, Πασιφλώρα.

Πηγές:

http://balsamo.forumup.gr/

cretanherbs.gr

Το πράσινο κουτάλι, εκδόσεις Παπαδόπουλος

http://www.paidika.gr